毛驴讲三农
对于这样的情况往往是“有价无市”，其实农户更受伤！毕竟香菜可吃可不吃！记得去年香菜有些地方还出现了大面积滞销的情况，有的农户种植了100多亩，却最终卖不动！导致很多烂在地里了！而今年的情况也不是农户愿意看到的！
最近菜价上涨，主要是与寿光蔬菜种植受灾有关
就算出现了“香死你”，却对于种植香菜的农户也是有价无货，毕竟今年种植的香菜因为前几天的连续降雨受灾了，根本也是卖不动！
另外，由于我们山东寿光是全国有名的蔬菜种植基地，由于今年多个村庄的蔬菜大棚遭受了洪灾，导致损失惨重，才使得近期菜价出现了大幅上涨的情况！
根据最新的寿光香菜价格，目前已经达到了每斤39.9元，也就是说，一斤香菜可以买三四斤的猪肉。另外，山东的黄瓜和茄子涨幅也超过了50%，而像西红柿和洋葱涨幅也超过了20%，由于我们山东这边是主要的蔬菜供应基地，也使得其他的很多城市出现了菜价高的情况！现在香菜是“有价无市”，毕竟种植户已受灾无法再卖
即便现在出现了香菜高价，但对于种植香菜的农户来说也很无奈，毕竟香菜已经受灾，根本是卖不掉的。即便后期农户重新种植，却到头来香菜价格又恢复到了正常。所以说，最终受伤的仍然是农户。
市场需求与农户的不对称，也是造成蔬菜价格波动的因素之一
对于市场来说，如何帮助农户降低风险是非常重要的。
一方面出现滞销了，往往是因为农户盲目种植或者是信息不通畅而造成的！而另外一方面，对于蔬菜的短期价格上涨，也说明了蔬菜供应的太集中性。使得一些地方遇到自然灾害时，就会对于蔬菜市场造成严重的价格波动。
而后，因为出现了蔬菜高价的情况，也会引起后期一些农户的盲目种植，使得再次出现大面积滞销的情况。
所以说，如何正确引导市场需求与种植户的关系，有时候也可以一定程度上降低这种蔬菜价格波动的情况。
以上仅供参考，欢迎大家继续补充观点看法，共同探讨。
龙百晓生
这是什么情况？香菜40块钱一斤？
以前我用过10元一斤的，已经觉得很贵了，现在这个价格，是怎么回事呢？
是种香菜的人少吗？还是真的要通货膨胀了？
不敢想了，我病了快两年，物价上涨的这么厉害？我这个没有劳动能力的人怎么活呢？我打算去见毛主席了。
以前解放军攻打长春的时候，我的母亲，大姨，姥姥姥爷就在长春城里。
妈妈说姥姥卖了一床被子，是三万块钱，只买了两个玉米面饼子，大姨就是在那时候嫁给姨夫的，他们俩差了13岁。
现在什么都贵，是被房子牵连的吗？
看来不是的，房子跟香菜扯不到一起。
以前我炒香辣肉丝的时候，香菜是一元钱三斤。
我在家里已经与世隔绝了，对外面的事一无所知，豆角一斤8元，香菇一斤12元，这些都是爱人告诉我的，以前我买菜从来不问价钱，因为自己能劳动，看来心里最没数的人是我。
庆幸的是，香菜虽然贵，每天的用量不多，要是大米达到40块钱一斤，我就不吃了。
玉芳话情感
这几天香菜飞涨，应该和天气有关吧？寿光遭受洪涝灾害，应该会影响很大地区。类似这种可有可无的点缀蔬菜由它疯涨，反正时间也是兔子的尾巴长不了。我倒希望来这么一次，也让种香菜的菜农自豪一回。去年一次到农贸市场，大梱的香菜2元钱一斤，可见价格跌到了谷低。香菜比鸡毛菜还鸡毛，产量远比不上各种大路菜。价格低到2块肯定就会影响种植者的积极性。估计这也是香菜价格飞涨的原因。天气好转后，香菜的价格还会较高。但希望大家积极购买，因为再买也买不了多少，但可以提高一下种香菜人的积极性。
蔬菜的生产具有一定的盲目性，种的多，价格就会低。种的少，价格就会高。这是价格规律在起作用。前几年的“向前冲”，“算你恨”，“将你军”，轮番上阵秀了一把，如今都尘埃落地，回归原位。前年，大前年时，蒜最高贵到十元一斤。农贸市场囤的大蒜象山一样高，但市面上却销量很少。为什么？因为它不是生活必需品，人们有它，没它并不影响生活。但这种价格离谱的高，却引导了一些种植者上了当，扩大了种植面，结果第二年价格一下跌到了原位。至今很好的大蒜也就2.5元一斤。
因此，目前虽然香菜涨到20到40元一斤，大家还是不要盲目跟风，尤其香菜是新鲜绿叶蔬菜，收后就那么几天保鲜期，不出手就是问题，它甚至不能和葱，姜，蒜任何一种相比。农产品的生产并不是毫无科学道理，市场规律的。所以，生产者也很有必要做一些市场调查和市场研究，才有可能兴利除弊获得丰厚的收益。由于农产品的生产周期都比较长，一但投入有误，损失就很难摆脱。但作一些销售方面的努力还是会有收获的。比如前几年苹果售价低，而且滞销。有的果农就打时间差，提前几天让自己的苹果上市。结果就提前了几天，比后面保存了几个月的苹果卖的价格还高。因此，农产品生产者一定要有信心，在价低时多动脑筋，价高时，头脑也不要发热。钱到手才算卖了好价钱，千万不要光顾涨价不愿出手。
天太2
对于经过“豆你玩”、“姜你军”、“蒜你狠”之后，近期又迎来了“香死你”，你怎么看？这个问题，我的看法有如下几点。
关于豆你玩，姜你军，蒜你狠这几个词语，分别出现在黄豆，姜和蒜大肆涨价后，人们对这一种现象的戏称。
豆你玩是出现自2010年，绿豆和黑豆的价格疯涨。
姜你军是受到豆类价格疯涨后，生姜价格也急剧飙升的产品。
蒜你狠也是在2010年受到市场影响价格飙升的。
不难发现，这些产品都是生活必需品，而且也是易保存的。一定程度上有自然灾害原因的影响，最主要的还是菜贩子进行囤货，导致市场上库存减少，价格上涨。
最近，出现的香死你我认为主要原因有一下几点：
受自然灾害的影响，最近连绵暴雨和高温气候，导致很多地方香菜减产。
香菜存放环境要求严格。
山东寿光的洪水灾难对此价格影响也是巨大的。
鲜农场
“香死你”是今年夏季蔬菜市场上的新词儿，和“蒜你狠”等一样，都是因为短时间内价格超出了市场平均水平和人们的心理预期，所给的昵称。今年的香菜价格一度居高不下，同时高价的蔬菜还有很多，整体农产品市场呈现出“吃不起菜”的怨声载道。导致今年蔬菜价格连续上涨的原因有很多，我来说说我的看法，希望可以对您有所帮助。
一，夏季连续高温导致供不应求：香菜在15-20摄氏度之间生长最佳，而今年夏季北方大部分地区都是高温，闷热，少雨干旱的情况，而且持续的时间很长，整个七八月份都处在农作物生长非常不利的35--40的高温，这个时候的香菜，以及很多的蔬菜都是呈现出生长缓慢或者停止生长的状态。所以自然环境下，很难有高产，稳产的保证。供应量的减少，也就导致了下游市场的价格上涨。
二，洪涝灾害导致供不应求：今年华北地区受到台风影响的地区很多，比如山东，江苏，河南，安徽等地，最严重的比如蔬菜主产区寿光，菜农的损失非常惨重。加上洪涝灾害造成的物流运输成本的增加，短时间内出现高度供不应求，真的是吃一口要香死的节奏。
三，季节茬口导致的供不应求： 在农村一般种植香菜是在开春或立秋这两个茬口，也就是说，夏季种植茬口的空档期，会导致价格的轻微波动。
四，炒作的影响：在货源紧缺，物流成本增加，气候异常的大前提下，会给很多采购商造成一种紧迫感，所以会出现上游价格炒作，中间商抬高价格，采购商集中囤货采购的现象，而这种借机炒作，会让价格一直飘红。
综上所述，货源紧张，供不应求，是造成香死你的根本原因。但是，随着秋季的到来，温度逐渐适宜香菜的生长，洪涝灾害的褪去，下一个茬口的香菜的即将上市，香菜的价格会逐渐呈现出回落，会推动趋于合理的局面，比如现在的沈阳已经落到25元一斤，尽管也还是很高。但是随着秋茬蔬菜的开始以及越冬蔬菜的开始，相信“香死你”的节奏一定会变得缓慢的。
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新农微视野
曾经的“豆你玩”、“姜你军”、“蒜你狠”，包括最新的“香死你”，都是网民结合一些农产品的涨价现象，利用汉字谐音的方法，改变固定词组或者短语，而创造出来的，带有调侃意味，却又着实能够反映一些问题的创新性词语。
这种新词新语，往往使用拟人夸张等手法来制造情绪渲染的效果。
这些看似新奇有趣、夸张幽默的短语背后，寄托的是网民的自我慰藉、无可奈何的情绪。
曾经的“豆、姜、蒜”，近期的“香菜”，都是生活中十分常见的农产品，是厨房里面司空见惯的调味品，这种满足基本生活需要的食品涨价（而且是相当程度地涨价）会对人们的生活造成相当的影响。
在当今房价、房租等等“暴涨”的情形之下，人们的生活压力已经显著增大，如今基本生活食材也开始涨价，自然会激发人们的“抱怨”情绪——毕竟房可以暂时不买，奢侈品可以不做考虑，但是民以食为天，这是人们的生活必需品。
虽然香菜价格高涨不足以成为压垮人的最后一根稻草，但是也足以造成不小的“冲击”。
在对价格涨落束手无措的时候，通过这种方式发挥主观能动性，也是一种情有可原。
创造新词新语，来反映社会问题，来宣泄内心情绪，也是群众的智慧与心声的体现，拥有它的可取之处。
席越
经过“豆你玩”、“姜你军”、“蒜你狠”之后，近期又迎来了“香死你”，你怎么看？
这些词语看似很滑稽幽默，但是都是农产品商贩以及消费者对农产品价格的一种最完美的评价，也反映了当时的农产品价格。
比如说“豆你玩”，反映了大豆价格，持续低迷，萎糜不振，而且大豆价格始终不动的现象，即便是上涨一分钱，接着又掉下来一分钱，似乎大豆都在和商贩以及消费者玩捉迷藏一样。
“姜你军”也是反映了生姜当时的价格以及市场行情，生姜的价格经常萎靡不振，甚至出现了有价无市的现象，但突然生姜的价格出现了大幅度上涨。就像个下象棋一样，直接把老帅吃掉，生姜的价格也是如此，一下子价格上涨到了顶端，给商贩和消费者一个措手不及。
“蒜你狠”这种现象是在，前年出现的，大蒜的价格上涨到了，八元每斤的价格，于是流行了，蒜你狠的这句流行语，今年的大蒜价格可谓说从“蒜你狠”，到了蒜你惨的地步。
近期由于暴风雨的天气，尤其是华北地区受台风影响，导致了山东各地的蔬菜大棚被淹没，被刮倒，菜农损失惨重。媒体报道，寿光有近20万个大蔬菜大棚淹没，造成了蔬菜市场供应量不足，致使全国蔬菜价格大幅度上涨。尤其是香菜的价格，出现了暴涨的现象，最高每斤香菜达到40元，成为了“天价香菜”，于是消费者给予香菜大幅度涨价的这种现象叫“香死你”！为什么出现这种相在大幅度降价的现象呢？下面简单的分析一下。
其实主要原因很简单：（1）香菜的本性决定了，没有其他的蔬菜可以替代，香菜特殊香味浓厚，味道新鲜，对于熬汤，调味使用特别鲜美。
（2）香菜是一种冷温作物，由于北方今年高温干旱少雨天气时间长，导致了香菜的种植难度增大，一般只有恒温大棚才能在夏季大面积种植供应市场。对于香菜供应量的减少，上面已经作了叙述，主要是自然灾害的原因。
（3）近期暴风雨的天气，水多路滑，香菜的运输成本增加，而且香菜的保鲜期特别短，所以也出现了各地方的香菜价格不均衡。
总之，由于近年的自然灾害现象，导致了全国蔬菜价格上涨，更是让香菜“香死你”的天价现象发生。随着秋天气候宜人，气温凉爽，菜农已经开始大面积种植韭菜，一个月以后“香死你”的现象基本结束，蔬菜价格归于正常水平。
三农一姐
经过“豆你玩”、“姜你军”、“蒜你狠”之后，近期又迎来“香死你”，你怎么看？
先看下这个视频吧？就知道为什么又出现“香死你”？
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惠养花农科大叔
最近这几天也是被香菜霸屏了，可以看到网上很多文章都是在说香菜价格涨到四十一斤了，不过也确实是这样，目前全国的香菜价格都已经是差不多涨到四十块一斤了，所以很多人都在说香菜都吃不起了，一斤香菜可以买三斤多肉了，还是吃肉去吧。
其实可以看到现在的蔬菜价格确实越来越高，吃蔬菜真的还不如吃肉。之前也出现过，姜你军，蒜你狠等等。都是价格突飞猛涨，以前大蒜涨价的时候据说是有人在囤货导致的，现在香菜价格上涨，基本上就是因为天气的原因。
都知道物以稀为贵，市场上没有这个东西了，那么价格自然就上来了，很多人这个时候就会想到那是不是一些种植户就赚大钱了，其实不管是什么时候都要知道，农村的种植户都不存在什么赚大钱的，赚钱的永远只有那些中间商，贩子。我认识一个专门做蔬菜批发的，一年就是几百万的入账，想想种植户要种多少才能有这么多钱，价格上涨就是因为农村没有货了，所以价格才会上去，种植户自己都没有货了怎么赚钱，而且想香菜是四十块一斤，但是这个是零售价格，那么谁知道那些贩子从老百姓手里收回来是多少钱一斤呢？
其实不管是香死你，还是蒜你狠，这个也是没必要太过担心的，因为这个就是市场经济，市场决定价格，价格上涨下跌都是很正常的，而且这个也不会持续很久的，毕竟按照现在的工资水平来说肯定很多人不愿意消费的，加上香菜的生长周期短最多也就一个多月，所以价格应该会很快跌下去，这个这是因为前一段时间大雨导致的。
三农帝国
看到这个问题又让我想起来俺大蒜在2015和2016的“蒜你狠”了。可是今年的大蒜又变成了“蒜你惨”了。物以稀为贵永远都是检验任何一种商品价值的真理。香菜的种植周期比较短所以说我们也不用太惊讶，也不用太关注。它毕竟是我们日常生活的小众消费品！
