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您好，我說一下我的做法
我一般香腸都是陪點青椒炒，這樣炒出來的香腸微辣，而且經過調料的入味的香腸更加的香
還可以配蒜薹炒，這楊炒出來的不辣適合小孩子吃，蒜薹炒香腸，香腸裡夾著蒜薹的清香非常的清爽不油膩，
還有就是香腸可以用油炸一下，能吃辣的撒點辣椒粉，自然粉，在摸點海鮮醬，買點新鮮的生菜，一卷，那樣吃也是非常的好吃，
這就是我平常的做法，不知道大家都是怎麼做的，有什麼好的做法可以回覆一下我教教我，我會非常感謝您的。
美食作假老王
導讀:香腸可以跟哪些食材一起炒？怎麼做比較好吃？
大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興回答這個問題。
香腸在我的居家生活中是必不可少的一種食材，一年四季家中必備。即使二師兄的價格直線飆升，老媽也給我們裝了幾十斤。要說香腸和哪些食材一起炒？我的回答是:“香腸可以和任意自己喜歡的食材一起炒”。怎麼做比較好吃？我的回答是“三丁炒飯最好吃”。三丁炒飯有葷有素、顏色好看、不油膩、鹹香四溢。
大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點開這篇文章。人生短短几十載，吃飯穿衣一直伴隨著我們，如果您每日苦惱不知吃啥，那就關注我吧，我們一起交流哦。
三丁炒飯中的三丁分別是榨菜丁、雞蛋丁、香腸丁。榨菜和香腸由於是鹹的，所以不需要加鹽的。口味比較重一點的親可以加點味極鮮提味就可以了。上班沒時間準備飯菜，來個三丁炒飯，簡單又快速；沒胃口吃飯了，來個三丁炒飯，瞬間食慾大開。今天就分享一下三丁炒飯的具體操作方法，希望大家喜歡（減肥的親千萬不要做哦，小心長胖）。
三丁炒飯__特點:鹹香下飯、香氣四溢
【食材準備】榨菜一塊、香腸一節、雞蛋2個、蔥2根、油鹽適量。
【主要步驟】
==》榨菜、香腸洗淨切成小丁備用（榨菜最好用溫水泡一下，榨菜醃製中添加了很多調味品，熱水不僅可以去除味道還可以洗去調料）。雞蛋攤成雞蛋餅，在切成小塊備用。蔥洗淨切花備用。
==》鍋中加一點點水，倒入香腸丁，小火燜煮，直到香腸熟了為止（Tips:香腸不要直接下油鍋炒，直接下油鍋香腸會萎縮甚至糊掉，肉質很柴，口感差）。
==》香腸熟了之後，倒入一點油、榨菜丁，大火翻炒5-10下，倒入米飯（這個時候可以加味極鮮），用勺子把米飯打散，大火快速炒。
==》聽到米飯噼裡啪啦的響聲時，倒入雞蛋丁和蔥花，大火快速翻炒40-80即可（Tips:聞見蔥花香味時再翻炒個七八下就可以的，不一定非要掐準時間）。
三丁炒飯之解疑答惑
1:為什麼榨菜和香腸都要溫水洗？
答:（1）榨菜在醃製中不僅吸收了很多的調味品而且榨菜個頭大，邊邊角角多，不易清洗乾淨。用溫水泡一下既去除了榨菜味、多餘的鹽分又洗去了邊角的泥沙。
（2）香腸是醃製品，它的晾曬也是暴露在空氣中的，溫水洗去多餘的鹽分也能去除香腸表面冷水不易洗去的灰塵等。
2:香腸為什麼用水燜煮？
答:（1）香腸畢竟是肉製品，用在炒飯中大火炒的時間畢竟不長，用水煮確保熟了，畢竟安全第一。
（2）香腸直接用油炒，香腸容易變形萎縮，而且很容易炒糊炒老了，肉質很柴，影響美觀和口感。
寶媽小貼士
==）為保證炒飯的質量和口感，香腸和榨菜我們選擇質量最好的。香腸挑肥肉對半分的那種；榨菜挑個頭大的，切掉表面邊邊角角和外皮，只取中間部分，最嫩、最脆口感最好。
==）雞蛋丁一定要和米飯一起下鍋，不能提前也不要退後放。雞蛋由於事先炒過了，和榨菜香腸一起炒不僅變得更碎而且變得很柴、口感很差。雞蛋和米飯一起下鍋，減少了在鍋中逗留時間，吸收的鹽味正好，也不老，顏色正好看。
==）米飯最好用剩飯或者隔夜飯，米粒比較硬一點，炒起來不會粘黏，口感更佳。
結語：三丁炒飯我認為是目前為止香腸最好吃的做法，大家覺得怎麼樣？你們又是怎麼做的呢？評論下方留言共同交流哦。
【寶媽說】我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的80後。如果您喜歡，記得關注我哦。您的轉發、點贊、關注是我做菜的動力，期待與各位一起交流學習。感謝您點開這篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美滿。
寶媽私房七七八八
香腸這種食品在人們的日常生活飲食當中，是非常的常見，也是很多小孩子喜愛的食品，香腸不僅既可以直接食用，還可以製作成菜品，因此很多人的家長想要孩子食用的更富有營養價值就會把香腸和一些食材一起搭配，下面就讓小編給大家介紹一些，香腸和什麼菜吃炒更好吃呢?
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第一，香腸和什麼菜更好吃呢?花菜：十字花科植物，具有補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃的功效。
準備好花菜、香腸，花菜清理上面壞掉的部分，洗乾淨，分離花菜有技巧：從花菜的蒂開始處理，把花菜分開一朵一朵小花菜(切開每一朵的幹，然後用手輕輕分開)，然後也是從幹切一刀，不切破，然後，用手輕輕的分開，分成一小瓣瓣，香腸可以直接切成片。
第二，鍋內置燒熱，放入花椒和花油菜翻炒，加一些水從花菜邊緣慢慢淋下，燜燒一會，加入香腸繼續翻炒，加少許鹽，起鍋，可以和茄子一起炒，因為茄子要吸收很多油才好吃的，而臘腸剛好可以邊炒邊給茄子吸收油;可以和香乾一起炒很下飯，不過容易上火，所以我一般不這樣炒;臘腸炒青椒這可能是湖南人的最愛，可以放些小米椒會很辣，湖南人經常這樣吃;臘腸炒腐竹口感非常好;配芹菜一起炒看上去很有食慾。臘腸炒萵筍也是不錯的選擇。
香腸和什麼菜更好吃呢?香腸蛋炒飯材料： 香腸兩條，包心菜6葉，雞蛋2個，沙拉油3大匙，蔥1根，白飯3碗，調味料和香菜少許，鹽和胡椒及味精少許。作法：香腸切成小塊，包心菜也切成小塊。燒熱油鍋，放油3大匙，將打勻之蛋汁淋下，快速鏟轉，約7分熟左右即可。把飯、香腸、蔥花放入鍋中，用鍋鏟背一邊攪開飯糰一邊翻炒，再入調味料。最後把包心菜下鍋，輕輕翻炒，待炒軟即可。
老楊與小宋
很高興回答你的問題，我是美食三十六計。
香腸是我最喜歡吃的食材之一。那麼香腸跟哪些食材在一起搭配？能夠更加好吃呢？
有三條最佳搭配方案，請您查閱。
1：香腸炒辣椒 香腸炒辣椒是我最喜歡吃的一道菜之一。首先把香腸切成片，把辣椒切好。急火爆炒即可。
2：香腸炒圓蔥 首先把圓蔥剝皮，切成絲。把把香腸切成片。急火爆炒即可。
3：香腸蒸米飯 首先將大米淘乾淨，加入適當的水。把香腸洗好，切成片，放在米鍋裡面。按下按鈕，隨米飯一同蒸熟即可。蒸出的香腸不僅軟，口感還非常好，米飯更加是醇香，夾雜著香腸的味道。
美食三十六計
香腸很好搭配的，炒雞蛋啊，尖椒，蒜苗，大蒜葉都可以的，簡單的調味即可，非常好吃。
1、香腸搭配尖椒
香腸與尖椒一起炒制最好吃，在炒制時需要準備兩根香腸，兩個尖椒，一個彩椒，另外再準備適量的鹽和白糖以及味精與食用油，最後再準備少量的蔥花。準備好以後把所有食材全部切成片狀，鍋中放油加熱以後把蔥絲放入，先加入尖椒炒制，再把香腸放入進去一起炒，最後加入調味料，調勻以後就能出鍋。
2、香腸搭配雞蛋
香腸搭配雞蛋也很好吃，它們一起搭配食用時，可以炒制，也可以蒸制，蒸制時可把香腸切成小丁放在碗中，再磕幾個雞蛋進去，加入少量食用鹽調勻以後得到蛋液，然後入蒸鍋蒸制十分鐘左右，蛋液就能凝固，取出加入少量香油提味即可食用。
3、香腸搭配芥蘭
香腸搭配芥蘭也很好吃，它們一起炒制的時候，要把適量的芥蘭和香腸全部切成片狀，再準備少量的薑絲，把鍋中放花生油加熱以後放入薑片，炒出香氣以後再把芥蘭和香腸一起入鍋炒制，炒勻以後加入味精和食用鹽，再用水澱粉進麼勾芡，最後加入少量的麻油進行提味，然後直接出鍋裝盤就可以。
家常菜蒜苗炒香腸的製作材料：
取幹辣椒八個，普通的蒜苗四根，另外取生薑一塊以及少量花生油1湯匙和臘腸80克
家常菜蒜苗炒香腸的製作方法：
1、準備好主材料。
2、蒜苗切成馬耳朵形;姜切絲;幹辣椒切粗絲。
3、香腸用麵粉加點溫水搓洗乾淨後，切成片。
4、炒鍋燒熱，小火放油，油溫後放香腸煎炒出油(適時翻面
5、放幹辣椒和薑絲炒香。
6、放蒜苗炒斷生，即可。
一隻蜜獾呀
你好！我是圓潤的胖小夥，很高興回答你的問題。香腸是一種百搭的食材。和什麼放到一塊炒都比較好吃，下面我根據我自己經常做的方法給大家推薦兩種。一種是香腸炒韭菜，一種是豆乾香腸炒韭菜，希望大家喜歡！
香腸炒韭菜
主料：韭菜120g 豆腐乾90g 香腸1根
輔料：油適量 鹽適量 生抽適量 蒜米
做法
1.準備好材料，韭菜洗淨切段，香菜切斜片，蒜瓣切碎。
2.熱鍋下油，爆香蒜瓣碎。
3.倒入豆腐乾翻炒，下適量的生抽
4.倒入韭菜頭，炒一會以後，倒入韭菜葉。
6.倒入香腸片。
7.下適量的鹽翻炒均勻即出鍋。
豆乾香腸炒韭菜
主料：香腸2根 韭菜150g
輔料：油適量 鹽適量
做法
1.香腸斜片。
2.韭菜洗淨後，將韭菜頭與韭菜葉分開切段。
3.炒鍋裡放少量的水。
4.水開後放入香腸片。
5.等香腸片出油後，倒入韭菜頭翻炒片刻。
6.倒入韭菜葉一起翻炒。
7.下少量的花生油，生抽，蠔油等調味品
8.放入入適量的鹽。
9.翻炒均勻後就可以出鍋了。
最後，希望大家都嘗試下這兩種做法，都相對簡單容易上手，大家快去製作吧！
圓潤的胖小夥
臘香腸怎麼做好吃，我覺得怎麼做都好吃。
今天給大家分享一道臘香腸蒸土豆的做法。首先準備一節臘香腸用熱水給它清洗幾次切成片備用。土豆兩個洗乾淨去皮切成一釐米左右的片放入盆裡加水把表面的澱粉洗乾淨備用。準備盤子一個，把土豆片打底，臘香腸放在土豆上面。
開始調味，雞精，味精少許，幹辣椒節幾顆，在來幾粒花椒，薑片，蔥節，胡椒麵少許，最後在淋上一點啤酒封上保鮮膜。水開以後放臘香腸蒸十二分鐘左右即可。
這道菜主要是鹹鮮味道。在蒸制的過程中不須要加鹽，臘香腸本身鹽味就重，加啤酒有兩個作用，一是增鮮，二是可以激發分解香腸中的鹽份，吃起來不鹹。我個人覺得臘味的食材蒸的比賽好吃。
四川李哥做美食
分享2個香腸的做法
廣味香腸做法
1:先把香腸煮熟、濾出等待冷卻備用、把二荊條海椒切滾刀，大蒜切成片、香腸切成片。
2:起鍋燒油、加入少量油燒至六成熟、加入青椒、炒至5成熟、加入蒜片炒香、放入切好的香腸一起炒、
3:調味、先加入六婆海椒面，這是最關鍵、在加入適量的醬油、雞精味精調味即可。
4:這個做法是我自己做過的，哇覺得很好吃、不知道大家怎麼覺得、可以嘗試一下
川味的做法：
1:同樣先把香腸煮好濾出冷卻備用，準備蒜苗清洗乾淨、切成小段、姜切成片。
2:起鍋燒油，倒入少許油燒至六成熟、加入適量豆瓣醬，少量豆鼓、薑片炒香、加入香腸，調味、放入適量雞精味精、醬油、炒好即可
3:這個做法是我自己做過的，哇覺得很好吃、不知道大家怎麼覺得、可以嘗試一下
西西小生活
1、香腸搭配尖椒好吃
香腸與尖椒一起炒制最好吃，在炒制時需要準備兩根香腸，兩個尖椒，一個彩椒，另外再準備適量的鹽和白糖以及味精與食用油，最後再準備少量的蔥花。準備好以後把所有食材全部切成片狀，鍋中放油加熱以後把蔥絲放入，先加入尖椒炒制，再把香腸放入進去一起炒，最後加入調味料，調勻以後就能出鍋。
2、香腸搭配雞蛋好吃
香腸搭配雞蛋也很好吃，它們一起搭配食用時，可以炒制，也可以蒸制，蒸制時可把香腸切成小丁放在碗中，再磕幾個雞蛋進去，加入少量食用鹽調勻以後得到蛋液，然後入蒸鍋蒸制十分鐘左右，蛋液就能凝固，取出加入少量香油提味即可食用。
3、香腸搭配芥蘭好吃
香腸搭配芥蘭也很好吃，它們一起炒制的時候，要把適量的芥蘭和香腸全部切成片狀，再準備少量的薑絲，把鍋中放花生油加熱以後放入薑片，炒出香氣以後再把芥蘭和香腸一起入鍋炒制，炒勻以後加入味精和食用鹽，再用水澱粉進麼勾芡，最後加入少量的麻油進行提味，然後直接出鍋裝盤就可以
童臻蟹米
我是愛家美食記的梅姐，說到香腸我真是情有獨鍾，香腸是我們家過年必備，每年過年前都要到菜市場現做十斤左右的香腸，年後放冰箱冷凍室，吃上一年都可以。
香腸可以直接煮，也可以放鍋裡蒸，還可以和各種食材搭配炒著吃，我經常和蠶豆米，荷蘭豆，蒜薹，菜薹，蘆蒿，胡蘿蔔等等一起炒吃，炒米飯也特別好吃。
今天和大家分享香腸炒蠶豆米，荷蘭豆的做法。
香腸炒蠶豆米
準備食材：香腸一根，蠶豆米，鮮紅辣椒，生薑，蔥，食用油，食用鹽，生抽，耗油。
1.把香腸在溫水裡泡一個小時左右，切片，用開水燙幾分鐘。
2.香腸切片，紅辣椒切片，生薑切片，蔥切碎。
3.鍋裡倒入食用油，燒至7成熱，把生薑放入鍋裡煸炒一下，香腸放入鍋裡煸炒出油，把蠶豆米，紅辣椒放入鍋裡翻炒至8成熟，加入少許食鹽，耗油，生抽翻炒至蠶豆米熟了，再撒入蔥花出鍋裝盤即可。這樣做出來蠶豆米融合了香腸的味道，太好吃了！
香腸炒荷蘭豆
準備食材：香腸一根，荷蘭豆，鮮紅辣椒，生薑，蒜苗，耗油，生抽，食用油，食用鹽。
1.把香腸放溫水裡泡一個小時左右，用開水燙幾分鐘。
2.香腸切片，紅辣椒切片，生薑切片，蒜苗切碎。
3.鍋裡燒開水，將荷蘭豆放入鍋裡焯水一分鐘左右撈出，過一下涼水。
4.鍋裡倒入食用油燒至7成熱，將生薑放入鍋裡煸炒幾下，香腸放入鍋裡煸炒出油，把荷蘭豆，紅辣椒放入鍋裡煸炒幾分鐘，加適量食用鹽，少量白糖，倒入耗油，生抽調味，翻炒幾下，撒入蒜苗出鍋裝盤。香腸融合了荷蘭豆的清香，荷蘭豆裡有香腸的臘味，真是人間美味！
今天就分享這兩道美味，也是我平時特別愛吃的。
