食材用料

乌鸡 半只

姜 1小块

枸杞 适量

盐 适量

清炖乌鸡汤的做法

• 1.备好所需材料。
• 2.乌鸡洗净切大块，姜切薄片。
• 3.把乌鸡、姜放入炖盅.
• 4.加入清水,水量约八成.
• 5.取一高压锅,加入两碗清水,放入三角蒸架,蒸架脚朝上.
• 6.放入炖盅,盖盖子,放灶上,开大火,锅上汽,转小火炖1小时.
• 7.1小时后,关火,锅下汽后,开盖,调入适量盐,盛起,放几颗枸杞装饰一下,好看又美味.

食材用料

鲶鱼 一小条

豆腐 半斤

葱 一小棵

大蒜 六瓣

姜 少许

醋 少许

料酒 少许

盐 少许

鲶鱼炖豆腐的做法

• 1.小鲶鱼一条，葱，姜，蒜，豆腐，准备好，
• 2.洗净的锅，准备加水，
• 3.锅中加水，放入切段的鲶鱼，
• 4.水开几分钟后，把焯的水倒出去，再用清水冲洗干净，
• 5.重新起锅，锅中加水，开始炖鱼，炖了差不多有20多分钟吧，锅中的水已经炖干了，要重新添加水，感觉来点创新，马上洗青菜，榨成汁，
• 6.这是榨的青菜汁，上次做的绿色煎饼，看着像是加了抹茶粉，这次没有过滤，连着青菜渣一起炖，豆腐一起倒入锅里，
• 7.继续炖，然后加，醋，料酒，盐，大蒜，姜，小葱，中火炖了有20分钟吧，
• 8.差不多可以出锅了，这样先后炖了有40多分钟，炖鱼炖豆腐时间越久味道越好，出锅装盘。
• 9.没有加鸡精，味精，炖鱼料，味道一样鲜，很爽口的鲶鱼炖豆腐，豆腐的软嫰鲶鱼的细嫰，非常非常美味哦！

食材用料

紫洋葱 一个

干黑木耳 20小朵

红椒 半个

青椒 半个

香油 少许

生抽 两汤匙

白米醋 两汤匙

盐 少许

洋葱拌木耳的做法

• 1.将洋葱切成丝备用
• 2.红椒青椒切成丝备用
• 3.将干木耳用热水泡开备用
• 4.将泡好的木耳洗干净，往锅里添水开火，水开后放入木耳煮两分钟。捞起来备用
• 5.把锅里的水倒掉重新添水，水开后放入洋葱和红椒和青椒，烫一下就可以捞起来了。
• 6.准备一个小碗倒入两勺白醋，两勺生抽，滴几滴香油，再加少许盐拌匀
• 7.将洋葱，木耳，青椒，红椒放在一个大碗里，将调好的调料倒入碗中将洋葱和木耳拌匀。
• 8.装盘

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