山野酱
四川辣子鸡的做法：
原 材 料：
仔鸡（三黄鸡） 1只，生姜 ，蒜，熟芝麻，食用油 适量，红油50克，花椒 20克，干辣椒 30克，生抽 适量，老抽少许、白糖 适量
制作方法：
第一步，首先将仔鸡用水清洗干净，然后用刀剁成大小均匀的鸡肉小块，加入盐，味精，料酒，花椒粉，少许蛋清，搅拌均匀腌制60分钟以上备用；
第二步，姜去皮，洗净切成姜片，大蒜切片，干辣椒切段备用；
第三步，起锅入宽油，油温五成热时，倒入腌制好的鸡块炸至金黄，捞出控油备用；
第四步，另起锅烧油，油热后下入葱姜，干辣椒，花椒，小火煸出香味；
第五步，将炸好的鸡肉块倒入锅中，加入少许生抽、老抽，翻炒均匀，放入少许盐，白糖，味精调味，倒入一勺红油，翻炒均匀即可关火；
第六步，撒入适量熟白芝麻翻拌均匀，一道色泽红亮，麻辣鲜香的辣子鸡制作完成！
旅行8561
一千个人眼中有一千个哈姆雷特。
也许我认为好吃的你们觉得一般般，可别喷我啊！
我吃过两种鸡是我觉得最好吃的。
1、一种是真实的鸡，那就是卓资山熏鸡，因为我超爱吃。还有道口烧鸡我也很喜欢吃。
2、那就是虚拟的鸡啦，我16杀带着队友强势吃鸡，真的紧张刺激不容易啊，不过再没那么厉害过了。
嘿嘿，不好意思，皮了一下。
二猴
我个人觉得，三黄鸡不错，当属白切三黄鸡好吃，白切可以吃到三黄鸡的鲜嫩，原汁原味，做白切三黄鸡要用到的主要食材有:
三黄鸡 一只，花生碎，蒜米，葱，姜，生抽，糖，最重要的是香菜，然后要准备好冰水。
第一，烧开一锅水。
第二，锅里放葱，姜。
第三，放鸡入锅，等鸡皮变黄，再煮个一两分钟捞起鸡。
第四，把鸡放入冰水泡三分钟。
第五，砍鸡摆盘，把香菜放上面。
第六，热锅下油，放蒜米爆香，生抽，糖，花生碎，做好味碟。
鸡肉沾着味碟，和着香菜吃，鸡肉嫩滑鲜香。
彩虹小菜
吃过的最好吃的鸡肉，因为这个配方简直太厉害了。我们知道平时我们，旁边也没有什么小吃，因为作为中国一个比较大的城市，因为我生活在济南吗？虽然济南传统名吃还是比较多的，但是，作为一个，正儿八经的济南人，我生活的这个地方旁边还是没有多少小吃的，只有一家黄焖鸡米饭，因为我感觉这边，还是比较繁华的，那些菜，那些小吃都没在这边开不起来。
因为吃的人少，然后就是房租特别贵，根本传不出房租来，那是黄焖鸡米饭，总体来说价位还是比较高一点的，但是我感觉这个东西还是比较好吃的，其实我感觉，吃黄焖鸡米饭其实主要是吃饭有优惠吗？他也没有太多特别的调料，也没有什么香精什么的，其实自己在家里做就可以了，今天我就给大家来说一说，这个黄焖鸡米饭到底是怎么做成的？首先我们。
我们需要准备一点鸡腿肉，然后，再来点鸡翅什么的吧，然后我们，再买一点蘑菇辣椒了什么的，然后我们带回家里就可以了，回到家以后，我们先把鸡腿肉和鸡翅全部清洗干净，然后把他们剁成小块儿，如果，可以的话，就把骨头全部都踢出去，因为这样吃起来特别方便，然后我们在玩蘑菇，还有辣椒都清洗干净以后切成一块一块的，接下来我们就开始做这个菜。
其实这道菜并没有什么独特的配方，主要是这几种，这几个食材都找好了就可以了。我们先往锅里放油，然后把切好的辣椒，还有蘑菇全部都倒进去，翻炒一下，然后，差不多可以了，以后直接把黄焖鸡里面的鸡肉全部倒进去，然后来回翻炒，放进去一些老抽，还有红糖，红糖我建议多放一点，因为这样味道会特别好，嗯，接下来就是我们最重要的步骤。
然后我们就加进去一些盐，然后再放一点味达美，然后就可以了，这个时候我们稍微往锅里面加入一点水，然后把锅盖盖上，然后我们在旁边稍微等一会儿就可以了，基本上闻到香味儿。的时候，这个菜就基本上做好了，然后我们打开锅盖，稍微收汁就可以了。对黄焖鸡做起来还是非常方便的，也非常简单，但是我们吃起来的话。
可能会和店里都不一样，但是也是非常的好吃的。
雨牧大神
要说吃过最好吃的鸡是什么味道，我认为应该是家乡味道！
因为大家都在忙着自己的工作和人生追求，还有很多人漂泊在外，可能一下子都想不起来，什么时候吃过最好吃的鸡是什么味道了。
我吃过最好吃的鸡是家乡的笨鸡，有的地方也叫土鸡。因为地域差异，做法自然也不一样。
我是东北人，我们这里常吃的做法是小鸡炖蘑菇。小的时候家里养鸡，加上山上采摘的榛蘑，用东北的大铁锅炖，味道特别好，以前这道菜只有家里来客人才会做，不是平时经常能吃到。
在我们这有句顺口溜：姑爷进门，小鸡没魂。是丈母娘招待姑爷的主菜。
现在也能吃到小鸡炖蘑菇，不过味道不一样，没有自家的小笨鸡、没有山上的榛蘑、没有家乡的大铁锅，自然也就没有原来的味道了！
所以要说最好吃的鸡是什么味道，我觉得应该是家乡的味道吧！
你的家乡在哪里？可以分享一下是什么味道吗？
筷子很忙
辣子炒鸡最好！😄😄😄
前行天下2
叫花鸡最好吃
叫花鸡在中国可以说是流传了很久的一道美食了。还记得小时候看《射雕英雄传》的时候看到关于叫花鸡这一段的描述，就十分眼馋，那时候还以为是杜撰出来的美食。没想到竟然真的有这道美食，而且也真的是由叫花子发明的，用荷叶包住整只处理好的鸡，再在外面裹上一层泥巴，放入火中慢慢烤制。做好的叫花鸡鲜嫩多汁，十分美味。
品味趣读
令我记忆深刻的就是小时候 在老家 和爸爸妈妈弟弟们一起 爸爸杀了养了接近一年的公鸡 看着爸爸妈妈忙碌着 做饭炖鸡 闻到香味 直流口水 因为小时候会很长时间才会有一次肉吃 。爸爸一端上来 分给我们三个人吃 真的好幸福 现在那样的场景不会再有了 爸爸永远的离开了我们。
kepadexianshi123
是一泰式的中国改良版烤鸡，用的香料是香茅加一些水果肉腌制过有味道，口感是清香加水果香，柔嫩多汁，外皮香脆，一直难忘，就因为吃这个经常坐几小时车去吃，后来关了
mg14381132
我吃过最好吃的是我们这边的米椒炒鸡。取本地散养跑鸡一只，宰杀洗净，剁成小块，米椒切段。起锅烧油，倒入鸡块炒干水分，下葱姜，花椒，小茴香，八角，白芷，干辣椒炒香，加黄酱，酱油，料酒，水，加盐，鸡汁调味，大火烧开，小火慢炖一小时，加米椒，蒜，收浓汤汁，出锅即可。汤鲜味美，可口下饭。非常好吃。
