carleo
花蛤：是咱们老百姓生活中便宜实惠的海鲜了，肉质鲜内，营养还很高，做法也有好多种，炒着吃或者炖汤也可以，它含有丰富的蛋白质和多种维生素，能及时补充人体需要的营养，增强免疫力，而且它的含钙量也非常高，并且非常容易吸收。
花蛤怎么吐沙：首先要用流动的水冲洗壳上的大淤泥，不好洗的地方用食用刷子把它刷掉，当表面淤泥刷干净了，在冲洗几遍，然后用盘接满清水把花蛤倒进去，撒上一层盐泡制2个小时左右，这样就容易把沙子吐出来，吃的时候就不会感觉有沙子了，还能提高食物的美味指数。
华的日记
花蛤吐沙小技巧…
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快快妈咪杭州生活记
花蛤如果吐沙不干净，真的很难吃。一般来说花蛤有以下几种方式吐沙：
1、直接用淡盐水吐沙，一般用一两勺盐就好了。
2、水中可以放点白醋，也是很好的吐沙方法。
3、水中滴入几滴菜油，也可以让花蛤吐沙。
除了这几种常规的吐沙方法，昆哥建议在烹饪花蛤前可以放在一个容器中，快速转动，也是很不错的吐沙方法。
如果还不放心，那就可以直接烧开水，花蛤倒入煮开口，然后用冷水冲洗。不过这种方式花蛤就没那么鲜了。如果香辣花蛤还可以，做汤就不适合。
袁昆微电商
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知心姐姐牛牛
让蛤蜊吐沙的方法不少，我从网上搜集整理了几个方法，仅供参考，谢谢。
1.用盐水浸泡，这个方法应该很多人都熟悉，一般浸泡两小时左右就好了。
2.用温水泡。这个方法不同于盐水浸泡的耗时久，把蛤蜊浸泡在50摄氏度左右的温水中，这样用时较短，也更省事。
3.摇晃法。将蛤蜊全放在一个盆中，然后用另一个盆盖住，形成一个封闭空间，然后拿着使劲摇晃，一般摇晃个五次左右就差不多了，这个方法简单又粗暴，还不用耗水和耗盐。
带你发家
方法一：温盐水泡。1.将花蛤放入温水中，在温水中加入盐和油。模仿花蛤的生长环境，使其张开贝壳有利吐沙。放入油的作用是使水面形成一层油膜，能够将水与空气分隔开来，让花蛤在水中缺氧而加快呼吸，从而加快吐沙进度。;2.静置两到三个小时，当花蛤都把贝壳张开，花蛤去吐沙过程就完成了。方法二：水煮冲洗。1.将锅内倒满水，放入花蛤用水煮。2.水开后，花蛤的壳会打开，将水倒掉，再用水冲洗一次即可将泥沙清理干净。方法三：加热冲洗。1.将买回的花蛤外壳的泥沙用清水冲洗干净。2.将花蛤放入无水的炒锅里加热3分钟，待到花蛤陆续开口的时候，挑出开口的花蛤放在水下冲洗，即可将其内部的泥沙清理干净
only董胖子
方法一
买回来新鲜的花蛤放在一个盆里加入常温水，加入少量海盐（一般买的是商家都会送）没有海盐普通食用盐也可以，搅拌均匀放在一个相对安静的地方，盖上盖子（最好用个不透明的盆），有光有声音花哈会害怕不愿意开口吐沙。
这种方法时间长但是吐沙干净
方法二
将花蛤放入盆中，盆中加入开水浸泡十分钟，这是花哈就都开口，不开口的在重新浸泡一次，开口的花哈加入清水反复冲洗干净，将花哈里面的泥沙冲洗干净。
这种方法时间短，比花哈自然吐沙的方法稍差些是个饭店或赶时间的
方法三
将花蛤放入盆中加入少许清水在找个盆倒扣在乘花蛤的盆上摇动花蛤，这样反复摇动十来次花蛤吐沙就差不多了
还要强调一下网上说的在花蛤里加入植物油或香油能吐沙这绝对是错误的，本人亲自试过花蛤全部都死了一点沙都没吐，绝对是坑，勿试勿试勿试！！！重要事说三遍！
吃货Mr李
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VLOg啊华
俺作为一个地地道道的海边长大的鱼乡人家，从小到大品尝过的海鲜品种大大小小不计其数，其中花蛤作为海边人家餐桌上普通到不能再普通的食材，极为常见，甚至你随便带个篮子扛把锄头去海边挖一挖，我不敢说其它地方，至少在我家乡的海边，毫不夸张的说，还是能有让老铁有惊掉下巴的满满收获～
花蛤，作为贝类中的精品，其烹饪方式多种多样，煲汤，蒜香，辣炒，蒜蓉等等做法不厌其烦、变化多样，花蛤作为一种相对廉价的食材，由于其美味的口感，上到星级酒店，下到路边热热闹闹的大排档，都能见到它的身影，如今深处城市，记忆深处触动味蕾的花蛤丝瓜汤依旧是海边人的最爱～
再好的食材离开了精致烹饪，其美味大抵也会折扣，
生活中我们处理花蛤的时候多少会遇到花蛤沙子吐不干净的难题？
下面我分享下我们海边人处理花蛤沙子的小妙招
01 盐水浸泡
这应该是很多老铁使用的方法，比较简单粗暴，这样确实能够使花蛤吐沙，但这样效率不是高，需要重复多几次，且耗时较长才能够将沙子吐干净，不着急煮菜的老铁可以试一试～
02 用稍热的水浸泡
在家的时候我家人就是经常这样处理，效果比较好，这个稍热的热水没有绝对衡量的标准，大抵是摸起来微微烫手但又不伤害皮肤就差不多了，后来我找下原因是因为温度稍高花蛤会为了自保拼命吸水同时也积极吐沙，所以吐沙的效果较好，各位老铁可以试试，不过要注意温度，别把花蛤烫熟了哈～
03 浸泡的水里加点油或者苏打粉
原理比较简单，当外部的环境发生改变时，味道不一样，花蛤就会往外面吐东西，将杂质吐干净～
不知道各位老铁还有其它什么小妙招呢？欢迎分享哦
大东zhu
最简单的吐沙：用漏盆颠200下，绝对没有沙子！
实验多次了，住海边经常吃哈喇，别的方法都不如这个简单！
