菏澤歷史悠久，不光是“中國牡丹之都”，還享有“天下之中”的美譽。菏澤的美食基本保留了魯菜的傳統口味，味道香色澤美，真不愧是“北方食物”的代表。今天小編就來給大家介紹一下荷澤的3大特色美食，沒吃過的趕緊去嚐嚐！
1、單縣羊肉湯
單縣羊肉湯，山東省單縣特產，中國國家地理標誌產品。
以其“色白似奶，水脂交融，質地純淨，鮮而不羶，香而不膩，爛而不黏”獨特風格，載入中華名食譜，以湯入譜的只有單縣羊肉湯，被國人稱為中華第一湯。民間有“來到菏澤牡丹城，不品單縣羊肉湯，等於白來菏澤走一樁”的說法。
2、鄆城壯饃
鄆城壯饃，是菏澤市鄆城著名的傳統小吃，雖說看起來跟餡餅差不多，但吃過的人才知道它的“別有一番風味”。
它的餡以鮮牛肉為主，但也有韭菜雞蛋等的素餡的，以蔥、姜、菜蔬、香油等多種祖傳佐料攪拌而成。它的皮用的是小麥精粉，經過包裝成形後，放在特製平底煎盤中用油煎炸。火候和時間是很有要求的，經幾次翻動即成。熟後的壯饃，色澤金黃，外焦內嫩，香而不膩，吃過的人都說好！
3、水煎包
水煎包也是名副其實的”荷澤名吃“了，屬豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的歷史。起源於東京汴梁城，在華北和中原地區頗為流行。它還入圍了“中國十大包子”呢！
口感脆而不硬，鮮嫩多汁，一口下去真是極致的“享受”。在菏澤其實還簡稱它為“煎包”，因其餡不同，分為素餡、豬肉、牛肉等多種。但它的餡無論是葷素，都會加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調製，皮用小麥粉面發酵，用平底鍋翻一遍就出鍋，成為山東人民深受歡迎的食品。
菏澤的美食真是“數不勝數”，小編今天就先給大家介紹這3款，你還有其他喜歡吃的菏澤美食嗎？咱們評論區見！
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