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无刺花椒和有刺花椒：
种植历史，有刺花椒已经种植很多年，品质等各方面都得到了大家的认可。无刺花椒才是最近几年培育出来的的，各地还没有大规模种植，是否适应各地的环境，产量，品质，等能否达到大家的预期，还需要时间的验证。
培育过程，有刺花椒通过种子就可以培育。无刺花椒都是通过嫁接培育出来的。
品种，目前无刺还是有刺花椒，最著名的是大红袍，无刺花椒现在各地都是培育大红袍品种。
区别，有刺花椒就是有刺，采摘非常麻烦，无刺花椒都是无刺，采摘容易。
花椒虽然适应性很强，但是每个地方的环境生长出来的花椒，品质也是有差异的。无刺花椒目前正在全面推广，我们也不能全面否定无刺花椒，大家可以，小规模试种，品质各方面优良就可以大规模种植。
绿润泽
有无刺好辨认，无刺不是最关键，主要要认准无刺花椒品牌。
有刺和无刺花椒苗的区别：
1.树苗的话一般不好辨认，最基本的是区别就是无刺，无刺一般都要进行改良嫁接。
2.如果在有叶期，一般很明显就能辨认，叶片肥大，整个指条无刺。
3.大苗最好辨认无刺和有刺，一眼就看出来是不是无刺，本身无刺花椒就无刺啊！
无刺花椒一般都是嫁接改良苗，在会选有刺无刺的基础上，也要认品牌，品质不好，花椒收购价会打折扣。
觅乡音
无刺花椒和有刺花椒怎么区别？
无刺花椒跟有刺花椒的区别，就是看有没有刺，看刺的多少啊。无刺花椒苗小时就是无刺或者刺很稀疏的。一般无刺花椒小苗的时候都有刺，就是至于字之间的距离比较长。无刺花椒在三年以后在生长的过程中刺会慢慢越来越少。而有刺花椒的刺是非常密的，而且至始至终都是刺很多的。
(这就是有刺大红袍花椒苗子图片）
(无刺花椒苗子图片)
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有刺花椒品种各地都有很多，像适宜我们天水地区栽植的就有大红袍、棉椒、白豆椒、油椒(我们又叫秋油椒)、秦安1号，我们天水以大红袍栽培为主。
外地有刺花椒有九叶青、凤椒、小叶椒、山椒、黄盖狮子头、顶坛花椒、小红椒、秦椒等。
在我们天水有刺花椒，以大红袍在这为主。大红袍花椒盛果期树高3～5米，树势旺盛，生长迅速，分枝角度较小，树枝半开张。现在的人们对栽植花椒的技术也在一天天增长，定植后的花椒苗要认为的拉枝，开张角度，以便盛果期采摘方便。
大红袍花椒叶片卵圆形、呈扁平状。叶子宽厚叶子是农绿色的，叶面光滑、有光泽，叶柄上也有小刺。叶子背面也有小刺，熟的咸花椒。颗粒呈现红色，表面有小疣状腺点。花椒把子，果穗不是太紧密、颗粒大，晒干后裹皮呈浓红色。大红袍花椒麻香味醇厚，品质优良，是品质最好的花椒。大红袍花椒，喜肥抗干旱、不喜欢水泽地和寒冷地区过度寒冷。
大红袍花椒适宜在海拔高度300至1800米之间的湿润和半湿润地区栽种。可以在房前屋后、地埂、路边、耕地栽种。
无刺花椒是近几年来引进推广的花椒新品种，因结果后枝条上刺少或无刺而得名，深受广大种植户的喜爱。我们天水无刺花椒选自陇南大叶梅花椒品系数枝顶端刺少的优性，与当地根系发达，抗病抗旱的八月椒作砧木嫁接而成。陇南无刺花椒树胜过期，树体全身无刺，树叶是深绿色的、小叶子是5～13片，大椭圆形。
花椒把子短，果穗比较紧凑。每个果组为四粒梅花状，色度鲜红。花椒颗粒致敬6.0～7.0毫米，比其它花椒颗粒大。晒干以后的花椒也是鲜红色的，品质优良。
我们天水的无刺大红袍跟外地的不一样，外地的无刺花椒产量高但色度不好是黄色的，好像有的人也叫无刺大红袍。棉椒实际也是一种大红袍，是德国大红袍。所以那些刚想着要栽植花椒的朋友一定要多看、多比较之后选择花椒品种。不要一听人家说是无刺花椒不管收益多少，买来苗子就栽。栽植花椒:
一、要看适不适合当地种植?
二、要看它的亩产量多少?
三、要算亩产收益多少?
因为栽植花椒大部分人是为了增加经济收入，是为了自家吃，要吃的话，一般的家庭一年1斤就足够啦。
我刺花椒采摘一定比有刺花椒容易多啦，他的品质有人说好，有人说没有大红袍好，还待进一步的观察。
