痛风是一种长期嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄障碍所致血尿酸增高的一组异质性疾病，痛风发病的现状，与人们爱喝酒、进食高嘌呤食物脱不了干系，海鲜、动物内脏的嘌呤含量都比较高。#把健康带回家#
痛风病人常有家族史，属于多基因遗传缺陷。临床上多见于40岁以上的男性，女性多在更年期后发病，病因尚不清楚，但是考虑大多受饮食习惯的影响。
节要好好过，美食也想拥有，那痛风或尿酸高人群应该怎么拥有一个舒心的节日饮食呢？
痛风人群不适宜的食物
1、高嘌呤食物
人体的尿酸来自内源性代谢产生的尿酸占80%，饮食摄入的外源性尿酸占20%。
控制饮食中所摄入的嘌呤可以降低10%-18%的尿酸，同时还能减少痛风急性发作，因此要改善痛风的情况必须控制饮食。
在众多不同病因引起的关节炎中，痛风是唯一需要特别强调饮食控制的疾病。
2、含糖饮料和果汁
饮料在嘌呤含量食物表中是出现在低嘌呤食物一类的，然而含糖饮料和果汁引发痛风的风险甚至还高于烈酒，和啤酒不相上下。
3、脂肪类食物
虽然家禽肉类属于中等嘌呤饮食，可以适当食用，但是最好选择脂肪含量较低的肉类，肥肉、红肉、高脂牛奶这类脂肪含量高的食物，痛风人群应该尽量少吃或者不吃，以免增加痛风风险。
4、酒精
酒类都属于高嘌呤食物，痛风人群应该尽量远离。很多人觉得啤酒才会引发痛风，其实不同种类的酒引发痛风的风险也不同。啤酒最糟糕，其次是白酒，葡萄酒相对好些。如果一定要喝酒，就喝点葡萄酒。并且一定控制量。
5、淀粉类食物
淀粉类食物虽然属于低嘌呤食物，但是在痛风期间，精制米面食品应该要尽量避免，特别是含糖类高的食物。
痛风人群适宜的食物
1、低嘌呤食物
大部分蔬菜、水果、鸡蛋、奶类都属于低嘌呤食物，痛风人群可以适量食用。
2、含果糖较低的水果
水果虽然属于低嘌呤食物，但是痛风人群的选择依然不能大意。
有研究发现富含果糖的水果和痛风发病率的增加呈正相关，因此即使未合并糖尿病或代谢综合征，痛风人群也应少吃果糖较高的水果。
3、豆类和肉类的选择
很多痛风患者或者高尿酸人群都觉得，肉类和豆类都是高嘌呤的食物，能不吃就不吃，其实这个认知太片面。
有研究认为，豆类食物的促尿酸排泄作用超过其所含嘌呤导致的血尿酸合成增加的作用，同时，豆类中含有丰富的蛋白质，可以弥补限制红肉摄入带来的蛋白质摄入减少，还可降低冠心病的发病风险，
因此应鼓励痛风患者适量摄入豆类和豆制品。
4、而痛风人群对于肉类的选择，其实也是有讲究的。
肉类对于人们来说，是日常饮食中蛋白质的良好来源，而痛风人群因为肉类食物含有高嘌呤，往往都忌讳食用。
其实肉类中，痛风人群需要避免食用的是红肉。
痛风饮食应注意什么
1、控制摄入总量，防治超重与肥胖
已经确诊为高尿酸血症、痛风的人群，每日摄入总能量应比正常人减少10%-20%，防止发胖超重。
肥胖人群也要减少能量的摄入，以免出现过多酮体，而减少尿酸的排出。
2、多喝水
虽然这句话已经讲烂了，但不得不说确实有效。
饮水有助于尿酸的排出，减少痛风发作次数。
人体水分不足，血液中的水分减少，尿酸浓度自然上升；身体缺水，排尿自然就少。
尿都没有，尿酸哪有出路！
3、适量补充膳食补充剂
补充适量的维生素C和B族维生素，它们可以促进尿酸盐的溶解，有利于缓解痛风。
4、禁酒
上面提到酒精的时候，喝少量葡萄酒是可以的，但是这个只针对尿酸得到控制的人来说的，
如果是痛风发作过的人，不是要少喝酒，而是绝对，禁止喝酒！
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