泥糖小丫
惠农圈为你答疑解惑！新世纪之前，农村人干农活可不像现在这么轻松，那个时候都是加班加点的抢收农作物，一切都要和时间赛跑，特别是在庄稼成熟的时候，一定要抓紧时间。如果天气好的话，谷物熟的快，收割晚了很多的谷粒就会掉落在农田，如果是阴雨天气，更要及时的收割，不然作物会倒伏发芽。
而农民还需要考虑着下一季作物的播种，只能提前不能推后，不然就会导致庄稼的生长时间不够，错过了最佳的生长温度，这样也会导致一连串的减产。正是这样的背景下，过去的农民一天都在农田里，早上四五点钟起床，简单吃上一些饭菜，中午在田间地头吃上一些饭，到了七八点的时候再回到家里，到了家里还是不能闲着，还需要将晾晒的谷物堆起来或者灌口。
而在农田里吃晌午饭已经成为了农忙时独特的饮食习惯，这样的话才能节省回家做饭的时间。在小的时候，记得父母都会提前将中午的饭菜准备好，通常都是一些馒头，一些咸菜，最主要的就是喝水，天气太热水是必需品。还会带几个鸡蛋，这样就可以垫垫肚子。
记得在2000年左右，那个时候的收入提高了不少，而村民依旧保留着吃晌午饭的习惯，不过此时大家都会去村口的小卖铺里购买卤菜，喝上一瓶啤酒，吃上鸡腿或者猪头肉，这样的话吃起来还是很香的。
今天农忙已经不是太忙了，机械已经普遍运用起来，很多人也放弃了种地，还是很怀念过去吃晌午饭的时候，下午还会有人牵着车子卖冰糕，今天已经看不到了。
惠农圈
过去农村人在农忙季节的时侯为了抢收、抢种，往往会抓住点滴时间，在田间劳作。而对于远离村子的地块儿，都会将"晌午饭″送到地头。记得小时候可没少送晌午饭，因为我那时候也只能是送送饭。
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农忙时节，是最出力的时候。我们胶东农村这边送晌午饭一般是麦收或秋收季节，这两个农忙季天气温度高，来回往返又费时费力，这样将午饭送到地头，不仅节省了体力，坐在地头吃饭的工夫又能休息一会儿，补充体力。
那时候往地头送饭，都是家里平日里舍不得吃的"好饭"，早上走的时候，会揣上几个煮鸡蛋，等饿了的时候垫补垫补。要不捱不到晌午头的，而水是要带足的，这可是缺不得。
记得那时候，母亲干到半头晌就要回家准备午饭，早上发好的面也开了，包上一锅包子，这样最方便。也有的时候，会包饺子，反正包子和饺子吃着顺口，有馅吃起来不用再做菜。还有的人家，做些馅饼，也是图个方便。送饭的同时，还会熬些绿豆汤，用水壶拎到地头，防暑解渴。
我们这边靠海，如果不包包子饺子，就会蒸上一锅白面饽饽，再整上几条小咸鱼，也很下饭。当然，也有的蒸上一碗虾头酱，里面打上几个鸡蛋，多放点花生油，送到地头，吃着香喷喷的，可带劲了。
如今，送晌午饭的时代已经远去，人们的交通工具也比以前先进多了，再加上农业机械化的推广，己经没人再在地头吃午饭了。
你经历过送晌午饭到地头的年代没？如果有这种经历，别忘了点个赞哦。
建行渐远
现在正是收割麦子的时候，在我们小时候，收麦子都是用镰刀割，还要拉到打麦场去脱粒，非常费时费力。同时，老师家里也有地，所以麦收的季节会有专门的假期，这段时间称之为“麦假”。
那时候家里大人都去田里农忙了，孩子们要么跟着下地干活，要么在家里写作业，帮忙做饭。农忙时“晌午饭”都很简单的，不过，简单但很有趣。
下地的时候，大人们会用白色塑料桶装满一桶水，顺便拿一些干粮，干活饿了就先喝点白开水，吃块干粮垫一垫。
孩子们会用小麦的秸秆做成吸管，来喝水。有时候觉得白开水不好喝，就会上小卖铺里买一些糖精和颜料，做成汽水喝。
到了吃饭的时间，有时候是几家合伙农忙，会派两个做饭的回家，炒一些简单的菜，例如炒鸡蛋、炒豆角，或者再简单一些就是咸菜或咸鸡蛋，能喝上两瓶啤酒解解渴是再好不过了。
若是大人在田里忙着“抢收”，没时间来做饭，就让孩子们买一点“现成的”。例如，村里有炸油条的，孩子们买一些，然后骑着车子送到地里，大人们趁歇着的功夫，把晌午饭吃完，就去干活了。
现在生活条件好了，人们也不愿吃那种苦了。联合收割机半小时就能把麦子收完，甚至在田里就把麦子卖给粮食贩子了。农田里简单的“晌午饭”已经再也没机会体验了。
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大乡
提起在农村干活的苦，艳阳真是欲语泪先流。这让我想起爸爸在外当兵，那些年在农村小时我和妈妈妹妹在农村可正式吃了不少苦头。那时候我家缺男劳力，干农活的重担都压在妈妈一个人身上。千堰沟的花生地距离我家老远，农忙季节，抢收抢种的，来回要耽搁一个多小时。为了节约时间体力，多干活，送饭的工作就有我来做。
妈妈早晨天不亮就到地里干活去了，我在家喂好鸡猪，和妹妹。就忙活饭给妈妈带去。那时候在农村条件艰苦，日子辛苦也没啥好吃的，越到农忙季节越累，越吃不好饭。很多时候就是煮上几个水煮鸡蛋，烧两暖壶开水。带点干粮，方子馒头，红苋菜。有时候妈妈晚上回来发一锅黑面大卷子。打个鸡蛋蒸上一碗小虾酱，带几个地瓜。也能吃的很带劲。有时候会带几个野菜包子，两头大蒜，就就着水，两棵大葱蘸着大酱，就这么在地头坐下吃。吃完在地头躺一会儿，顶多半小时，喝点开水，继续浑汗如雨的干活。
后来长大了嫁到农村婆婆家，几十年过去了条件好了一点，也还是这些饭，不过多了几个水果那时候他家有棵果树，长苹果，多带几个苹果解渴。孩子小就买个钙奶饼干，给她蘸水吃。有人说带点粥，哪有时间熬粥啊，在说，天那么热，熬粥也都唔酸了，就是晚上妈妈会趁晚上时间蒸几个大窝窝头咸菜疙瘩，然后就是蒸碗小咸鱼儿。我们靠海嘛，要么大饼子就小咸鱼，饭后多喝水，干起活来也很有力气的。
现在的农村都实行了机械化，农民没有那末辛苦了，田间地头送饭也很少，成为了过去式。就是送饭也丰富多了，去年出去曾家沟拍花生。看见一对老农民夫妻。中午也不回家，怕花生别偷，在田间地头拿的午饭挺丰富，核桃奶，面包，火腿，四川榨菜。就二两小烟台古酿小酒。哈哈，真是快餐爽歪歪来。
身边农村的同龄人，你还记得那些年在农村送饭到田间地头的场景吗？有这样的经历吗？说来听听吧。！
艳阳之美
有谁还记得以前农村干活时田间吃的“晌午饭”吃些什么吗？
这个问题简直就是满满的回忆，以前农村农事繁忙，一到了收割、插秧的时节，为了节约时间，补充体力，都会将饭菜送到田间地头上去吃。虽然，为了抢时间，都会匆忙扒拉两口，甚至等到饭菜凉了，才顾得上吃喝。但是，准备饭菜的人一定的用心的，因为要保证吃饱、吃好，这样才能在这么大的体力劳动强度下持续工作。那么，一般都会将准备什么“晌午饭”呢？
因为，现在村里土地都流转了，也就不存在送“晌午饭”的问题了。我所有印象的，还是小时候家里农忙的时候。由于小时候，我还算懂事，上面还有一个姐姐，在农忙的时候我们会一起去送，那时候小主要由奶奶来做，或者母亲回来做。后来我长大一些了，我也和姐姐配合做过“晌午饭”，当然有一次烧火的时候，把自己头发给撩没了。
那时候，最常做的就是白糖鸡蛋。将鸡蛋用水煮熟，盛放在的瓦罐中，再用暖水壶装上满满一壶的白糖水，就构成了最简单的“晌午饭”，有时候也会打荷包蛋。总之，鸡蛋是最常见的田间地头的伙食。我自己后来，也给父母做过面条，那时候自己刚刚比锅灶高点，常常由于丢面太多，下的满满一锅干巴巴的面条，就这样送到田里，基本上到了之后已经烂成一块了，父母也顾不得讲究，很快也就吃完了，我会问一句，好吃吗？都会获得肯定的答案，那时候虽然面条品相一般，但是看到父母都吃光了，还肯定地说好吃，信心高涨。以至于，后来我很长一段时候，都认为自己有当厨师的天赋。
除了以上两种简易的“晌午饭”之外，在夏季农忙的时候，还有一样最最常见，那就是卤鹅，也就是现在在街边摊上吃到的熟菜。有时候做点饭，买点卤鹅，再配点海带和花生米，就是最好的、最下饭的搭配菜，既有营养，又有味道 ，因为卤鹅的汤咸香，都要拿这个泡饭吃。那个时候，只要到农忙季节，每次读书回家就知道肯定会有卤鹅。
上面提到的大多都是午饭的准备，有时候也会送点下午茶，也就是下午四五点的时候。夏天的时候，基本上都是送上绿豆汤或者绿豆粥，再搭配几个街边买来花卷，就是最好的下午茶了。有时候，奶奶也会给农忙的人摊上糖饼，就是用大锅灶做上大饼，放上香油、蒜泥和白糖，就像做锅巴一样，出锅之后非常好吃。现在想来，还忍不住流口水。
综上所述，农忙的时候，都是父母最忙碌的时候，也是小朋友最开心的时候，因为可以下河逮鱼捉虾，还可以在田间找到很多“美食”。当自己玩饿的时候，也会吃上长辈送来的“晌午饭”，感觉自己也是农忙的一份子。那时候的日子，虽然比较苦，比较累，也吃不好、睡不好，但是就是快乐，也许就是“穷开心”吧。
指尖三农
以前在农村时，我记忆最多的是生产队时，那时生产队为了赶时节、天气原因，抓紧处理粮食入仓的问题，有时队里也会出台一些“包工”，比如，收完的玉米穗会承包给各家去脱粒，每100斤多少工分，能者多劳。直到把全队收获的玉米都脱完，要知道，那时都是全手工操作啊。
因为我们家里我们姊妹多，平时出工队里给的都是虚分，最后还得扣实，也就是说和别的男劳力同工不同酬。所以就分外喜欢做包工活，因为这都是实分。
这样社员就在“场里”铺开了战场，以家庭为单位，各干各的，到了晌午，就派一个人回家做饭，谁在家做饭，就做好后在家里吃完再把饭带给在场里干活的吃，记得那时都是提个馍蓝子，里面装上杂面馍、咸菜、有时带点
蒜、葱，还会用一个罐子提一罐子开水，在场里简单吃一点还抓紧干，如果水喝完了，会提着罐子去井里打一罐凉水喝。
就这样简单的饭菜吃完后会一直干到天黑了才收工。
生活味道ABC
我从小就是外公外婆带大的，记得在我读小学的时候大概11、12岁吧，因为我们这边都是种茶叶爷爷早上吃完饭到山上开荒，爷爷早上吃饭奶奶又会重新爷爷中午吃的做饭，南方这边没有像北方有什么面食南方以米饭为主，要吃包子馒头那是很难得偶尔有人来卖才会有。
因为是去山上干活也不可能带什么炒菜之类的，主要是轻便简单又能填饱肚子，奶奶就会做酸菜饭或包菜饭，饭做好了就用哪种铝盒装好，然后锅巴就用手把它捏成一团一团的边走边吃，再带上个水壶装点茶叶，就这样午饭就可以解决了，直到太阳落山爷爷才会回来。
这种饭盒不知道还有多少人能记得呢？
乡野村落
提起以前农村农民的生活，那真叫一个辛酸。不能想象，不堪回首，整年的苦辣酸，但没有甜。几十年前的中国农村，也就是改革开放以前，农民叫社员，统一在生产队长的指挥下干农活，搞生产。每天早晨，在铁牌子的敲击声中，人们怱怱起床，没有洗脸，没有整装，推起小车，拿起农具，便去干活。家里老人负责做饭，照料孩子，待到出工回来的大人们一起吃早饭，家家户户的早饭基本一个样，吃的是玉米饼子，窝窝头，喝的便是玉米粥。有口顺口溜叫，棒子饼子大窝头，罗卜腌菜没有油，那也叫个知足，因为还能吃个饱饭。中午，家家户户一般就不在烧火做饭了，到村里大口井里提捅井白凉水，泡窝头，砸头蒜一吃。毕竟这样，家家户户都得算计着吃，因为一年的口粮是没有保障的，感上好年头，地里就多打些粮食，生产队还要把好的粮食交公粮，完成爱国粮任务后，生产队留足种子，饲料等最后剩余的才按人几老几分口粮，所以，社员们干的是重活，吃的却是不足饭，有的户还得将细粮兑换成粗粮来吃，不然就接不下来。一年到头没有肉、蛋、油吃，很多孩子营养不良，落下病根，无法医治。尽管如此，社员们也要多出工，多干活，为的是改变贫穷，改变落后，为了国家的工农业，为了国家的一切，都没有离开过忘我奋斗的老农民呀！现在日子好了，曾经的社员都已老矣，人们还能记起他们的贡献吗？
alhqqcom我是扬
我印象中的农忙时间在外面吃饭是八十年代前后，是集体一起干活时间的事了。那个时间到了夏天，就是到了三夏，由于当时机械化程度不是很高，所以三夏就是一片人欢马叫的繁忙景象。三夏就是夏收，夏种，夏管。夏收有颜语，收麦如救火虎口把粮夺，三秋不如一夏忙。因为那个时间雨多，要是连着下雨，麦子没及时收回来，一年就白忙活了。所以当时早晨披星上山干活，晚上戴月从地里回家，我们写作文经常会用到披星戴月就是这个意思。忙的时间不回家吃饭，都是在地头上吃饭。这对我们当时的小孩来说，是高兴快乐的事情，就像过年一样。因为那时平时舍不得吃穿，但干活在外面对着别人吃饭时，都想吃的好一点。所以稍微好点的家就咯点饼吃我记得我家那时就那样，不过要放些玉米面里面的，那也就是不错的生活了，特别有时再拿个咸鸡蛋，做点咸鱼，吃着时更觉得是神仙般的生活了。也有炒点韭菜和别的菜等。大家吃着时都互相看看你吃的啥我吃的啥。开开心心吃着说着，吃饱了就好有力气干活啊。我们小孩就会四处跑着闹着。吃着平时不舍的吃的饭。更是觉得快快乐乐。等忙完麦收还要及时种玉米地瓜等，在后面就是夏天的管理了。这就是我们那个忘不掉的年代。看看现在，想想过去，心里有时会很感慨，社会是不断发展，人类是不断进步的，这也会使我们对现在的生活更加珍惜热爱。
用户109819心想事成
小时候从几岁开始坐在独轮推车上跟妈妈姥姥下地干活。我有个小篮子，里面装了两片桃酥还有一个青苹果。后来长大些，跟大人去地里干活，端午前后割麦子，带的咸鸡蛋和馒头，还有一塑料桶温水，饿了吃起来馒头是干的，就着咸鸡蛋很香。
