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這個時候應該租給抗擊疫情的正規機構。一來有保底收入，二來為社會做了貢獻，三來也積累了口碑。但千萬別空起。
皇家第二代
2020年酒店怎麼做？
我先給結論：
第一，壓縮成本；
第二，提升服務質量；
第三，提煉酒店賣點。首先，酒店行業的壓縮成本，我要說的不是關燈、關水這種壓縮成本。當然，節能降耗對於酒店非常重要，但對於我接下來要講的壓縮成本，還是相去甚遠。
你思考下，酒店不能開業的時候，什麼成本最大？
一是房租，二是人員工資。
房租的事情，找房東商量，能省就省，省不了你也沒什麼好辦法。
而人員工資成本，就是跑不了的現實。
季琦說不裁員，保證員工工資收入。那是人家家大業大，有這能力，其他酒店有這能力，能說這話嗎？人工這項，除非你破產清算，關門大吉，以後不開了，但凡你以後還要開業，那就少不了。
那麼，有沒有辦法解決這個問題呢？
有！勞務外包。
我所知道的，湖南、河南、山東都有酒店類的勞務外包公司，有的叫“共享員工”或其它名字，總之，就是把酒店的工作外包給這些公司來做，酒店按房間數出錢給他們。
假如，你把酒店的客房外包給這些公司，停業期間，你客房的5名員工工資就不是你發，而是他們公司發了。這樣就分攤了你的風險。
這就是我想和你說的，“壓縮成本”第一項：合作分攤風險。
另外，如果酒店的OTA營銷工作是外包的，停業期間，你也不必支付工資了。
當然，你的培訓工作是外包給我的，停業期間，你也不必支付工資（這是一個硬廣告）。
還有沒有其它方法壓縮成本？
有，比如，前臺使用自助開房機，取代了一部分前臺員工（不是全部，也不能全部取代，全部取代會降低客戶體驗），那麼，你酒店也能大幅壓縮人工成本。
小麒麟1231
酒店管理常哥為您分享：
確實在疫情之前對酒店行業造成了非常大的影響。目前基本上大多數的酒吧都處於歇業或者停業的狀態，即便是開門做生意的酒店也入住率非常的差很難有客人。
就像你說的，目前最重要的就是如何對酒店進行止損：
第一，如果有被政府徵用的希望，那最好能夠被政府徵用，徵用之後最大的擔心就是復工之後酒店還能不能得到消費者的青睞和信任。從長遠來看，目前被徵用所得到的利益和以後這一塊的擔心顯然是被徵用利大於弊。
第二，儘可能的想方設法接待返工返程的這一部分客人，支撐起酒店的入住率。但需要注意的是，第一如何想辦法讓酒店能夠出現在這一批客人的面前，可以通過攜程或者美團等ota平臺。
第二，當這一批客人有消費需求的時候，如何讓這些客人能夠優先的選擇我們酒店。這就關係到酒店如何消毒，並且消毒的方式方法及徹底性得到客人的認可和展示在客人面前。
就目前而言想要做到止損，我認為最迫切和最實用的是以上兩點，希望對你有用。
酒店管理常哥
2020年，單體酒店領域將會迎來更加深化的變革，如果說19年是各巨頭和資本小試牛刀的一年，那20年將是他們持續加碼的一年。在競爭加劇的環境下，“輕連鎖”品牌的淘汰賽也拉開大幕。
總結來看，行業內主要有三類商業模式，其一是OYO酒店1.0模式，即為業主提供門店改造、PMS系統和幫助業主進行運營提升的模式，其代表為你好酒店、OYU、輕住；第二種模式為OYO酒店2.0模式，即為業主提供收益保障，與業主共擔風險共享收益，第三種是線上會員模式，主要代表是阿里系的菲住酒店聯盟。
從目前的發展規模和耕耘程度來看，OYO酒店依然穩居頭部，你好酒店、輕住、菲住、OYU居於第二梯隊，索性、AAroom、海友、怡萊等品牌則排名靠後。OYO酒店是否能持續的領跑行業，2020年也是其至關重要的一年。位居第二梯隊的酒店品牌，如果無法擠進頭部行列則既有可能面臨被淘汰和被兼併。
“輕連鎖”行業的競爭相較於傳統酒店連鎖應該是會激烈數十倍，因為輕連鎖品牌方從加盟酒店那裡收到的擁擠和賺取的利潤是非常微薄的，因此需要通過擴大規模來覆蓋成本從而實現規模化盈利，因為模式輕，所以快速的複製擴張也是其優勢之一。從這個角度來說，輕連鎖必須跑出規模，擠進頭部，否則處境非常危險。
小李阿敬
2020年酒店行業有什麼面對疫情止損的辦法，我覺得應該從這幾個方面入手。 1、酒店要定好位。也就是說你所服務的對象是什麼樣的層次，什麼樣的客人，是中高端還是低端？然後才能開展什麼樣層次的服務。比如說你服務的客人是中高檔的，喜歡人參、鮑魚、燕窩魚翅之類高檔補品，你不可能去搞那些羊肉、牛肉、回鍋肉之類的大眾化菜系。像廣東這邊的喜歡吃粵菜、客家菜，你不可能去搞四川菜、湖南菜吧，你做再好也沒有回頭客。 2、就是員工的素質也很重要。 千軍易得，一將難求。作為老闆，你不可能天天陪在客人身邊。這時候好的員工素質就表現出來了，他會察言觀色，比如有時候老闆出去買菜乾什麼去了，他會把客人引進來給客人沏茶倒水，然後會跟老闆娘打電話。有經驗的員工還會記得客人愛吃的菜和口味，往往有時候客人還沒點菜，他就可以馬上報出來。有這樣的員工客人當然喜歡。 3、就是菜譜的開發。一人難稱百人心。所以有時候真正聰明的老闆，他會不定期的開發兩三個精品菜，讓客人不斷嘗試換一下口味，是老闆指揮廚師，而不是廚師指揮老闆。這樣的酒店，不發財天理不容啊。 4、開源節流。就是在確保服務質量的前提下，能省就省，能節約就節約，儘量控制成本，減少中間環節，最大程度提高運營效益。 5、走親民化路線。在提高酒店業績的同時，還要推出一些大眾化，能夠滿足中低檔客人的需求，比如特定時段打折促銷、外賣打包， 吸引客源，保證客人不斷流。
冷月寒江孤舟客
此次疫情對於酒店住宿業的衝擊不言而喻，在這個階段，面對每天酒店巨大的固定攤銷，讓酒店開著門傻等客人，那就是笨蛋，因此在這個階段首先節省不必要的支出，封閉部分樓層。一方面可以節約能源，更重要的是可以減少交叉感染。在人力成本方面，酒店管理者需要密切關注國家發佈的關於員工薪酬的法律制度，縮減臨時用工，倡導員工用年假調休。合理、合法、合人情地降低酒店人力成本，為了生存下來，酒店可以積極拓展其他業務很多高星級酒店都積極開展了外賣服務，除了常規的家庭餐、員工餐，我認為酒店還可以針對宅家人群開發低脂高蛋白的減肥餐、健身餐。另外，發行預售也可以快速實現資金迴流，將酒店包價產品以優惠的價格出售，設置比較長的有效期，以滿足顧客在疫情過後的報復性消費心理和行為，幫助酒店渡過難關。
傾聽平凡
疫情期間酒店飯店受損應該是最嚴重的，酒店靠的是人流量，沒人來住就肯定是沒收入，沒有企業到酒店租用場地開發佈會交流會之類的，酒店短期之內是解決不了虧損，相信很多酒店都有這樣的心裡準備，不過發生疫情誰都不想，酒店要止損只能通過內部節流減少開銷，也可以通過與房主協商能否下調當月租金水電費之類的，一起共度難關！
憾覺亂孒
餐飲酒店行業缺少這次疫情影響很大。1、建議合理安排員工上崗，部分待崗員工可以發放基本工資待遇；2、分區域樓層開放客房，降低用電等費用支出。3、向當地銀行申請銀行資金、當地政府申請稅收等政策扶持。4、租賃物業的酒店，可以和房東協商減免房租。等待疫情結束，不會太久了，堅持2個月左右，下半年酒店行業會有爆發增長。
曲敬魯
疫情期間各行各業均受到影響，酒店行業的損失也不可避免。那麼對於疫情期間的損失，酒店方面該如何面對、處置呢？個人認為：
1、做好自己。在疫情期間酒店是疫情蔓延的高風險地帶，酒店在更應該積極響應政府發出的各項防疫指令、切實做好政府制定的防疫措施，首先把自身的風險降到最低。不被一時的虧損衝昏頭腦，留得青山在 不怕沒柴燒。
2、做好公益事業，提升酒店名譽。疫情好轉後，在做好自身的防疫措施的前提下，開設送餐服務，為不便出行的市民、戰鬥在一線的英雄們提供實惠又放心的餐食，解除這場防疫戰的糧草問題。
3、提升酒店服務質量。疫情結束後，酒店應繼續嚴格要求自己，與往日相比酒店各個方面的服務的質量都有一個提升，做好酒店各項衛生工作，使顧客進酒店就餐住宿時無後顧之憂。
wc人生
一:通過第三方平臺預定的客人，與預定平臺聯繫後也可進行變更或取消，同樣不需支付額外費用。
二:嚴格按照當地疾控中心的要求佈置落實相關防控工作。酒店已經提供應急醫務藥箱、電子體溫計、一次性口罩、及免洗消毒洗手液供客人使用。加強對客房設施和公共區域增加定期消毒，加強對食品採購和加工環節衛生和安全管理。
三:首先，旗下酒店已經第一時間開展新型冠狀病毒預防員工培訓，讓每位工作人員深入瞭解冠狀病毒的傳播途徑，加強安全意識，熟知並掌握預防病毒的措施，做好防護工作，防患於未然。
四: 其次，為工作人員配置了電子測溫儀，每日上崗前都將定時進行體溫測量，檢測結果記錄在案並上報，上崗前消毒洗手；員工佩戴口罩上崗，以確保每位員工及每位顧客安全。
最後:科學防範，攜手共築安全。短暫的等待是為了更美好的明天。酒店行業和全國人民風雨同舟，共克時艱，不懼未來，一起前行！
