主讲老师：郭鹏
大姜种植关键期，
精彩抢先看：
1.催芽中后期管理：第一阶段的种芽要通风换气排湿，第二阶段的种芽可借助草帘子、棉被等进行保温，最后一周降温炼芽。
2.开沟深度和种肥选择：地势平整，要有排水沟，开沟不可过深，要留活化土壤，种肥选择关键点就是不伤苗。
3.拱内苗期管理：生根壮苗、病虫害防治、温湿度调控。
大家好，非常有幸来给每天农资讲这堂公益课，这堂课我们主要针对大姜前期管理上面的几个注意事项，从4个方面来进行讲解，分别是姜种催芽中后期注意事项、整地和开沟、种肥的科学搭配、拱内苗期管理。
姜种的催芽中后期注意事项
1.温度湿度
现在不管是昌邑、安丘，还是乳山，基本上大姜都是在催芽的第二个阶段了，我把大姜前面的阶段稍微提一下，那就是大姜催芽主要的一个注意事项就是温湿度，它的温度和湿度这方面咱都有工具，一个温度计，一个湿度计。
晾晒姜种后，刚上炕或者是进姜室的时候，前7-10天的温度要维持在28-30度，这个温度必须要维持住，在上午11点到下午2点期间，要开门或者开窗进行通风换气排湿，这个环节必须要把握。
在早上6-8点钟的时候，我们能够看到它的湿度基本是维持在60%左右，用一个湿度表就可以解决这个问题。
把湿度维持在60%左右，大姜的催芽就进行到了第二个阶段，可以直接上保温被或者草帘子来进行保温措施，这期间的温度要维持在
22度到26度。在第二阶段大家可以经常掀开杯子，或者是草帘子，看看里面温度和湿度的情况，通过看到的温度、湿度适当的做一下调整，这个东西不是死的，不是说必须在这温度一直不动，是要灵活调整的。
最后一个周我们把姜种温度降到18度左右，这个时期称为炼芽期，炼芽期主要目是让姜种适应低温，到地里以后整芽的适应能力比较强一点。
上面图片就是一个气生根，很多种姜的人都知道，温度高、湿度大，容易产生气生根。
这是一个破芽，这个芽上面有一个竖着的裂口，主要是因为前期排湿的过程太大，里面湿度太低，就会出现这种情况。
如果姜种到这个时候，还有破芽的情况，可以在室内增加点湿度，比如弄一盆热水，或者是弄盆水，放在炉子上面来增加大姜里面的湿气。
2.掰姜选芽
姜种选好了，我们就要进行种植，要二次进行选种，就是要给芽分类，主要是先播大芽，就说播种的时候先种大芽，然后种小芽的姜种，有个种植过程，就是大姜种大芽的，小姜种大芽的要先种，最后种大姜种小芽和小姜种小芽的。
二次选种的过程中有几个注意事项：
1.每小块姜的重量是50-100g，
2.每小块姜种只留一个壮芽，其余去掉。
3.没有壮芽的姜块，留两个最好的芽。
4.姜芽发黑，断面有黑圈的都不能用。
整地开沟
1.整地
姜种选好了，我们就要整地开沟了，如果地整不平的话，你后期就会费很多事，整地一定要保持水平，是有利于后期浇水，大姜是缺水不行的一种作物，
它整个生育区的浇水，正常情况下都要7到10遍，甚至有些地区能达到13遍。如果地整不好，后期浇水的时候用的所有肥料基本都会大打折扣，我们整地的时候，如果有条件的，多用一些有机肥或者生物有机肥，主要是来调理土壤，有机肥或者生物有机肥用量要稍微大一些。
地整好了我们要开沟了，开沟之前要做一件事，测量一下你这块姜地的耕土层的厚度，有些地方也叫犁底层，主要是指什么呢？就是你活化的土壤厚度。
2.可耕土层厚度检测
测量方法很简单，就是弄个米尺，然后把这个地往下挖一挖，就是我图上这种挖成这种形状，然后你看看它有一个明显的分界层，然后你看看它这个东西的厚度能有达到多少？
根据厚度来决定你的开沟深度，这个东西不要盲目听别人说开七寸半、八寸或者九寸的沟，你也跟着去开，因为每家地的情况可能都不一样，这个需要自己去做，如果说你现在测量的可耕土层厚度是25公分，你开沟尽量开到20到22左右，下面要留一部分的活化土壤。
这样的话，你的大姜种上去以后，它根系下扎的速度，或者是它的根系密度，要比你种在生土层上面好的多，沟也开好了，那么我们就要去确定它的株距、行距，和一亩地的亩株数能达到多少。
3.行距，株距，亩株数
我是根据我这边的情况，每个地区可能都不一样，我这边种植大姜的模式分为东西垄和南北垄，如果你种植的姜种是东西垄，那你需要根据自己的具体情况去确定，你的应该是七寸半、七寸，还是更浅，那你的行距可以是一尺八，也可以是两尺，我是关于我这个地方的情况给大家做一个详细的介绍。
垄向种植最大的一个原则就是：南北垄行距相对大些，东西垄株距相对大些。
这主要涉及到哪个方面？
一个是通风，一个是采光率。像大部分种姜的地方，安丘、昌邑这些地方，现在大部分都用遮阳网，用遮阳网的话影响就小一点，而我们乳山这边的遮阳网用的不是很多。
种肥的科学搭配
在种肥的选择上面我们要掌握一个大原则：
种肥一定不要伤苗，伤苗的话，很大因素跟它肥料里面含缩二脲、肥料的造法工艺等都有关系。
我根据我们乳山、安丘、昌邑的用肥，发现基本上都是用缓控释复合肥+中微量元素肥+生物菌肥来沟施，这样能够很好地调理大姜沟内的小环境，让大姜的根系很好地扎下去。
肥料用过了，姜也种上了，那就涉及到覆土厚度了，关于覆土厚度，说出来你们可能都不信，我们这边的覆土厚度这几年是越来越浅，一浇完水，姜芽就能够露出来。
虽然说种的浅，大姜出苗快，但是出苗快也没用，后期大姜就会不壮。那大姜的种植覆土厚度应该是多少呢？我们现在推荐的种植覆土厚度，
干散土的厚度在5-6公分左右，浇上水的厚度在2-4公分左右，2公分是最浅的了，不要再浅了。
上面这张图片是我们这边的一个种植户地里面的，他去年大姜种植的时候，上面盖的土就比较浅，姜球漏出地面就会变绿，经过太阳光一照后就不会纵向生长，只增粗，增粗以后，后期100%会被其它茬的姜给挤掉，最重要的是，根系浅的大姜在温度高、缺水的时候，大姜在烤根的时候很容易出现各种“编辫子”，或者是大姜蹲苗不长的这种情况。
那我们的大姜种上去以后，需要做哪方面的事情呢？
拱内苗期管理
1.生根壮苗
大部分人在大量定植以后，浇第一次水的时候，都是大量冲施，冲施的目的也就是让大姜早一点扎根，就有利于姜苗出的好一点。还有一方面，就是提高前期地温，可以用氨基酸类、腐植酸类、海藻酸类产品为主，它们的见效速度还是比较好一点的，像鱼蛋白等产品也是可以的。
但是大家在购买这类产品的时候，一定要小心，因为市面上有很多产品，写着是氨基酸类、腐植酸类、海藻酸类产品，但是里面含有激素，用在作物上面，3-5天就会见效，但是对土壤来说是很有伤害的，用这种产品是一点意思都没有，我们一定要鉴别好这个产品。
2.病虫害防治
大家应该对大姜病虫害比较感兴趣，大姜在苗期的病虫害相对来说也是比较少的，那我今天就以大姜的
茎基腐病、炭疽病，以及金针虫、蓟马、姜螟、姜蛆、线虫等虫害来进行一下简单的介绍。茎基腐病
大姜的茎基腐病也俗称是烂脖子病，别的地方还有没有别的叫法我不清楚，但是我们这边就叫烂脖子病，它很好鉴别，在贴近地表的位置有一个圆形伤口，然后慢慢地萎焉，整株就开始发黄、干枯、死亡。
茎基腐病主要的一个发病原因就是高温高湿，昌邑这边这几年的发病情况比较恶劣，但是他们这边的情况比较特殊，那我今天就不提昌邑的这个情况了，把大部分的环境给大家说说。
高温高湿导致大姜发生烂脖子病，它刚开始是真菌侵染，侵染以后，组织就被破坏了，细菌再进行二次侵染，在防治的过程中就需要大家用药，对于杀真菌、杀细菌的药，我们要同时结合，我给大家提供三种防治方案，大家可以选择看看：
这个病一旦发生，我们要尽早把病原体清除，对发病植株周围的土壤进行灌根，这样就能及时遏制住它的快速传播。
炭疽病
大姜炭疽病的用药选择比较广泛，建议大家把杀真菌和杀细菌的药配合着用，很多时候没有加上杀细菌的药一起使用，再加上确实有伤口，就会很容易让细菌感染，那慢慢地就会出现一种叶枯的现象。
大姜炭疽病的发病时间，大部分都是在大姜两茬口到三茬口期间，最大的一个发病原因也是因为高温。
病害方面就主要以茎基腐病和炭疽病和大家探索分享一下。
大姜苗期虫害
给大家分享几个虫害：
金针虫
这个黑色的是金针虫，有的地方叫磕头虫，它在大姜出苗露芽的时候，就开始爬在上面啃，一直到啃没。
对于金针虫的防治，我们在种植大姜的时候，用乳油的辛硫磷，或者是毒死蜱，对它都是比较有用的。
蓟马
上面图片中两个小黄点的虫就是蓟马，它是很小的，我放大好多倍才能看到它，它在大姜上面的表现很明显，就是在姜心的叶片上，会出现不直的现象，是水渍状的，掰开一看，里面会有一些黑色或黄色的小虫，基本上都是蓟马。
大姜的姜螟我就不重点讲了，它和玉米螟一样，我们用茚虫威或者是甲氧虫酰肼之类药，就可以很好地防治。
姜蛆
姜蛆的发病范围不是很广，但是近几年以爆发性的形式发病，你在地里面还看不到它，等你把姜种种上去以后，别人的可能20或者25天左右就出苗了，你的姜种可能30天都还不出苗，扒开土之后，就会出现这种情况：
姜蛆是地下害虫，它会把姜的幼嫩组织基本上都给你吃坏了，它特别爱吃根尖、芽尖的地方，吃过之后也都不出芽了，扎不下根肯定就出不了苗。
大姜的苗期虫害，最关键的一个就是根结线虫，表现出来就是癞皮病，从我个人的观点来看，根结线虫没有什么好药去治疗，大部分都是以预防为主，虽然说有一些配方的治疗效果还是比较可以的，但是成本太高，大部分种植户是接受不了的。
主流药物：阿维菌素，阿维菌素b2，噻唑膦，淡紫拟青霉等常规药物为主，两样或者三样的复配结合，效果相对来说还是比较好一些的。
大姜上的根结线虫的爆发时间，如果是在清明节之前定植的，六月初到六月上旬，基本上就开始有零星的侵染，所以我们要早点用药，进行预防。
3.拱内温湿度调控
有些地方的大姜起4拱，温湿度调控相对还好一点，有些地方起2拱，那就需要经常去注意拱内的温湿度调控。
温湿度在大姜上的表现，一个是高温烤伤，另一个是气灼。
对于烤伤，就是因为高温或者缺水，导致根系不活跃，造成伤根，然后蒸腾拉力又比较大，吸水吸不上来，大姜上部的叶片上就会出现白色干枯状。
气灼的大部分原因是浇水的时候，温度比较高，蒸发量比较大，大姜的苗容易被热气给伤着，这就是气灼。
问答环节
1.老师好，姜瘟病害有什么好的药防治？
答：目前对于姜瘟病真的是没有什么好的治疗方式，我也是很头疼这个事情。
2.老师！姜种催芽分几个阶段，各是多少天最为适宜？我第二年种姜不太懂？都是亲属帮我的。
答：首先就是晾晒姜种，然后喷一些杀菌剂、杀虫剂等。其次是上炕，我们这边分为3个阶段：7-10天为第一阶段，中间15天左右为第二阶段，下炕也就是文章中讲的是第三个阶段。
3.老师，我这边生姜白星病很严重，怎么防治效果好？
答：我们这边有的叫白星病，大部分叫斑点病，对于斑点病，可以用恶霜灵、代森锰锌、苯醚甲环唑等加上百菌清等药剂，就可以防治。
4.老师，白绢病用什么药防治？
答：在大姜种植的时候，可以在沟里面用点杀菌药，比如精甲霜灵配嘧菌酯等。
5.黄土地能种生姜吗？
答：黄土地的黏性比较大，因为大姜的根系比较薄弱，要是种植大姜的话，就要适当地进行改土。
6.那钻心虫，最好用啥药？
答：对于钻心虫，在6月初的时候，大姜还是在拱内，可以打一遍药，用甲维盐、茚虫威、虫螨腈等复配。
7.郭老师，黄姜种植中底肥能不能施低氯的化肥？
答：黄姜种植中不能施低氯的化肥，能不用就不用。
8.烂脖子病怎么防治，效果会好点？
答：如果出现像昌邑哪儿的烂脖子病的话，真的没有药物去解决，如果像文章中说的烂脖子病那样，当撤拱棚的时候，一定要对烂脖子病进行预防，因为环境一改变，温度一高，是非常容易造成大姜烂脖子病的。
如果文章内容没有看够的话，想听老师的现场直播，那就来我们的农资大讲堂吧！
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