华子风106891946

对于您的提问，接下来我和大家讲讲茵陈野菜的晒干保存好方法。

农事百态

茵陈在我们这里叫做白蒿苗，有句话叫做“三月茵陈四月青，过了四月当柴烧”的说法。我爸和我妈每到时间，就开车去山上拔这个，早上做鸡蛋时候在水中加上晒干的茵陈，我真是苦不堪言啊——肠胃受折磨。

晾晒的方法很简单，主要就是用水泡洗干净后晾晒于能照到太阳的地方，还有一种方法是直接晾晒，晒干了之后再冲洗干净，煮水的时候放一些。这里提醒一句，直接晒干的茵陈使用时一定要提前泡水，之后冲洗，否则放到水里煮好后会感觉到很多砂砾。

一般来说，做野菜或炒着吃的，都是前一种方法，不需要日晒，洗净直接食用。

这种茵陈到底有没有实际作用我不清楚，不过去火什么的都是胡说，我们这里有些人还说养胃，但我每次的经历都是肚子痛、拉肚子，可能跟之前喝啤酒得了急性肠胃炎有关。我也问过其他一些人，部分人确实有喝了茵陈水后胃疼和肠胃不舒服的经历，所以肠胃不好的人不应该多摄入和茵陈有关的东西。

肥嘟嘟的小不理

去年体检胆囊不太好，一直坚持吃中成药，可是没有太大效果。后来换了利胆排石片。疼痛显著好转了。其中主要成分就有茵陈。妈妈听说后，立马在老家挖了二月的茵陈草捎给我。让我一些煎鸡蛋吃。一些嗮干保存好煮水喝。并且教给我如何嗮干茵陈的好方法。

老家捎来的茵陈非常鲜嫩，挖的都是寸许长的嫩芽，炒鸡蛋非常清香。因为茵陈老了就失去治病的药效。

我非常珍稀这些好不容易得来的茵陈。首先是把挖回来的茵陈摘干净，去掉枯叶和泥土，然后轻轻漂洗干净。摊放于簺子上与通风阴凉处沥干水分，大约半天就翻一次。不要放在大太阳下爆嗮，爆热的阳光会烤焦茵陈，而且会流失它本身的香气。

阴凉处晾嗮到半干时用手轻轻搓一下，让它微微成卷，就像茶叶一样。这样保存的茵陈干了不容易一碰就碎成渣渣了。而且会最大限度的保留住香气和药效。

小伙伴们，您们是怎样保存茵陈的呢？欢迎留言给我。我们一起探讨茵陈野菜的保存方法。

艳阳之美

茵陈野菜怎样晾干？

春暖花开，又到了采摘野菜的季节。茵陈是一个食药两用的美味，即是野菜，也是药材。采摘回来后既可以鲜食一饱口福，又可以晾干卖给药材店，增加自己的收入。

茵陈我们这里土话叫白蒿，采摘时间上很有讲究。有“二月茵陈，三月蒿，四月五月当柴烧”的俗语，说的是茵陈要在展叶后的二月份及时采摘，这时食用味道鲜美，营养价值高；当药材用的话药效比较好。错过了这个时间就不太好了，再迟了就只能当柴火来烧了。

茵陈采摘回来后，除了很少一部分鲜食外，大部分要晾干后当药材来卖的。那么如何晾干呢？要先把茵陈中的枯枝败叶和沙砾捡拾干净，剪除掉根须。找到一块向阳平整的水泥地面，清扫干净。然后把收拾好的茵陈，均匀的平摊在地面上，在太阳底下晾晒直到晾干，晾干后收集起来装到袋子里准备出售。

以上是卫龙的回答，希望能给你有所帮助，欢迎批评指正，欢迎评论，点评必复。

图片来之网络。

卫农老头

我们都知道，茵陈蒿的食用价值很高，营养价值也很丰富，是一味非常不错的野菜。在我国中部河南、山西、安徽这些地区也有很多年吃茵陈蒿的历史了，南方很少看见有人吃。

茵陈蒿的俗名叫做白蒿，耗子爪、因尘、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿，它属于菊科。冬天的时候枯萎但不会死掉，春天又从根部生出来，因陈或茵陈，到了夏天的时候又变成为蒿，故亦称茵陈蒿。

要晾干茵陈，在地里从叶和根部用刀割断，拿回家择干净，再用水清洗干净理顺，可以用线栓起来挂在太阳不能照射的通风好的地方，让其自然晾干。

晾干之后贮藏，要选择阴凉干燥的地方，还要防潮防湿。

食用茵陈蒿可以开胃、健脾、增强抵抗力。它的药用功效非常多，简单说几个常用的。清热利湿、保护肝功能、抗炎、降血脂、降压、扩冠等作用。

食用与药用二者皆可，无毒，一般在春末和夏初采摘。食用就在春天，用药就选择在夏天。春天的时候嫩，辛微不重；夏天已完全成熟，再过一些时间就长杆开花了。

拍在农村

茵陈别名茵陈蒿、绵茵陈、白蒿、绒蒿、松毛艾。

全国各地都可采摘，夏秋季花蕾长成时采割地上部分，除去杂质及老茎，直接放于太阳下晒干。可以先清洗后晒，也可以晒干后，食用时在清洗。晾晒时选择干燥干净的簸箕或者平坦的地方，直接置于太阳下便可。晒好后的茵陈先抖落其多余的灰尘及死虫仔，在用干燥的袋子及罐子密封存放即可。

现在这个时节正是茵陈采摘的好时候，茵陈不但是一种美味的野菜，还是一味好药材。用茵陈泡水有以下几种功能：

1，帮助婴幼儿消退黄疸。

2，增强肝功能解毒功能。

3，降低血脂、血压。

4，清热解毒、抗菌消炎。

5，退热、镇痛。

茵陈虽好，但是需要在最佳采摘时期进行，一旦错过，茵陈就只能当柴烧了。

山农村民笑哈哈

茵陈野菜怎样晾干？

野菜具有很多丰富的营养价值，野菜的营养成分大多高于日常栽培蔬菜，有些野菜营养高出十几倍的蔬菜营养甚至几十倍，尤其是以维生素和矿物质含量最为丰富。

一、茵陈的功效与作用

茵陈是春天的常见野菜，性苦、微寒、归脾胃、肝胆经、可清热、退黄、利湿等功效被称为中药材。有清肝利胆、疏肝解郁的作用。

二、在什么时间的茵陈最好

常言说"三月菌陈四月蒿，传于后人常记牢，三月茵陈治黄痨，四月青蒿当柴烧"之说法，农村老人说茵陈是中药，农历三月份刚刚从地里长出来的嫩枝叶才能入药，被称为“茵陈"，而到了四月份茎叶粗壮后被称为'白蒿"了，到五月以后，长大的植株，可以砍下晒干当柴禾烧了。

三、人们对野菜的认识

随着自社会的发展和生活水平的提高，人们对健康饮食和对身体保健开始重视，野菜(菌陈)也纷纷进入了家庭、宾馆酒店、小菜馆里的餐桌上，对野菜也越来越受到人们的青睐。下面我介绍我刚晒干菌陈后的经过。

四、茵陈野菜晒干过程

我在三月中旬，跟几个朋友开车几个小时，到太行山深处去踏青游玩，看见满山坡的野菜十分诱人，荠菜、山韭菜、茵陈等，我们几个人一会儿挖了好多，因为刚过小雨，地面上湿湿的非常好挖。

回家后摘干净黄叶泥土，洗干净后把水空干，放在阴凉通风处慢慢凉干，各一天翻一次，一星期后就晒干，其实操作非常简单，晒干的菌陈用袋子装好，在袋子上扎几个小洞，挂在通风处就行了，随用随取，我是用来泡茶喝的，既预防保健，又卫生放心，用起非常方便。

总结:茵陈野菜食用不仅营养丰富，而且茵陈还是一味很好的中药材，晒干的目的是能保存时间较长，能给人们提供长期食用的作用。欢迎大家有不同的意见，请在评论区留言，谢谢！

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乐活当下

茵陈，在我老家哪儿叫白蒿。因为它具有药食两用的价值，很受人们喜欢。众人採摘，已经很难採到了。要想多採点，只能多跑点路，去山岭深处，尚能如愿。

答题主所问，将採回的茵陈，仔细选择，最好将叶和根分开，各自凉晒或食用。拣除枯枝败叶和泥土，根叶分离。

茵陈根可不要扔，将它清洗凉干水份，放在阴凉通风处，风干后保存。到春冬季用来泡水，去火消炎是味好草药。

如果将茎叶凉干，建议最好洗干净再晒干水份后，移到阴凉干燥处阴干。直接晒干颜色枯黄，有损味道和药性。不管是根或茎叶，新鲜时洗净好，如果不洗凉干，泥沙会夹杂其中。用的时候就要多费周折了。现在白蒿正当时，有条件的话尽量多採拮凉干储存。

干燥后的枝叶即可泡水代茶，也可泡发后拌面蒸着吃。

茵陈春季发，三月当採拮。

药食两相宜，百姓亲近它。

欢迎添加点评。图选网络。

溪边树520

茵陈为菊科蒿属多年生草本植物。别名白蒿、细叶青蒿。《本草纲目》记载：＂茵陈，昔人多莳为蔬＂。药用价值不菲。谚语云：＂三月（农历）茵陈四月蒿，传于后人要记牢。三月茵陈治黄痨（黄旦肝炎），四月青蒿当柴烧＂。

现在正是茵陈采摘药用和当野菜吃的季节。茵陈当野菜吃的做法：

（1）茵陈摘回，剪去枝干，洗净，多洗几次，抓干水份。

（3）放入笼内，蒸10一一15分钟就熟了。
(4）用茴子白炒茵陈不烂子。炒锅加油，放入葱，放入切好的茴子白丝，菜将熟时，放入蒸熟的茵陈不烂子，加调料炒熟即可。也可蛋炒。

關鍵字: 茵陈蒿 采摘 \b三农