这个季节正是东北吃山野菜的季节，在现如今这个年代，越来越多的人重视起了健康，绿色食品是健康必不可少的，今天我将带给大家两道东北野菜的吃法，吃完了保证还想吃。
一、荠荠菜炒鸡蛋
荠荠菜别名枕头草、粽子菜、三角草等，是人们喜欢的野菜之一。荠荠菜的营养价值很高，它含有大量的蛋白质，丰富的微量元素，都是人体所需的营养物质，有一句俗语叫“三月三，荠菜当灵丹”。
准备材料：荠荠菜，鸡蛋，葱。
准备调料：植物油，食盐，胡椒粉。
做法：1.将荠荠菜洗净，放入锅中焯水。
2.碗中打入鸡蛋，将焯过水的荠荠菜挤干水分切碎，放入鸡蛋中。
3.放入适量的盐，胡椒粉，充分搅匀。
4.锅烧热，放入适量的植物油。
5.将蛋液倒入锅内，煎至两面金黄，出锅。
分享到:
閱讀更多 東北吃貨美食家 的文章
