鬼都没有
我国的海岸线绵长，海鲜种类繁多，里面不得不提的就是象拔蚌了。作为吃货，象拔蚌味道鲜美、营养丰富，绝对是一道舍我其谁的美味。那你知道，象拔蚌是怎么被捕捉到的？又具有什么营养价值吗？
象拔蚌又叫太平洋潜泥蛤，是现在已知最大的钻穴双壳类动物。前端有触须也叫水管，其形状像大象的鼻子，所以得名象拔蚌。象拔蚌原产于美国和加拿大，后来才被引进到亚洲。它偏爱穴居，喜食藻类，栖息在海里的泥沙深处，一般来说个头越大，在泥沙里也藏得越深。
为了抓住这美味的象拔蚌，渔民们必须等到海水退潮了。再带着一根细细长长的水枪趴在沙滩上，左手拿着水枪，看准了象拔蚌的位置就将水枪伸下去。水枪冲开泥沙，右手顺着通道摸索就能把象拔蚌从沙里揪出来了。
经验老到的渔民一天大约能抓300多只象拔蚌，正是因为抓起来不容易，所以市场上的象拔蚌价格也水涨船高。
而且象拔蚌不仅出肉率高达60%到70%，其他的小贝小蟹根本没法比。还具有很高的营养价值，富含多种蛋白质。味道鲜美，深受很多人的追捧。
长期吃象拔蚌不仅能提高免疫力，还能壮阳壮腰、利尿消肿、补肾虚、祛脂降压。真是好吃又营养，非常适合一些免疫力低下或缺铁性贫血的人群食用。但是一次也不能多吃，阴虚体质淤血体质的人更是要少吃。
找靓机科普君
要说象拔蛙怎么抓，吃了象拔蛙有什么好处？我还是了解一点的，因为我就是生活在海边城市的，而生活在海边城市，有一个最大好处，就是可以等海水退潮的时候，去海边赶海抓海货了，而每次赶海的时候，多能抓不少的海产品的，其中就有这个象拔蛙了
象拔蛙抓取方法
但在抓象拔蛙的时候，还是需要需要一些小技巧和专业工具的，具体的方法是这样的，等海水退潮的时候，要先准备一个专业的水枪，然后在海边找象拔蛙的洞穴，而象拔蛙的洞穴，也是比较好认的
从外表看上去，就是一个小洞形状的小孔，等这个小孔找到了，这个时候，就要用专门的水枪，朝这个小洞插下去，并不断的开启水枪，冲涮周边的泥沙，而这个时候，就要用另一只手，朝小洞里面伸下去，就能把象拔蛙给抓出来了
象拔蛙的营养价值
要说象拔蛙有什么营养价值？其实在我个人看来，象拔蛙的营养价值，还真的不是很大，远没有生蚝，鲍鱼等海产品的营养价值高，根据资料显示，象拔蛙的主要营养成分，就是它的蛋白质了，而它的蛋白质比例
在象拔蛙的总营养成分中，一度高达15%左右，而其它的营养成分，也就是钙元素和铁元素，还比较多之外，其它的营养元素，也就可有可无了，不过象拔蛙的出肉率，到是非常的高，基本每个象拔蛙的出肉率
象拔蛙好不好吃
多能在60%-70%左右，这一点是大部分的海产品多比不了的，尤其是那些贝壳类海产品，完全比不过象拔蛙的出肉率，而做好的象拔蛙，不仅吃起来好吃，味道还非常鲜美，是很多爱吃海产品的人首选
但大部分人，之所以喜欢吃象拔蛙，不过是看重它的外形而已，多是想通过吃象拔蛙，来一个以形补形的作用，但这不过是空想而已，根本实现不了的，不过要是常吃象拔蛙的话，还是能起到，提高身体免疫力作用的，而且在一定的程度上，也能稍微的起到补肾壮阳的作用
七哥美食记
吃货们对象拔蚌都不陌生，特别是相信“以形补形”的男性朋友们，但是却未必知道它的学名，其实它的生物学名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤、海笋等，属于软体动物门，是蛤属的大型贝类。之所以叫它象拔蚌，是因其又大又多肉的虹管（水管肌）很似大象的鼻子(象拔)才有了这样的名字。
象拔蚌是已知最大的钻穴双壳类动物，终生于泥沙中生活，体重达2-4千克，其壳长约18-23厘米，但是其虹管却可伸展一米多长，有的甚至长达1.3米，由于其虹管太过巨大，已不能缩入壳内，做食材的话，其味道也特别好，所以成了人们特别喜爱的美食，不过欧美人并不喜欢吃这种东西，主要是以我国为主体的东亚人喜欢吃它。
虽然我国人民很喜欢吃象拔蚌，但这种动物并非原于我国，而是原产于美国和加拿大的北太平洋沿海，不过当地人并不吃这种软体动物，华人及日本人等到达这里，发现了它的美味之后开始捕食，导致当地象拔蚌数量急剧减少，近些年来这东西在我国沿海开始大范围养殖，养殖品种具有个体大、生长快、味道鲜美、营养丰富、经济价值高等优点。
象拔蚌捕捉时比较费力，需用压缩机将海底沙粒吹开，再派潜水员拾取，人工费很高导致其价格很贵。在营养方面，象拔蚌富含蛋白质，具有维持钾钠平衡的作用，此外研究发现象拔蚌的肉可消除水肿，提高免疫力，有利于生长发育，能缓解贫血和降血压，可以补肾助阳兼能益精养血，有固本培元之功，不过阴虚火旺体质者应禁食。
人类的方向
华盛顿鱼类和野生动物部首席研究科学家Bob Sizemore说：“当你收获象拔蚌时，就像拿起20美元的钞票一样。”需求的增加，尤其是中国不断增长的中产阶级，使得象拔蚌的亚洲零售价格高达每磅150美元。价格飙升为普吉特海湾的偷猎者带来了激励，引发了国际黑市。 在美国收获的象拔蚌约有90％被送往亚洲，在日本的寿司店供应，在韩国的汤和炖菜中使用，或在中国的火锅式火锅中烹饪。华盛顿对野生象拔蚌的合法商业收获为该州带来了1500万至2000万美元的年收入。![]()
在潮汐退缩的浅水区，人们用铁锹挖掘象拔蚌。在更深的区域，潜水员将高压软管喷射到海底以挖掘它们。普吉特海湾码头的批发象拔蚌价格从2006年的每磅4美元增加到现在每磅15美元的两倍多。一般的成人象拔蚌重达一到三磅，一个好的象拔蚌潜水员可以在几个小时内收获数千美元的价值。
这款大而多肉的虹吸管因其美味和松脆的口感而备受推崇。由于它的阴茎形状，象拔蚌被一些人认为是壮阳药。它在中国很受欢迎，被认为是美味佳肴，大多是在火锅式的中国火锅中煮熟的。在韩国料理中，象拔蚌可以生吃辣酱，炒，或汤和炖菜。在日本，象拔蚌被制作成生鱼片，蘸酱油和芥末。在日本菜单上在较便宜的寿司餐厅，象拔蚌有时会替代Tresus keenae，一种马蛤，并标有mirugai或mirukuigai。它被认为具有类似于方舟壳的纹理（在日语中称为akagai）。Mirugai有时被翻译成英文为“巨蛤”，它与由Tridacna gigas制成的himejako寿司不同。
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象拔蚌怎么抓？吃象拔蚌有什么好处？
象拔蚌是一种在亚洲非常受欢迎的海产品，这个玩意我就吃过一次，可能是当时那个餐厅不一定擅长这个吧，反正做的谈不上多好吃，而且还挺的贵。我也问了请客的那个大哥哪来的思路想起吃这个长相有点奇葩的昂贵海产，结果得到了一个“不都说以形补形嘛！”的回答，和一个类似“男人都懂”的眼神。
不过真要说吃象拔蚌有什么好处，其实说实话的话还真没什么特别的，这个东西确实蛋白质含量很高，大约有15%左右，其实在海产品中算不上特别突出；其他比较不错的就含有较高的钙元素和铁元素，这也不是什么稀有的营养物质，含量比猪肝高一些。其实它最被很多人喜爱、奉上神坛的原因，就是因为那个夸张的外形，很符合一些人追求的“以形补形”的效果。
至于捕捉象拔蚌还是需要点专业工具的，其实这个东西的生存方式跟蛏子有点像，不过它们体型巨大而已。所以一般都是潜水员带着喷水枪下水或者在泥泞的滩涂上寻找，然后找到象拔蚌用虹管觅食的痕迹，直接用水枪喷开周围的泥沙，就可以看见它们那个如同象鼻子一样的部分了，然后直接一把抓走就好了。
因为捕捉它们需要一定专业设备，而且整个亚洲市场对其需求非常大，所以象拔蚌还是挺贵的，是出于好奇的话可以尝个鲜，像涮羊肉似得吃也不错。但是如果是为了某些“功效”的话，就需要稍微想想这个事了，当然了土豪就请随意啦。
不知道大家有吃过象拔蚌吗？你们觉得这个东西好吃吗？
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哑巴美食家
第一次看见并吃到象拔蚌是老公带去的，初次见，还因为象拔蚌的特别外形而感到很不好意思。
听老公说象拔蚌是在滩涂泥地里抓的，用水枪插进泥地冲掉泥沙再抓。对抓象拔蚌过程没有亲眼见过，但怎么吃还有几分了解。
象拔蚌可刺身可清蒸可蒜蓉，烹饪方法多样，口感很好。至于吃了有什么好处，中国人讲究“以形补形，吃啥补啥”，象拔蚌的外形很特别，据说吃了有滋补壮阳的功效。
芝麻辰小七
富含蛋白质：具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
除了含有丰富的蛋白质，它还有肺虚咳嗽，肾虚作喘，虚劳喘咳的作用。有固本培元之功。
健康一线
象拔蚌是一种非常珍贵的海产品，因为看上去让人无从下口的外形而走红，但是你知道象拔蚌的正确做法是什么？第一次把这种个头很大又奇形怪状的生猛海鲜交到你手上，你知道该如何烹制吗？快来看一看吧！
其实答案很简单，那就是—不用任何烹饪，直接生吃！象拔蚌做成的刺身切片，不仅非常鲜美，而且口感Q弹，和鱼肉比起来大不相同，蘸上一点芥末去除腥味，入口嫩滑，也是一种享受了！
除了象拔蚌，还有很多美食第一眼看给人无从下口的感觉，但是吃货的想象力绝对是无穷无尽，这些吃法你都知道吗？
1.椰子
椰子的外壳非常坚硬难以破开，但是里面水分非常充足很好喝，聪明的热带人民于是将椰子的头破开，插入吸管直接喝冰爽可口又醇香的椰子汁。海南本来椰子是买五六块一个，最近涨到了10块钱。
2.龙虾
有些时候在外面吃龙虾，会发现盘子里面的虾头只是一个装饰，龙虾的做法一般都是讲肉全部掏出来，可以直接做成龙虾刺身，也可以加蔬菜或者水果清炒，非常美味。
3.大闸蟹
歪果仁面对螃蟹时，一般都需要借助工具才能撬开蟹壳。但是对于中国人来说，这一切都不是问题，徒手把大闸蟹吃得干干净净，每次都能看得老外目瞪口呆。
4.甲鱼
甲鱼全身都是甲壳，实在让人感觉无从下手，索性就直接用来炖汤了，美味又大补。福建和广东人喜欢做龟苓膏。
5.蜗牛
什么？蜗牛也能吃？法式焗蜗牛是法国的一种美味，选用大个的蜗牛焗，据说口感和生蚝一样，而且没有海鲜的腥味。
泡面Sir
象拔蚌它有很高的食疗和保健价值，因为它本身富含非常丰富的蛋白质，可以有效的帮助，我们提高身体的免疫能力，那么你知道女人吃象拔蚌有什么好处吗？食用处理方法有哪些？养殖技术有哪些呢？
一、女人吃象拔蚌有什么好处
1、补肾虚
症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
2、提高免疫力
蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、防止动脉硬化
动脉硬化是大多数中老年人生命的威胁，食用象拔蚌食品可以降低血脂，疏通血管，从而有效地防止动脉硬化。
4、提高记忆力
象拔蚌中含有丰富的不饱和脂肪酸，经常食用，有利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆等多种病症。
5、祛脂降压
使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
6、利尿消肿
能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
7、有效降低胆固醇
象拔蚌中所含的蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的功效，经常食用，能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇，从而可以预防因胆固醇含量高所引起的疾病。
8、保护肝脏
象拔蚌中含有丰富的不饱和脂肪酸、牛黄酸，能够有效的减少血液中的脂肪，有利于肝细胞再生。经常食用象拔蚌食品，能够有效的保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏的发病率。
9、能够有效的预防缺铁性贫血
铁是我们人体内不可缺少的一种营养元素，象拔蚌的血合中含有丰富的铁质和维生素b12，该营养元素非常容易被人体消化吸收。经常食用，能够补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。
二、象拔蚌食用处理方法有哪些
1、用一把小刀，贴着蚌壳的最边缘入刀，插进蚌壳和蚌身之间的虹吸管的底部。
2、贴着贝壳移动小刀，把蚌壳和蚌身分割开，将蚌壳上下连接贝壳的内收筋切断。
3、将椭圆形的象拔蚌肚(象拔蚌胆)切掉，象拔蚌的胆可以用来煮粥。
4、找一个大碗，放入象拔蚌，用水温80度的水，浇在象拔蚌上，水覆盖过象拔蚌即可捞出。
5、烫过之后，象拔蚌虹吸管外层的皮，很轻松就可以剥去。
6、把虹吸管和蚌身，切割分离开来。虹吸管做刺身，蚌身可以用来煮汤或做粥。
7、把虹吸管也就是象拔的部分，浸入冰水中，用刷子刷去表面棕色的皮碎。
8、浸过冰水的虹吸管，非常脆嫩，口感变更好。把虹吸管粗的一端露出的两个气孔，沿中间对切。
9、倾斜着下刀，把象拔蚌的虹吸管片成薄片。
10、片好的象拔蚌虹吸管的薄片，可以直接做刺身吃，也可以用来做中式的炒菜和凉拌菜。
葱油饼不带葱
做海鲜这么久，象拔蚌还是很不错的海鲜
象拔蚌一般会有加拿大象拔蚌，美国象拔蚌，墨西哥干蚌，水蚌；朝鲜象拔蚌等；
这些象拔蚌中以加拿大象拔蚌为佳。
象拔蚌经过热水烫过后，再刺身食用。味道不错，值得拥有。
