咱們國家建國初期，經濟發展十分落後，人們的吃穿住行都是原始的。生活用品一切都是進口的“洋”東西，什麼“洋鐵桶”、“洋釘”、“洋火”，連修理鐵器的人，也叫“洋鐵匠子”。
別的咱不說，農就說做飯用的那幾件傢伙什，基本上沒有是鐵做的，都是用木材做的，木頭的鍋蓋，木頭的水桶，木頭的水瓢，木頭的勺子，就連蒸飯用的鍋叉也是木頭的。
現在的年輕人可能不知道鍋叉是什麼東西，見到過的人也很少，更不知道它的用途。我可以告訴這些年輕人，從你們父母輩以前的人，三頓飯幾乎都離不開鍋叉這個東西，別看它不起眼，卻是伴著一輩又一輩人走過了那個艱難困苦年月，現在，漸漸地消逝在科技現代化歲月裡。
鍋叉是放在鍋裡中間的位置，用來托起飯盆或者其他炊具的一種工具。有的人家講究一點，是木匠做成的，大部分人家是用樹叉子做的，其形狀如英文的v或者u形。
農村都是平房，睡的是土炕，燒的是柴火，做飯用的是大鐵鍋。鐵鍋的大小按“印”計量尺寸，印大的，鍋就大，一般人家都用8到10印的，人口多的人家用12印的，生產隊做豆腐的是最大的，用24印的，是特殊鑄造的。鍋內尺寸有多大，鍋叉也就需要相應的配合，放到過中間，以托起飯盆，能夠蓋上鍋蓋為宜。現在，咱們做米飯都用電飯煲悶飯，過去，沒有這個先進的玩意，吃米飯都是撈飯。所謂撈飯，就是把小米或者大米在大鐵鍋裡燒柴火煮，煮到米開口笑了，也就是八分熟的時候，用笊籬撈到盆子裡。撈飯是技術的活，撈早了，飯生了不好吃，撈晚了，粘糊了，也不好吃。經常撈飯的人撈出來的飯，顫顫巍巍的，吃起來肉透透的噴噴香。把飯撈好放到盆子裡後，為了節省柴火，在鍋下面燉上菜，上面放上鍋叉，把撈好的飯盆放在鍋叉上，蓋上鍋蓋，把鍋燒開，這樣連菜帶飯就做好了。現在用電飯煲悶的飯，不用鍋叉了，可省老事了，插上電，你就可以看電視，或者在網上和網友聊天。
世界上的事情就是這樣，你不用心對待它，它也不用真情對待你。做飯也一樣，你少了一道工序，它就不給你好的一種味道。
我現在還記得，有一次我在鍋臺邊擺弄鍋叉玩，一不小心把鍋叉弄“劈叉”了，偏偏正趕上母親剛撈出來小米飯，沒有了鍋叉，母親用其它的木棍怎麼也支不住飯盆，氣得母親打我一頓燒火棍。我哭著去找同學，跑到南溝柳條通，割回來好幾個鍋叉，母親的臉上也露出了笑容。
一個不起眼的鍋叉，這個時候我才知道在家庭裡的作用是多麼重要，別看它只是簡簡單單兩小根木頭棍，它起的作用是別的東西替代不了的。平時誰也不注意它的存在，使用的時候把它放在鍋裡，不用了，就把它掛在牆上。
鍋叉，普通不能再普通一個樹的枝叉，它沒有長成可以成參天大樹時候，就被人們割下來，開始了自己的工作。從此，它就生活在暗無天日，水深火熱之中，飽嘗盡酸甜苦辣。雖然是這樣，每天仍然用整個身體，全心全意為人類服務，無怨無悔。當每天人們吃著香噴噴的飯時，它卻默默地守在鍋臺邊，凝望著大家的笑臉。當時代發展了，它被拋棄了，沒有人知道它曾經立下的功勞，仍然，毫無怨言.....
文章寫到這裡，我的面前閃過無數人的身影，有你，有他，也有我………
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