近来小麦市场购销回归平缓，主产区麦价整体走向稳定。中华粮网数据中心监测显示，截止9月20日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价2435元/吨，周比下跌3元/吨。目前市场的关注焦点正在逐步向秋粮转移。
9月26日，国家粮食交易中心将重启最低收购价小麦拍卖。按照常规每年的9月底10月初，国家亦将公布下年的小麦最低收购价政策。随着政策调整时间窗口的临近，市场入了一个较为敏感的时间段。
产区麦价整体趋稳，局部小幅调整
近期随着秋收的即将大范围展开，部分贸易商为秋收做准备出售小麦积极性提高，市场供应量增加，再加之制粉企业节前阶段补库已基本进入尾声，主产区小麦价格整体走向稳定，局部地区略有小幅波动。
9月21日，河北衡水地区普通小麦进厂价格为2500元/吨，山东德州地区普通小麦进厂价格为2510元/吨，较上周同期上涨10元/吨。河北石家庄地区普通小麦进厂价格为2500元/吨，安徽宿州地区普通小麦进厂价格为2430元/吨，与上周同期持平。据了解，9月上旬部分地区小麦价格小幅下调后，制粉企业到货量出现减少，为维持合理库存水平，部分地区企业又小幅回调了小麦收购价格。
近来，主产区优质小麦价格继续保持稳定。9月21日，山东菏泽地区济南17优质小麦进厂价格为2700元/吨，潍坊地区为2710元/吨；河南郑州地区郑麦366优质小麦进厂价格为2700元/吨，新乡地区为2700元/吨；河北石家庄地区藁优2018优质小麦进厂价格为2690元/吨；均与上周同期持平。
有市场机构预计，进入10月份后小麦市场价格或将稳中偏弱。原因一是节日效应对于面粉销售的推动作用将会减弱，面粉企业整体开工率可能小幅回调，消耗小麦库存的速度减慢；二是主产区部分地区秋粮收购将会大范围展开，部分贸易商有回笼资金压力，出售小麦意愿较强；三是2014-2016年产最低收购价小麦拍卖重新启动后，也将会增加市场流通环节小麦数量。
集中收购临近收官，小麦夏收基本定局
截至9月15日，主产区小麦累计收购4666.7万吨，同比减少2235.3万吨。其中：河北收购428.9万吨，同比减少130.3万吨；江苏收购1018.2万吨，同比减少221.2万吨；安徽收购527.3万吨，同比减少444.7万吨；山东收购833.9万吨，同比减少170.3万吨；河南收购1042.7万吨，同比减少1128万吨；湖北收购144.1万吨，同比减少102.6万吨。
8月份以来，制粉企业陆续开始阶段性补库，目前已进行了一个多月的时间。从主产区新麦5日收购量来看，近期的收购量已在不断减少，说明企业的补库已基本收尾。8月6日-10日新增收购量160.5万吨，8月11日-15日新增收购量101万吨，8月16日-20日新增收购量79.1万吨，8月21日-25日新增收购量110.9万吨，8月26日-31日新增收购量164.3万吨，9月1日-5日新增收购量95.4万吨，9月5日-10日新增收购量45.5万吨，9月11日-15日新增收购量65.6万吨。
目前主产区各地小麦收购已进入尾声，夏粮小麦集中收购可以说已基本定局。有关专家指出，今年夏收小麦收购总量尽管较往年同比大幅减少，但市场化收购发挥主导作用，收购比重占九成以上，且市场优质优价表现明显。夏收小麦市场基本体现了由政策收购主导向市场收购主导的转向，这是符合政策与改革预期的。
面粉价格止涨回稳，麸皮价格小幅反弹
受小麦价格上涨及双节消费带动的影响，进入9月份以来面粉市场需求阶段性好转，各地经销商备货积极，部分厂家上调面粉出厂价格。但随着节前备货的结束，近日各地面粉价格也基本止涨趋稳，再涨显得乏力。
9月20日，河南郑州地区特一粉出厂价格为3060元/吨，河北石家庄地区特一粉出厂价格为3120元/吨，京津地区特一粉出厂价格为3100元/吨，山东济南地区特一粉出厂价格为3020元/吨，江苏徐州地区特一粉出厂价格为3060元/吨，均与上周同期持平。
主产区麸皮价格在经过前期持续下跌后，面粉企业利润空间受到限制，挺价意愿增强。再加之水产养殖处于旺季，麸皮销售情况有所好转，部分地区价格出现反弹。9月20日，河北石家庄地区麸皮出厂价为1360元/吨，较上周同期上涨60元/吨。河南郑州地区麸皮出厂价格为1400元/吨，山东济南地区麸皮出厂价为1370元/吨，安徽宿州地区麸皮出厂价为1430元/吨，均与上周同期持平。
监测显示，截至9月21日，华北地区面粉企业整体开工率为56%，较上周同期增加1个百分点，较上月同期增加7个百分点。其中中小型企业开工率普遍为45—55%，大型企业开工率普遍为65%以上。
近日，由于麸皮、小麦价格稳中有涨，面粉价格保持稳定，面粉企业理论加工利润继续回升。监测显示，9月19日，华北黄淮地区制粉企业理论加工利润为7元/吨，较上周同期回升11元/吨。其中，河北石家庄地区制粉企业理论加工利润为13.6元/吨，山东济南地区为-45.2元/吨，河南郑州地区为53.2元/吨。
麦价已处阶段高位，关注后期政策动向
8月中下旬以来，由于主产区小麦价格持续稳中偏强，目前的价格已基本涨至阶段性的高位，后期续涨市场风险加大，近日小麦价格普遍走势向稳也基本说明了这一点。
市场阶段性上涨行情过后，小麦价格是否会继续出现下跌？笔者认为，受市场阶段利好基本释放的影响，后市部分地区小麦价格或会继续进行小幅度的调整，但整体稳定的大趋势不会改变，原因是夏粮集中收购已进行了三个多月时间，加之今年产区部分地区小麦受灾较重，当前市场质优小麦粮源已经不多，且持粮主体多为贸易商。由于收购成本较高，这将会抑制小麦价格出现大幅度的下跌。
去年以来，国家对小麦收储政策密集调整。在首次下调最低收购价小麦收购价格的同时，两次分别下调了临储小麦、跨省移库小麦及进口小麦销售底价。9月26日，国家临储小麦拍卖将重返市场，另外2019年小麦最低收购价政策也会亮相。如果后期国家临储小麦拍卖底价及2019年小麦最低收购价格维持不变，或不作大的调整话，小麦市场整体将会维持基本稳定。如果政策调幅度超过市场预期，中长期的小麦市场价格偏弱趋向或不可避免。
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