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吃貨的我烤過蛋糕，燒烤，烤魚，蛋撻，雞翅，焗飯。
希望有機會一起交流。\n
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瑩瑩媽咪林林
你好，很高興回答你的問題
烤箱的用處很廣泛，可以用來烹製各種美食
以下是我的經驗，希望能幫助到你
首先烤箱可以用來烤制各種甜點
1、做麵包
將牛奶、植物油、鹽、糖、奶粉、麵粉、酵母等材料先後倒入麵包機桶裡，按和麵或者發麵程序進行和麵。
多和麵幾次，拉出筋，發酵，將麵糰切成小塊，搓成長條。
放入烤箱，加一碗熱水在裡面，繼續發酵，然後刷上雞蛋液，撒上葡萄乾或者芝麻。
入烤箱，170度，烤15分鐘左右，表面金黃即可。
2、做蛋糕
在盆中打入四顆雞蛋。
倒入100克白糖，用電動打蛋器打發。
將蛋液打發至出現倒三角即可。
將100克低筋麵粉分三次篩入蛋糊中，翻拌均勻。
準備一個8寸大的蛋糕模具，提前刷一層玉米油，倒入準備好的蛋糊，裝七分滿即可。
將模具放入提前預熱好的烤箱中，在模具上方蓋張鋁薄紙。
165度烤制50分鐘，具體時間根據烤箱和模具大小而定，用竹籤豎的插蛋糕的中間，拔出後是乾的就可以了。
將烤好的蛋糕 倒扣在烤架上，晾涼後倒扣脫模，蛋糕就做好了。
3、做餅乾
黃油室溫軟化。
將軟化的黃油用打蛋器打到發白，體積變大後，加入糖，攪打均勻。
分三次加入雞蛋液，每一次都要攪打均勻後再加下一次。
依次加入奶粉，攪打均勻。
攪打均勻後，加入低筋麵粉，輕輕攪拌至麵粉全部溼潤，不要過度攪拌。
取一小塊麵糊，捏成圓形，再輕輕壓扁。
把所有餅乾捏好後，在表面刷一層全蛋液，即可放入預熱好的烤箱烤15分鐘
4、做蛋撻
量杯中倒入35g牛奶、45g淡奶油、2g澱粉、10g白糖，將其攪拌至完全融合。
把一顆雞蛋蛋清、蛋黃分離，只取蛋黃部分。
將蛋黃打散後倒入奶液中，攪拌均勻。
取出四個蛋撻皮稍稍解凍，過篩倒入蛋撻液，七分滿即可。
烤箱200度預熱十分鐘，將蛋撻放入預熱好的烤箱中，中層，200度，上下火，約20分鐘左右，烤至撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點即可取出。
5、蛋黃酥
將鹹蛋黃清洗乾淨，噴上白酒，180度烤5分鐘
將煮熟的紅豆打成泥，倒入平底鍋。
分批次加入油和糖翻炒，炒成團後放涼，將蛋黃包入豆沙備用。
將麵粉、豬油糖加水和成油皮，醒半小時。
用低筋麵粉、豬油和成油酥面放入冰箱冷藏備用。
將油皮油酥各分成16份，用油皮包著油酥醒15分鐘。
將麵糰擀成橢圓形，翻面，由上往下捲起，醒15分鐘後。
麵糰朝下再次擀開，捲起來醒15分鐘。
將麵糰擀成餃子皮大小，包上餡料，捏緊收口。
預熱烤箱，在蛋黃酥表面刷上蛋黃液，撒上黑芝麻，180度烤30到40分鐘即可。
6、棗糕
棗去核清洗切碎。
加入一袋牛奶，打入兩個雞蛋，紅糖攪拌均勻加入麵粉攪拌均勻。
烤箱預熱。
放入烤盤入烤箱，烤30分鐘後取出切塊即可。
還可以用來烤各種肉類
1、烤雞翅
將雞翅改刀,以便入味。
用醬油.姜粉.糖.鹽用澱粉水調成調料水
將雞翅裹上調料水
放入烤盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉
放入烤箱,180度大約二十分鐘就可以了
2、烤羊排
將鹽炒熱後加入花椒，共同炒熱。
將羊肋排洗淨，用刀尖在各面戳上若干個洞洞，放入盆中，加入炒過的鹽與花椒，加入生抽、紹酒、以及薑片、蔥段、粗洋蔥絲、香菜段，搓揉均勻後，放入保鮮盒，置於冰箱冷藏室中，醃48小時。
48小時後，將羊肉取出放入盆中，將孜然粒用擀麵杖擀碎，連同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。
搓揉均勻並敲打數次，靜置2小時。
烤箱190度預熱；在烤盤底部輔一層錫紙；將醃羊排時用的洋蔥、香菜放入烤盤底層。
將羊排與生的小土豆、去了皮的獨蒜碼放進烤盤，將醃料均勻倒上。
用錫紙將羊排包合緊密
將烤盤放入烤箱，中層，上下火，190度，烤50分鐘。
將烤盤取出，去掉上層的錫紙，重新放回烤箱中，200度，烤40分鐘，使表層上色並鬆脆即可。
3、烤豬排
豬肉切成塊，兩面劃上花刀。
韭菜切段；豆醬加水拌勻，加入調料調及韭菜、蒜茸成烤肉醬。
將豬肉放入烤肉醬中，醃漬入味。
放入預熱的烤箱中用150℃的高溫烤熟，盛盤。
還可以用來烤紅薯，烤南瓜，烤梨
1、烤紅薯
紅薯用清水洗乾淨，放籃子裡瀝乾水。
紅薯放在墊了錫紙的烤盤上。
放入烤箱中層，220度烤40分鐘。
2、烤南瓜
烤箱預熱200度，等待的同時把南瓜去皮，切小塊。
烤盤放橄欖油，鋪上南瓜，蒜瓣連皮也放進烤盤，均勻撒上鹽和黑胡椒。
放入已經預熱的烤箱，烤40分鐘。
3、烤梨
把梨洗洗，把小的一頭平切下來一塊。
把梨核挖出來
放上冰糖，把剛才切下來的小頭安形狀放在梨子上，用牙籤固定好。
上烤箱烤15分鐘。
小花的美食手冊
大家好，我是美食石頭。今天給大家分享一下，烤箱可以做哪些美食。需要注意的幾點！
首先:烤箱可以做很多美食。例如:烤雞、麵包、烤紅薯、烤魚等等很多。
我們在做美食的時候也需要注意這幾點。
1、烤箱一般分為三層，在大部分情況下，我們將食物放至中層，這樣才能保證食物均勻受熱。
2、烤箱的溫度，一定要掌握好。溫度控制不好，一不小心就會烤糊了。所以我們要將食物裹上一層錫紙，才能更好的掌握食物的生熟度。
3、我們在使用烤箱的時候，調換溫度或時間的時候，不要逆時針旋轉，那樣做對於烤箱來說容易損壞。
4、最重要的就是注意安全，避免燙傷。烤箱的溫度過高，請使用專業的隔熱手套，儘量不要正對烤箱打開門。因此在使用烤箱的時候，記得做好防護工作。
美食石頭
烤箱得用處真的蠻大的！
日常經常做的土司麵包，蛋糕，披薩，烤肉，烤魚，蘋果派，芒果派等都需要用到，我也經用來烤紅薯土豆什麼的！
也可以做芝士意麵，芝士焗飯，芝士焗土豆泥，之類的！
烤箱得用法其實非常簡單，但最需要注意的就是一定要掌握好它的溫度，同一款甜品，不同的烤箱需要調的溫度並不相同，比如漢堡坯，朋友家的是用180度烤三十分鐘，大火五分鐘就可以，而我的烤箱就需要設定為200度才可以！
因為烤箱得功率不同，這個必須比較長時間掌握到它的規律才能萬無一失，每一款麵包蛋糕最初製作時，我基本都會隨時觀看它的狀態來調整火候！
每當有朋友糾結買烤箱是否有用時，我都會說，烤箱真的很實用的！
三月js
大家好，我是家庭烘焙顧問，很高興和大家分享關於烤箱的問題！
我們買烤箱首先考慮的問題是質量，功能，容積，溫差的大小。然後選出自己喜歡的烤箱！是家用還是商用來決定烤箱各方面的指標是否適合自己！再挑選一些自己所需的工具，這樣我們買回來就可以使用了！
關於烤箱可以烤哪些東西！其實現在家用烤箱功能強大，從設計之初工程師們就考慮這個問題，儘量將所需的副件一起配套！讓每個用戶做出自己想做的美味佳餚！以下來總結一下可以烤哪些食物:
1.麵包類
2.蛋糕類
3.餅乾類
4.披薩類
5.撻類
6.泒類
7.肉類
8.蔬菜類
9.水果類
10.乾果類
11.發酵酸奶
12.起酥類
以上大類基本都可以運用烤箱，製作過程先將所需溫度提前預熱，烤的過經中要觀察食物的顏色來判斷溫度的大小，適時調整溫度，適時調整烤盤的方位，使烤出來的食物均勻！使用時記得注意烤箱溫度，以免燙到手！使用完烤箱後待涼，再清理烤箱內外！
以上回答希望能幫到您！
樂焙爾家庭烘焙顧問
說到烤箱這個東西，最早中國家庭一般都是沒有的，也是在歐美家庭用得比較多，後來才漸漸進入了中國的普通家庭！現在的烤箱價格也不貴，一個小烤箱也能滿足一家三口平時的需要了，想吃點烤的東西也很方便。
我個人用烤箱做得最多的食物應該就是烤雞翅了，個人覺得烤雞翅的準備工作最簡單，時間也快，下面把我自己的做法分享給大家：
1、選擇比較新鮮的雞中翅。食材的新鮮程度決定了成敗，所以第一步就不能錯！有的人會買冷凍的雞翅回來烤，那樣的雞翅烤出來不會好吃到哪裡的，肉質擺在那了。所以既然想吃一頓好吃的雞翅，就不要怕跑腿，去買新鮮一些的吧！
2、雞翅先改刀，方便醃製入味。很多人一般是用奧爾良口味的醃料的，但是我一般還是選用五香粉這種最簡單的醃料，哪裡都有賣，便宜也好吃。
3、把雞翅裝進一個食品袋裡，放入五香粉、生薑片、洋蔥片，倒入料酒和一點生抽，然後紮緊放入冰箱醃製，至少2小時起步吧！用食品袋的好處就是可以隨時拿出來翻動一下，讓每個雞翅都醃入味！
4、醃製好以後把雞翅拿出，整齊擺放入烤盤中，每個雞翅上面刷一點食用油；
5、烤箱打開上下火200度預熱5分鐘，然後放入裝好雞翅的烤盤，烤制約20分鐘後，把雞翅翻面再烤制15分鐘即可出爐！
我自己把這種雞翅的烤法稱為“五香烤翅”，味道比較清淡，肉很嫩，咬下去每一口透著五香粉的香味和雞翅本身的鮮味，個人覺得比吃那種奧爾良之類的烤翅更容易吃到雞翅本身的鮮美味道，不會滿嘴全是調料的味道的那種感覺！喜歡吃比較原味的雞翅的朋友推薦大家試一試！
秦大浪
你好，很高興能回答你的問題。
烤箱能烤的東西很多，比如烤肉類，常規烘焙家庭製作類（蛋糕，麵包等）。烤箱體積大小決定了你烤食物時所需要的量和溫度。
用烤箱要注意的事項主要有以下:在第一次使用烤箱時，用溫水將烤盤和烤架清洗一下，用柔軟的溼布擦拭烤箱內部。待內部乾燥後將烤箱門半開，上下火全開，調至最高溫度。空烤幾分鐘再進行使用，能有效去除烤箱內的異味。在烤制食物時，將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用，保證烤箱表面到其他物品有一定的距離。
烤箱頂部不能放置物品，在烤制食物時，根據烤箱的不同，烘烤溫度也會不同。小烤箱的空間小，烘烤較大體積的食物時，食物會比較接近電熱管，烘烤溫度應該比大烤箱略低一些。在烘烤前，在烤盤或烤架上刷一層薄薄的油脂或是鋪上錫箔紙，避免粘連
愛尚美食堂
理論上說，所有食材都是可以進烤箱的，麵食、肉類、魚鮮、蔬菜、甚至水果，關鍵在於食材的處理和溫度控制。如果不控制不好時長和溫度，很可能造成食物不熟吃壞肚子，或者烤焦了破壞食材的同時又危害身體健康。
使用烤箱時一般要注意以下幾點：
- 烤箱烤制食物前需要預熱處理：這一點是為了食物進入烤箱時有合適的溫度環境，預熱的溫度可根據食物的特徵來設置，一般烤箱的發熱管發紅就表示預熱完成
- 清潔烤箱時不要使用清潔劑：因為清潔劑所含物質吸附在烤箱內壁，會在烤制食物時產生對人體有害的物質。一般使用清水擦拭即可
- 烤箱安置的位置需要遠離水源：這是考慮安全，以及烤制食物時可能引發的水汽造成的受熱不均影響食物烤制m
茶知識
烤箱可以烤五花肉，蔬菜，蛋糕，餅乾等太多啦，
五花肉切片放入料酒，耗油，燒烤醃料，醃製20分鐘，放到烤盤裡擺好，烤箱上下火200度烤10-15分鐘即可食用。
豆豆dumin
烤箱可以烤的東西有下面的可以參考。
1肉類。肉類想必不用多說了，雞肉類可以烤雞翅、雞腿、雞心、雞肉串、鹽焗雞胗等等。豬肉類有五花肉，香氣撲鼻，豬肉串等等，按照燒烤方法醃製，要多好吃就有多好吃。牛羊肉類，牛肉串和羊肉串，牛腰子和羊腰子超級好吃，饞的人直流口水！
2蔬菜類！土豆切成薄片，烤熟之後撒上自己喜歡吃的調料，簡直太好吃了。地瓜也是哦。還有青菜類，烤香菜，烤茄子（錫紙茄子），烤蘑菇類，芸豆辣椒等等，都可以烤，對於愛吃燒烤的人來說一般的食材都是可以烤的。
3豆製品類。香菜卷，金針菇卷，豆皮豆乾，大豆腐，烤完之後豆香飄滿整個屋子，再蘸一些自己調製的燒烤醬，簡直太畢了。
4各種二次加工類。魚丸，蝦丸，雞肉腸，粉腸，豬肉腸，魚豆腐這些小吃類的用烤箱一烤也是不錯的選擇，成本比燒烤店便宜很多哦！
5主食類。麵包🍞饅頭等等，餓了自己做一些，簡直太好吃，而且很方便。
以上是我個人的建議哦，能用烤箱烤的東西多種多樣，只要認真學習，善於發現生活中的美，用烤箱製作食物也是一種享受和藝術哦！！！
