新湖南客戶端3月7日訊（通訊員 王蝶）春到三月，湘西黃金茶生產進入採製關鍵期。3月6日至7日，湘西土家族苗族自治州吉首市茶葉企業、合作社的加工廠房、茶園基地裡，迎來了許多熟悉的面孔，他們是湖南省農科院茶葉研究所所長張曙光、副所長王沅江組成的專家服務團，對吉首市茶產業復工復產情況進行調研，指導春茶加工和茶園培管，開展科技服務。
專家團先後走訪了河溪鎮、馬頸坳鎮的多家茶葉加工車間，現場指導生產加工，並 “把脈”各項加工環節，開出工藝改進“良方”，幫助生產企業查找問題，改進工藝，提升加工技能。
專家團認真觀察干茶外形、色澤
“用五斗烘乾機在乾燥時，如果邊緣的茶葉翻動不及時容易造成糊焦葉，影響茶葉品質，建議你們在最後足幹環節選用箱式烘乾機。”專家們從外形、香氣、顏色、滋味，葉底等對企業近期已加工產品進行專業審評，對吉首市茶企加工生產的湘西黃金茶品質給予了很高的肯定，並從產品審評中查找加工中可能存在的問題，看得嚴謹、講得真切。專家們還從嚴控採摘標準，科學合理施肥，加強茶園管理等方面一一進行指導。一旁的茶葉加工企業負責人聽得認真、記得細緻。
河溪鎮豐裕隆茶葉專業合作社理事長張曉梅，趁著他們來合作社指導加工，又帶著專家團去合作社基地求助培管指導。專家團仔細查看茶園長勢，從修剪，施肥，立體採摘等方面給出了許多很好的建議。
“我們公司一直嚴把產品質量關，茶園基地一直遵照有機茶園標準進行培管，專家們結合我們企業生產實際，科學、細緻的指導對我們來說就像是雪中送炭。” 張曉梅向筆者介紹到，“我們合作社自2012年開發種茶以來，專家們幾乎每年都會來指導，都已變成熟人朋友了。”
專家團在河溪鎮豐裕隆茶葉專業合作茶葉基地查看茶芽長勢
近年來，隨著產業發展和消費市場擴張，生產加工企業如雨後春筍湧現，精湛、穩定的加工技術是目前茶葉企業最急需的。產業發展以來，吉首市的黃金茶生產得到省茶葉研究所專家團隊的關注和指導，多次點對點、一對一對茶企、合作社開展指導和幫扶。全市加工企業技能大幅提升，工藝日趨成熟和穩定。
目前，吉首市茶園面積11.23萬畝，可採茶園面積7.5萬畝，2019年幹茶產量1380噸，綜合產值6.9億元。全市現有加工茶企、合作社共110餘家，其中具備規模加工能力的38家，建成年加工能力2000噸以上高標準綠、紅茶智能生產線6條。同時，茶類結構不斷優化，逐漸形成以名優綠茶為主，紅茶為輔，兼制白茶、黑茶、黃茶的產業發展模式。不斷創新和研發新產品，相繼研發黃金杜仲養生紅茶、黃金茶枕、黃金茶麵膜等特色產品。
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