牛油果是一種可能需要分數次才能瞭解的食材。初識,有著濃厚的動物脂肪的膩味;再識,夾雜著淡淡的青草香;而後,搭配鹽或者蜂蜜吃下去,彷彿打開了新世界的一扇小窗。
牛油果燕麥奶昔
準備材料:牛油果 150g,香蕉 150g,混合水果脆燕麥 100g,牛奶 250ml,蜂蜜 2 茶匙
開始製作:
1. 牛油果洗淨, 對半切開, 去核後削去皮, 切塊。
2. 香蕉去皮,切塊。
3. 牛油果和香蕉一同放入料理機中,加入蜂蜜和牛奶,打成奶昔狀,盛入杯中。
4. 奶昔杯表面撒上混合水果脆燕麥,就可以美美地開吃了。
小貼士
1. 蜂蜜與牛油果搭配,可提升甜度, 解除油膩感。
2. 這款奶昔可以作為早餐的主食,搭配雞蛋,營養豐富。
3. 蜂蜜中含有果糖,果糖在人體內轉化為葡萄糖,繼而被人體快速吸收,能補充體力,使精力充沛。蜂蜜還促進腸胃蠕動和分泌消化液,潤腸效果較好,可緩解便秘。
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