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茶飲品牌是比較多的，好好看看你附近的奶茶都是些什麼品牌，多去買來嚐嚐，看看人家的經營模式，比較自己的奶茶店，有哪些劣勢，影響生意有好多因素，品牌影響力、地理位置、產品口味、周邊的消費水平、消費群體等等，並不是賣的便宜就有優勢，也不是靠搞活動來拉生意，活動只是一時的，而不能天天去搞，想辦法做好自己的產品，做的跟別家不一樣一點，服務跟上去，自己店裡最起碼要有一項拿的出手的招牌產品，有些專注水果茶，有些專注奶蓋，有些專注烏龍茶等等，定位很重要。
行天下看世界
差異化競爭有效，先考察其他店鋪的產品特色，再打敗他們特色
我在一個屬於五線城市商場開了一家奶茶店，牌子是自創的，周邊至少有三十多家奶茶店，都是牌子的，然而其兩個品牌賣的最多，也就是某禾堂和郎某，而且他們都是做周邊的客戶，而我選擇3公里以外的客戶，慢慢把圈縮回來，這樣自己積累的客戶會比周邊的多
這兩個品牌在當地有七八年的時間了，很多家分店，都是以奶精為主料做的奶茶，價格大家都懂。
而我家奶茶店，是選用純牛奶製作的奶茶，當然周邊不止我這一家，但卻沒辦法活下來，基本熬不過3個月，除了位置好店的門店
但我家已經撐到5個月，門面一天天好很多，只是用這麼一句話“喝無奶精奶茶，不易胖”
這句話很普通，但我解決了很多一個顧慮，“怕胖”，那些經常喝奶茶的客戶，都是喝奶精長大的，確實體重也是增加，可我用無奶精的話題，成功把一個月喝兩三次奶茶的人，變成了一週喝2至3次，回購率非常的高，甚至有幾個客戶是一天一杯
雖說沒能把所有客戶全部都轉化成本店客戶，畢竟價格比那些奶茶店高得多，屬於商場內最貴的奶茶店，而周邊沒什麼大學，客戶量沒辦法提升，小學生也不能經常消費
所以，我現在的客戶群體都是小白領，這些群體都是有消費能力的，所以我找了當地的美食自媒體，以幫他增粉為目的發福利活動，一時間很多人幫轉發，只求8%幾率的福利，然而這場活動我大概只花300元，但給我每天平均提升五六百的營業額，當然也要幾個人當託，說什麼神仙奶茶和好喝，一直都喝的此類話題
所以先做牌子傳播和品質，才有盈利賺錢，不然口味都是一樣，客戶為何不喝牌子店和有優惠活動的店鋪的呢？
二貨店長
一條街上有15家奶茶店，說明樓主的選址其實沒有多大問題。我們往往會被一種思想誤導，惹不起那我躲得起，但是大家思考這個問題沒有，把自己假設成消費者，如果想去飯店吃飯，我們首先想到的肯定是賣衣服非常集中的一條街，而不是想到一條街上只有一家飯店的地方（指定去哪家另算）。所以如果樓主做的不是非常有名的潮流品牌，那這個位置其實是沒錯的，那麼樓主的生意不好，也沒有說具體原因，我只能大概從以下為樓主分析
一，裝修
1.視覺
一個門面，客戶選不選擇進去，給他的第一感覺就是視覺衝擊夠不夠，不知道樓主的裝修是以什麼色調為主，奶茶店的色調最好選黑白灰為主，適當用點棕色調點綴，顏色過於豔麗的容易視覺疲勞，而且不大氣沉穩，在軟裝上，燈光效果一定要明亮。整個店鋪給人的感覺就是簡單大氣明亮，那麼樓主在視覺這點已經讓客戶有好的體驗了
2.觸覺
觸覺也很好理解，客戶進店後接觸到你吧檯，桌椅板凳的第一感覺，吧檯的設計是否合理，衛生是否乾淨，椅凳軟硬是否適中，這也是提升客戶體驗的一個環節
3.嗅覺
嗅覺是指客戶進店聞到的第一味道，好的奶茶店給客戶的味覺是淡奶味，咖啡味，如果你的奶茶店散發出來的是抹布的餿臭味，是洗水池裡散發出來的惡臭味，那麼生意差也就合情合理了
4.聽覺
如果你的店鋪有座位，那麼音樂的選擇也非常重要，音量也不能太大
二，味道
口感是奶茶的靈魂，也是根本，如果味道不好，其他的都是耍流氓，但是如果這裡樓主切記不要自己去搗鼓味道，因為在味道上你並不專業，還浪費了你的精力時間。那麼味道該怎麼解決呢，很簡單，專業的事交給專業的人，去找原料商貿公司，他們有專業的產品研發團隊，你只需要去試喝，去挑選就可以了，多跑幾家，多和同行交流，口感上基本上就沒問題了。還要定期更新產品，上架潮流熱品。
三，營銷
提到營銷，大家第一想到的就是做活動，做活動沒錯，但是做活動只是營銷的一種手段。很多人做活動只是安慰自己，只當一種形式，或者很被動的去做，其他家做了，心裡慌所以開始做了，節假日到了，沒辦法被動做點活動。其實做活動是一項長久持久的工作，是一件非常主動的事，回到做活動的本質，我們做活動是要讓消費者感受到實惠和讓他有更好的體驗，那麼活動的主題和內容就非常重要，買一送一，第二杯半價這種就不要浪費時間了，如果一個單客去買奶茶，你的活動優惠對他完全無用啊。所以你的活動一定要實用新奇，隨便例舉1.打折出售，特定產品半價出售（活動產品選擇非常重要）2.網紅活動，挑遠打折過時了，但是你可以划拳啊。總之只要你用心，就會有無數種實用的活動
只要把這三點做好做精，把細節做到位，相信樓主能夠做起來。
手機打字，而且時間有限，就不在繼續囉嗦了。總之，飲品等於潮流，樓主一定要和同行多交流
有夢者不孤獨
提高核心競爭力啊，做幾個招牌出來。生意慢慢就好了。給你幾個配方，你看一下。
燕歸去
一家奶茶店，最有力度的活動一般來說就是第二杯半價，因為奶茶的利潤一般在百分之七十，半價活動能在保本線！但是這樣的活動只能短期適用於新店開業，長時間這麼做無異於飲鴆止渴！而且一旦活動結束，會有很大的營業額反差！
所以我建議你做有噱頭而且能穩固固定客源的活動，比如買奶茶，瓜分現金紅包！
活動可以分兩種方式參與
1.你可以設置一個時間段，一週或者十天內，到店消費滿一定杯數(10杯或者以上)的顧客，你拉到一個微信群裡，到規定日期發放一定金額的現金紅包(人數低於20人的情況下金額最好不低於500.否則沒有較大吸引力，人數高於20人的情況下可以看情況給予利潤的百分比)，但是要切記一點，這個活動最少要連續做3次以上，利用別人去給你打廣告，做宣傳！
2.在你設置的時間段，除了以上的參與方式，還可以充值會員(金額100或者以上)，充值100送10元並且直接進群參與瓜分現金活動(一次充值只能參與一個週期)！
在群裡的顧客跟會員領取到紅包後，你可以告訴他們，如果把領取的紅包金額充卡可以翻倍(記得發紅包一定要金額除以人數！)
一般這樣的活動3輪下來，最少也有三分之一的群員會成為你的固定客戶，因為現在的奶茶味道基本大同小異，而你的這個活動可以讓他們形成一種習慣，一想喝奶茶就會想到你的店！
同時你只是說你做的奶茶店，但是沒有說具體品牌，那我姑且認為你非加盟店或者小品牌加盟店，如果是這樣的話，7－16元的定價必然沒有較大的市場競爭力，你的產品單價跟二線品牌吾飲良品基本同步，且高於益禾堂這種三線品牌！所以，如果利潤條件允許的情況下，最好稍微降低一點單價！這個需要你考慮自己當地的實際奶茶市場！
最後，祝你在你們本地的奶茶店脫穎而出！
小飛與詩
這個簡單，奶茶店要火，分幾個條件，第一，位置咋樣，第二，口味咋樣，第三宣傳咋樣，第四，服務咋樣，如果幾個條件都不具備，那就等死！那如果具備三個條件，就可以大肆炒作！
引流裂變，將一分錢一杯珍珠奶茶活動發朋友圈一天的可以免費領取一杯，轉發並且充值的可以在活動基礎上多送五杯！
奶茶一分錢一杯，
條件？
需要充值200元，珍珠奶茶前十杯一分錢一杯，
充值400元，珍珠奶茶前25被一分錢，
充值600元，珍珠奶茶前60杯一分錢，
只限珍珠奶茶，自己算一下利潤，誰會天天吃珍珠奶茶！十杯珍珠奶茶，成本30元還有170元的別的消費利潤！聚人氣聚客源！顧客永遠貪便宜！
廣豐快樂人
活動方式有很多種
我也開奶茶店的
我自己做過的活動就是
1 設定幾種產品 自己有信心還有出餐快的產品 半價或者幾元特價活動 第二杯半價說實話 效果真的不咋地
2 做套餐搭配活動 我的原味奶茶7元 雞蛋仔8元 套餐價10元 而一個雞蛋仔的成本只有1.5元
3 如果客戶不買套餐內的飲品 就做滿送 滿15元就送雞蛋仔一個 叫做買一送一
基本上要滿足一個人的需求 好喝的奶茶加上香噴噴的雞蛋仔 沒有人會不喜歡哦
都是在等雞蛋仔的
一直在路上的波波蛋
開奶茶店，最主要的還是環境，價格，服務，飲食成色方面。還要有自己店的特色飲料食品。先說環境啊，奶茶店一定要注意環境，乾淨衛生，每桌都放置一個套袋子乾淨的垃圾桶，牆壁多少有一些壁畫裝飾物，總之，環境方面真的要做好，人家有舒服的環境才會吸引過來。價格，價格一定要合理，不能定太高，我知道一杯奶茶其實成本不高，所以一定要控制自己的收入，不要一昧的暴利。服務方面，你你們應該懂的，給客人多一些溫暖，人家就會覺得這個店的老闆人很好，才會拉人有回頭客。最後一點，保持食品新鮮，過夜的奶茶一定要倒掉，不要為了這一點點利益而不捨。注意的是你們店一定要有自己店的特色飲料。我們這邊一開始也是有一個奶茶店，剛開始一年很火爆，但是越往後，各種奶茶不是淡了就是過甜了，還有環境打掃這些變少了，店內環境變了一個樣，後來被他附近的其他幾家新開的奶茶店趕上，現在他店內的人寥寥無幾。所以一定要把質量和環境搞好才能長久的發展下去！
夏天晨墨土豆
奶茶店現在太多了，味道都差不多，能吸引人的終歸是服務，中規中矩的奶茶店沒什麼競爭力，始終都是在創新，比比誰的奶茶店更有特色
像辦會員卡這種，low爆了，你又不是連鎖店，又不是百年老店，回頭客也不一定多，辦你的會員卡有什麼用，你要定準消費群體，還有看你周邊環境來決定
首先是裝修，一定要有自己的特色，可以嘗試一下標新立異，不過不要超出人家的世界觀太多，現在奶茶的消費群體大多是年輕人，古板的裝修很難吸引到人
其次是服務，沒有誰會不喜歡賓至如歸的感覺，用你上一次賺她的的奶茶錢在她下一次來的時候適當的給予一點小驚喜，會比辦會員卡更留得住人，當然，這是看人，畢竟，帥，真的可以當飯吃
還有，這是看臉的時代，喝奶茶的，小姐姐多過小哥哥，自己顏值一定要過關，不然，請個帥氣的小哥哥當紅花也是可以的
天天天天方
開好一家奶茶店因素太多了，地理位置，產品，裝修風格，菜單設計，店員管理，營銷模式等等，附近奶茶店多，首先就一定得門頭引人注目，分享一個營銷模式，首次點單免費喝！市場證明這個真的非常吸引人，具體怎麼做？看似虧錢，其實不然，只要是第一次到店裡點單，辦理會員卡，把第一杯的錢存進會員卡中，即可免費喝，下一次喝可以直接刷會員卡引導下一次消費，只要產品ok，肯定會再來，也會自發帶很多朋友喲
