文和友老長沙龍蝦館

長沙宵夜最受歡迎的美食必須是口味蝦了，手剝的小龍蝦肉蘸著鮮美的辣汁，讓人回味不窮。人民西路上的這家文和友老長沙龍蝦館是本地知名度較高的一家店，店裡氛圍很有感覺，收銀臺取錢“長沙人銀行”，而餐盤、杯子也是懷舊的風格。小龍蝦和蟹蟹的口味選擇也較多，口味蝦用大隻的塑料袋裝著，湯汁也不會流出來。味道不會太重，適宜大多數的口味。

另外還有10、20、30元的多款小菜，比如10元一份的蟹角還是挺實惠的。

主食方面，建議點碗2元豬油拌飯搭配著來吃，可惜豬油汁放得有些少。

除了口味蝦以外，長沙還有不少其他宵夜或是正餐愛吃的重口味美食，比如香辣蟹、跳跳蛙、喝螺……

九子香辣蟹、跳跳蛙

在長沙問到吃香辣蟹要去哪一家，很多人都推薦九子跳跳蛙～在招牌跳跳蛙的基礎上，還有香辣蟹都是最受歡迎的菜品喲！2斤的跳跳蛙，份量很足，肉質也很鮮嫩。

而一斤的香辣蟹，量也不錯，可惜最近不是蟹季，蟹肉口感不是太好～吃完蛙後，再來燙火鍋吧！

蛙來噠

長沙很有名的一個品牌～平鍋蛙，有好幾種口味選擇，紫蘇味道應該算是本地比較流行的一種味道，微微辣度口味算是比較清爽～

紅燒鯽魚等燒烤會比較辣，如果能久烤會讓其肉質更脆點就好了！烤排骨，則是孜然味道的～

天使美食探店

長沙步行街有家店蝦做的很美味。

大家都知道，在我們中國有多種菜系，各種菜系都有它獨特的味道，也代表著各地的人們不同的口味。而喜歡吃辣的朋友們也不在少數，我就是其中一個哦，我今天就推薦一種超級美味的湖南菜餚，保證絕對帶勁，吃了一次流連忘返！

我們都知道，湘菜在所有菜系中不是最辣的，但也差不多，吃湘菜，就要去湖南玩，當然，湖南的景色也不賴啊，什麼張家界，世界之窗啊，都在湖南，許多人去湖南也是因為我們的芒果臺十分熱播，快樂大本營就是其中一個了。說到湘菜啊，我最喜歡吃的就是湖南的口味蝦了，今天就向大家介紹介紹。

吃口味蝦啊，吃過的人都知道，吃了一個還想吃，越吃越辣，吃到你辣出眼淚為止，所以，喜歡辣的朋友們必須去吃吃，而且可以放多點辣椒。當你戴好手套，你可以拿好一個蝦，放在鍋裡泡一泡，蘸些湯，然後小心翼翼剝掉蝦殼，記著小心湯汁，一口一個，吃著可帶勁了，吃到嘴裡那是又香又辣又爽啊，香的你唾液一直分泌，麻的感覺也是十分爽，就好像你把一個火爆辣椒吃了下去一樣。最重要的是，剛開始你覺得沒什麼，就是辣了點，越吃越受不了，吃到後面嘴巴就是活脫脫一個大香腸，也是有點滑稽了！這時，喝點冰鎮的飲料，那叫一個爽啊，吃到你吃不動為止。

接下來就讓我們來看看這是怎麼做的吧！先把小龍蝦去掉頭蓋骨，把蒜和姜切好成片；將鍋內的油燒至一百二十度左右，把小龍蝦放下去炸一下留著待會兒用；接著放入薑片和小龍蝦煸炒，加入清湯，用中火熬十分鐘左右；然後就開始用鹽，辣椒和味精等調好醬料，放入煮透，多熬一會兒可以更好地入味，但也不能多煮；最後盛入盤子中，再放一點麻油和胡椒粉提提香味，這樣一盤就大功告成了！做好的小龍蝦色澤鮮美，紅色十分醒目，讓你看上去就十分有食慾。

說了這麼多，大家有沒有一點唾液分泌的感覺呢？總之啊，我是十分喜歡這道美味的，想要去旅遊和吃美食的朋友們一定不要錯過湖南口味蝦哦，尤其是喜歡吃辣的朋友們，帶上家人朋友一起去湖南玩玩試試！