【家烧萝卜】

做法：

第一步：准备食材调料，三层肉 250克 / 白萝卜一个 约300克 / 青蒜苗 2棵 / 蚝油 一汤勺 / 酱油 一汤勺 / 盐 适量 / 糖 少许

第二步：萝卜去皮洗净切成薄片，青蒜苗洗净切碎，三层肉洗净切成片状，下锅摊开煎起来，煎至焦黄，倒出多余的油脂

第三步：倒入萝卜片下锅翻炒2分钟左右，依次放入调料蚝油，酱油，糖和盐下锅翻炒至萝卜熟透，切记不要加水，小火慢慢焖熟，最后撒上蒜苗碎炒匀盛出装盘，好吃又下饭的家烧萝卜就做好咯

【橙汁萝卜】

做法：

第一步：准备食材调料，白萝卜 一个 / 白糖 40克 / 橙汁 1000毫升

第二步：白萝卜去皮洗净，白萝卜切成条状，锅里水烧开，把萝卜下锅煮至透明，捞起煮好的萝卜条平铺在容器里

第三步：橙汁下锅，放入白糖熬煮至白糖融化，煮好的橙汁倒在煮好的萝卜条里，混合浸泡，可以让萝卜条更好的入味，橙汁要没过萝卜条，静置两个半小时即可开启橙汁萝卜美味之旅啦，冰镇后口感更佳哟！

【朝鲜腌萝卜】

做法：

第一步：准备食材调料，萝卜 600克 / 盐 30克 / 白醋 60毫升 / 白糖 100克 / 蒜蓉辣酱 适量

第二步：萝卜去皮，洗净切条状，放盐，糖，白醋把萝卜拌匀，盖上保鲜膜静置1小时

第三步：一小时后挤掉萝卜多余的水份，把蒜蓉辣酱和柠檬片一起和萝卜条拌匀，最后装盘，超级好吃的一道开胃小菜就好啦！朝鲜口味，酸辣脆爽

【脆爽腌萝卜】

做法：

第一步：准备食材调料，萝卜 1个 / 小泡椒 30克 / 嫩姜 一个 / 柠檬 半个 / 红辣椒 1个 / 盐 10克 / 白糖 适量 / 醋 适量

第二步：萝卜洗净，切条状，把水份稍干，撒上盐拌匀腌制半小时腌透，使萝卜软化祛辛辣

第三步：腌好后的萝卜加入红辣椒，小泡椒，醋，柠檬片，糖（不用再加盐咯）混合拌匀，拌好的萝卜稍放15分钟左右，密封保鲜盒用沸水杀菌，把萝卜放进保鲜盒，放进冰箱保存，第二天就可以开始享受酸爽脆甜的美味

【萝卜丝肉丸汤】

做法：

第一步：准备食材调料，萝卜 / 猪肉 / 葱花 / 淀粉 / 姜沫 / 花椒 / 鸡蛋

第二步：萝卜切丝，猪肉剁成肉沫，腌制肉沫，放入盐，生抽，淀粉，鸡蛋，葱花，姜沫用手抓匀，盖上保鲜膜放冰箱冰冻15分钟取出

第三步：锅里放入适量油，放入花椒粒炸香后再取出花椒粒，倒入切好的萝卜丝下锅翻炒至萝卜丝变透明，倒入适量开水烧开，从冰箱取出肉末开始一个一个捏肉丸下锅煮熟，出锅前放调味料，盐，胡椒粉，葱花，放枸杞点缀颜色，一碗颜值出众，热气腾腾的萝卜丝肉丸汤就做好啦

【干贝萝卜排骨汤】

做法：

第一步：准备食材调料，排骨 400克 / 萝卜 一个 / 葱节 / 生姜 / 干贝 手抓一把

第二步：萝卜切块，葱节，生姜拍碎，干贝用水浸泡15分钟后洗净，排骨洗净，锅里烧水下排骨，放几滴醋一起煮，撇弃浮沫捞起

第三步：准备炖锅，放入姜片和排骨，放入烧开的水没过排骨，上锅大火烧开改中火炖40分钟再放入白萝卜一起炖至萝卜熟烂，再放入干贝一起炖15分钟，把干贝的鲜味一起炖出来，这样炖差不多就一个多小时，出锅前放入适量盐拌匀使盐融化，营养美味的干贝萝卜排骨汤就可以啦！

【菊子物语】

萝卜在民间素有“小人参”的美称，营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍，做法也是各不相同，有生吃萝卜的，有腌萝卜的，有煮萝卜汤的，还有烧萝卜，榨萝卜汁的，总之，不愧为“冬吃萝卜夏吃姜”中的主角，营养美味两相宜。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行！

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