03.07 開一個腸粉店做早餐,每天生意都火爆,大概能賺多少錢?有哪些注意事項?

廣東生活憶


用的大米是2.25元一斤,一斤大米磨成米漿大約可以做成8個腸粉約0.28元一份,雞蛋0.5元上下,一瓶煤氣85元(我們做生意的便宜點)一瓶氣少說可做2000元,生意越好越省煤氣,因為腸粉機一次可蒸三格,蒸一格也這麼多氣,三格也這麼多氣,動作要快,加點生菜有的地方生菜都不加,更省,只加蔥花。生菜加蔥15元可做1000元以上,還要加上醬油做錢,加配菜,辣椒,加房租(這個差距會很大),水電用不了多少錢的,我這邊是做工業區的蛋腸才賣4元,有的地方能賣到7到9元一份,總之生意越好動作越快成本越底。最少都有對半利潤。


梁志鎇


一個腸粉店能賺多少錢,單算腸粉的利潤來說有五成這樣,我就是開腸粉店的,不過我生意不算好,我家腸粉是純大米用磨漿的,沒有加任何東西,當然水是有加的。腸粉普通的是肉蛋腸,一般肉是前腿肉12元斤,雞蛋很多時候起伏不定,有時四毛多一個,有時候七八毛一個,別小看雞蛋,做腸粉雞蛋量是很大的。積少成多,也是挺高成本的,然後煤氣也是成本的大頭,還有比較鎖碎的蔥,紅蘿蔔之類的。我家腸粉沒放青菜的,所以可以省青菜錢,哈哈!我家去年賣四元個肉蛋腸,今年賣五元,實在沒辦法,米漲價了才逼著漲價。我店鋪位置不太好,1700的房租馬馬虎虎不貴也不平宜。也就剛好夠我一家開支沒的剩的,當然我兩個小孩子,費用也是大了些。






這是我家做出來的腸粉。


橙子小廚


腸粉是用粘米粉,澄麵粉和水攪成麵漿,再蒸熱成粉皮,裡面卷的餡用叉烤或蝦餡,肉餡,淋上生抽,芝麻和蔥油。

這是廣東一帶和香港人喜歡的美食。




腸粉的利潤非常可觀,小吃店現在應該賣6——10元一份,小吃的利潤比中餐利潤高。中餐的毛利一般在百分之五十,(大餐廳就不要說了),一個店的利潤是看人流量的多少,再計算營業額度。



一個月的總營業額減去原材料開支,人工,水電氣,稅收和一些零散開支就是你的純利。



一個小店的早餐腸粉生意火爆,肯定是賺錢的,至於能賺多少,你就根據我上面所說的計算,答案就出來了。


YM一路向北


我也是專做腸粉的,純米漿,沒青菜的,蛋腸5元,肉腸5元,蛋肉6元,這三種最多人點,做半天,約二百份左右,收千元左右,間中可以做到三百份,收二千元不到,2個人做,做到三百份很忙很忙的,就算自己喝水也沒時間,真的累,鋪租4千元左右,利潤大約一半左右,全部真材實料,一個月也是賺個人工錢,但是做得充實開心自由。


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我也是做腸粉店的,生意還算可以,早上四點多起床,從五點多就有人來吃了。六點就開始忙不停,一直到九點半十點左右,整個下來蒸腸粉和米粉面,接近三百份這樣,純利五成多點。今年漲了價蛋腸/肉腸五元一份,肉加蛋六元一份。去年四元五元時就四成左右。總結一下,如果想生意好,一定要真材實料,良心做人。自己能入口,方能給人吃。


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我做過粉面的,都是薄利多銷,非常辛苦的工作,一般早上中午生意好,晚上就差了。都是找塊塊錢,一天流水3000-4000,除幹打淨一個月有3萬多元。這是在醫院附近,所以選址太重要!


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利潤高。做生意的都懂

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電動石磨腸粉爐設備廠


腸粉店早餐的利潤怎麼算?

☝️我之前開早餐店的時候腸粉的銷售額是佔總收入的百分之四十。一份腸粉的成本核算

腸粉米➕水➕電➕配料

一般的做法是,米提前泡4小時以上,10斤腸粉米➕15斤左右的水磨出米漿這裡的成本就是米成本20元➕水電成本1元,磨出來大概30斤米漿成本就是21元。配料我之前用的加在一起大概是15元左右。這樣一桶30斤左右的米漿總成本大概就是35至40元左右,

☝️醬油的成本按30斤米漿計算的話大概需要5斤左右調好的醬油,成本大概要5元至10元左右。

☝️其它配料每份控制在1至3元左右。這樣一份腸粉的成本就基本出來了。

☝️按照我之前的30斤米漿可做出100至120份腸粉來算,腸粉的定價在5至10元,營業額有450元至550元,利潤平均有個百分之五十,每天保持銷量的話也就能產生6000至9000的毛利潤。所以單做早餐腸粉的話,單價是決定你利潤的重要因素。

☝️所以我認為做腸粉的生意要2至3個人去經營的話,你的銷量就要有200份以上,再加上一些配餐,這樣才能讓自己有利潤空間。

好的以上就是我的一些個人經驗分享,希望可以給到大家一些參考,謝謝!


用戶5920322384


我就在鎮上做腸粉的!生意火爆一天有一千左右營業額!還有云吞牛腩粉那些!要看各地方人流消費力!三元一份肉腸粉利潤不高。純米漿製作的!早上拿的肉,花生油!煤氣一百左右計算起來能有一半利潤偷笑了!


s夜獨醉


現在的生意都不好做,做飯材料貴,房租貴,人工也貴,同行間競爭也大,不僱人不租房還能強些,想賺錢哪有那麼容易。就你看到的生意火爆情況,我想,去除各項成本費用,利潤頂多有百分之四五十吧,一年下來能掙六七萬就很不錯了,也就是夠年吃年用吧,這還不算有時候沒有生意或生意少的情況。不過,年輕人只要肯學習,夠努力,積累了原始資本,或借雞生蛋,多開幾家分店,擴大生產規模,也保不準能成為未來的馬雲、李嘉誠們。努力吧,年輕人,一切皆有可能,加油!





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