春
我的家乡要说有什么美食，那可的不少，东北烧烤，家乡红烧肉，小葱拌豆腐，桂花鲤鱼，妈妈爱吃的粘豆包，爸爸爱吃的澜炖小杂鱼，姐姐爱吃的锅包肉，弟弟爱吃风味小火锅，最出名的就是东北的饺子，等等，东北其实真的还有好些美味的佳肴，现在的生活都好了。大江南北，各地的小吃美味，也都在互相模仿，想吃什么，就能吃到哪里风味，说来说去，其实各地最好吃的美食，就是妈妈亲手做的粗茶淡饭，回想童年妈妈做过那么多的好吃的。自己躺在被窝里，妈妈一遍一遍的召唤，快来，起来吃饭吧，现在一想，那种滋味。没有争吵，没有虚伪，没有真假难辨，存存的妈妈的味道，。真的是天下最美的美食。
快乐80
我老家是石家庄市深泽县的，小时候在老家县城生活过几年，我印象最深的就是家乡的《烧饼裹肉》和《扒糕》，烧饼是那种一面有芝麻、中间是空心的，空心是为了能多夹些肉，肉，大多是熏猪头肉、焖子居多，每次去买的时候，看到刚出炉喷香的烧饼裹上切成薄片的肉和焖子口水都要流出来，还有扒糕，是用荞麦面做成的一种小饼子，吃的时候切成小块蘸着用香油、醋、蒜泥调成的调料美味极了，几十年了念念不忘。
用户庄里人
大家都爱美食美味，说到美食口水都流出来了。记得小时候常常赶集去都要吃一碗才叫赶集，儿时每逢赶集都要争先着去赶集，想吃一碗凉粉减减馋。我们老家就出红薯，虽然这些很朴实的食材，但也有一定的食材作用，可以做红薯凉粉，可以做红薯粉，红薯粉加鸡蛋煎饼可好吃呢，我就吃红薯长大的，可能不相信吧，是真的，也是五谷杂粮，吃粗粮好啊！小时候没有啥吃的，顿顿吃， 一吃就好几个，最爱吃凉粉 ，集市上摆摆摊摊的张凉粉大家都吃，他家的凉粉可好吃了，凉粉做得很是劲道，凉粉酱（调料），味道吃了到现在都没有忘，吃了入口香溢，吃两碗都不够，记得小时吃才5毛一碗，本来就没有钱，吃两碗，肉都不能吃了。
雪艳菲华
我是土生土长的西安女娃。我家乡的美食那就太多啦。凉皮、肉夹馍、泡馍、小炒、葫芦头以及各种面食。陕西的特色小吃主要以主食（粮食类）为主，肉类的搭配也很多。而且基本都是带辣味的更好吃（我长这么大从吃凉皮开始就没吃过不加辣子的），所以外地的朋友到西安来品尝美食一定记得要分享着品尝，这样可以吃到的种类会更多一些。
胖妞妞厨艺糖
我的家乡是在贵州，在我们当地县城非常著名的美食就是“麻辣脆”。这个食品不是什么高大上的美食，而是路边摊，随处可见，都是挑着竹箩卖的。
记得我第一次吃“麻辣脆”的时候是在我上小学3年级，那时候我们家刚从农村搬家到乡镇上，我家楼下邻居就做“麻辣脆”卖，就在门口放一个竹箩筐，每次放学回来，我都会到她家买5毛钱的麻辣脆，但是每次阿姨都不收钱，真的是又香又麻又脆又开心。
“麻辣脆”是用我们大头菜腌制而成，具体制作我不是很清楚，但是知道要把大头菜切成条，放很多辣椒和花椒。阿姨家的麻辣脆是我吃着最好吃的，基本都不吃别家的，但是在我6年级是时候，就再也没有吃到了，因为那时候阿姨家里的叔叔因为风湿病去世了，所以他们家就没有再做“麻辣脆”了。
现在我已经离开家乡到外地工作成家，更是十几年没有吃过，那是我儿时的记忆，现在回想起来总是让我流连忘返。
阿彬说美食
您好，我是馨妈，很高兴回答你的问题。我是一位土生土长的江西省上饶市铅山县人，我的家乡有好多著名的美食：铅山烫粉、灯盏粿、韭菜饼、肉圆粿、烧饼…还有很多就不一一介绍了.但我觉得最著名和最爱吃的就属铅山烫粉和灯盏粿了，每每我心情不好的时候来上一碗肉丝满满的烫粉，总能让我忘却所有的烦恼(吃货的疗伤方式唯有美食[捂脸][捂脸][捂脸])灯盏粿也是大多身处异乡的铅山人难以忘怀的美食，出门在外的人只要回来都想吃上几块灯盏粿聊表他们的归乡之情，以上就是我对我家乡著名美食的介绍[呲牙][呲牙][呲牙]图一铅山烫粉，图二灯盏粿
馨妈美食
要说吃，我想没有那个地方的人会有东北这边会吃了，虽然这边的美食都不是原创，都是在其他地方菜上改良的，但是效果绝对是完美的。毕竟，我们每年中，几乎有半年的时间天天做饭[捂脸]。
至于好吃的，我个人比较喜欢，锅包肉，杀猪菜，鱼香肉丝，铁锅炖大鹅，炸三样，烧烤，太多了。。。反正东北菜在我这排第一，川菜排第二，粤菜排第三[害羞]
观影星推客
大家好，非常高兴能参与回答这个问题，因为我家乡的著名美食还不少呢，有魏集的驴肉，滨城的锅子饼，武定府的酱菜，还有地方特产鸭梨醋等等，基本上都有上百年的历史了，在我们这也都家喻户晓，人人皆知！大多数都有自己的一套秘方！我虽然不知道人家的秘方是什么，但我可以给大家简单的介绍一下我家乡的这几样美食有什么独特之处吧！先从魏集的驴肉说起吧，据说魏集的驴肉有一百多年的历史了，从清朝道光年间发展起来的，首先是活驴现杀，然后放在井水里泡上一天一夜，将驴肉里面的血水泡干净，然后在锅里煮一下，再用三四十年的老汤熬制一小时，再焖上两小时入味，据说熬制驴肉的老汤里面有四十多种中草药，驴肉煮好以后，卖的时候用荷叶包裹，而且魏集的驴肉一点肥肉都没有，全部给剔下来，吃起来不腥不腻，而且口感非常好！魏集的驴肉一般以酱驴肉为主！说完魏集的驴肉，那咱再说一下滨城的锅子饼吧，滨城的锅子饼也有百年历史了，薄薄的一层饼皮，再裹上馅料，真的是皮薄馅大，吃一口满嘴流油，而且还不腻，光馅料就多达十几种，有卷牛肉的、有卷黄瓜猪头肉的、也有黄瓜鸡蛋海米馅的等等！滨城锅子饼的馅料搭配也很有讲究，比如卷牛肉的馅料，不仅有牛肉、而且还有青辣椒和香菜等！反正馅料的配伍让你吃起来非常的好吃！再说一下饼皮的制作，锅子饼的饼皮大概有直径二十公分左右，而且很薄，比饺子皮都薄，要擀成这的饼皮，没有一两年的功夫是不行的，锅子饼卷好馅料以后，还要在电饼铛上烙五分钟左右，让你吃起来外酥里嫩哦！我们这的著名美食我就先说这两样吧，大家如果抽空来我们这做客，我会带大家一饱口福哦！谢谢大家！
赵妹美食
我是河北邯郸的，这个问题我喜欢，说到美食，那每个地方都会有当地的特色美食，而我们这个地方肯定也是少不了滴，下面我跟大家详细的介绍一下我们当地的特色美食。
1.大锅菜，官名魏县大锅菜，挺出名的，但是别家的大锅菜也都挺好吃，个人感觉红白喜事的大锅菜吃着更香，更爽，也不知道咋回事！
2.水饺？这个不知道算不算，好像每个地方都有吃水饺的习惯吧，我们这的人好像更喜欢吃面食吧！
3.突然间感觉我们当地也没什么好吃的了，觉得都能吃，市里比较能叫比较能叫出名的就是劝君上当啊，鸡公煲吧，之类的！都大同小异吧！
紫涵与家乐
我老家是四川的说到名菜那就太多了，可以说是数不甚数。但是在我住的地方我觉得我当地人才会做的一到菜，才让我们这些在外漂泊的感觉到老家的味道。给大家说一下这道菜怎么做的，主要材料就是腊肉，地瓜粉，蒜苗两根，鸡蛋一个。调料就是盐 味精 花椒 豆瓣 生姜 大蒜。烹饪方面：先把腊肉煮一下等水开后在煮过十分钟左右，地瓜粉拿一个大碗，敲入一个鸡蛋，家里有矿的同学也可以放多放一个两个都没有问题。加入水放一点盐，水就是要放得这地瓜粉调出来很稀就像做肠粉的那种糊，就可以了。然后切好配料和腊肉，最好腊肉要选肥膘厚一点不要全是瘦肉那样就完全不吃了。切好过后那就起锅烧热放油，这个油一定要让整个锅都吃到油。有平底锅最好用平底锅，等油热了然后小火倒入我们调好的地瓜粉糊，记得少到一点在锅里摊平，然后翻面。千万记住不要火太大给摊糊了。摊好的饼就放在菜板上，给它切成跟肉片差不多大小。接下来就是开始炒了，锅里放一点油，倒入切好的老肉炒到吐油然后放入豆瓣大蒜生姜花椒，在倒入切好的地瓜粉皮，翻炒均匀起锅前放入蒜苗，调味我们少放一点盐和白糖，少量的鸡精就好了。这可能算不上什么著名的美食但是在我们老家只有吃到这个才会让我们想起家的味道。
