03.07 你認為什麼食物最美味?

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你好!很榮幸來回答你的問題!

我覺得最美味的食物就是咱們紹興的“白鯗扣雞”了。扣雞裡面放入幾片鯗,篜出來別提有多香了,簡直無法形容啊!哈哈!

很多人也許不太知道鯗是什麼東西,鯗就是鹹魚,由大黃魚風乾製成魚乾,雞要選用鮮嫩肥美的,把這兩樣一同蒸,鹹鮮互補,味道你中有我,我中有你。

在咱們紹興,還有一道菜也同樣非常美味,那就是鯗凍肉了。

如果你們來咱們紹興遊玩的話,一定要來嚐嚐白鯗扣雞這道菜,只有您親自來嘗過了,才能體會我所說的話確實不假。您才能知道什麼才叫真正的山珍海味,令人回味無窮。

以上就是我的回答!感謝!






開心巧婦


越南菜受中國菜的影響,但卻更清淡,也不像異國風味料理那般辛辣刺激,而是一種少有的溫和的味道。再加上,大量使用新鮮蔬菜和薄荷,所以也非常健康。豐富食材的多種組合,任誰也無法阻擋這數種細膩味道的誘惑。然而在越南菜中,讓我為之瘋狂的則是——白玫瑰。在越南會安有“三吃”,分別是:白玫瑰、炸餛燉、會安米粉。會安最有名的小吃之一就是白玫瑰,個人覺得白玫瑰可以算是會安名小吃之首,離開了會安便不能再吃到白玫瑰了,所以要是去會安的朋友一定要吃個夠,白玫瑰薄薄、且富有彈性的皮,加上調味適中,口感也是很有彈性的肉餡,口感清新,每天吃都不會膩,而且一次都可以吃掉兩至三盤。然而在會安白玫瑰只有一家店製作,這家店提供著全會安的白玫瑰,它的店名就叫“白玫瑰”。這裡一天要做3000個白玫瑰,然後發往整個會安出售白玫瑰的小吃店。去到“白玫瑰”,可以選擇在店裡吃,也可以選擇打包帶走,店裡一直都有員工在做白玫瑰,感興趣的朋友也可以嘗試一下自己製作白玫瑰,我嘗試了一下白玫瑰的製作,真的是很難,首先白玫瑰的皮要捏得很薄很薄,而且捏的過程中皮還不能破,如果皮捏破了就不能要了,就得將其丟棄了。捏好形狀的白玫瑰皮放在另一個盤子裡,由另外一個工人將餡兒放入皮內,裝滿一盤之後,再又另一個工人拿到廚房裡蒸,所以白玫瑰的製作是有合理的分工。另外,白玫瑰都是由來女性製作,或許出自女性之手才能讓白玫瑰這個名字更顯清淡典雅。



“白玫瑰”裡除了有白玫瑰,還有會安第二名小吃——炸餛飩,味道比其他店裡的炸餛燉要好,而且個頭也大。另外還有蒸餃賣,一般是一碟白玫瑰上會配兩個蒸餃。

很多人都覺得白玫瑰過於清單,所以覺得一般般,就是一粉皮包肉。但是它完全是越南菜清淡風格的典型代表之一。若有機會到會安,可以嚐嚐它,也許你會覺得一般般,也許你會和我一樣瘋狂的愛上它,一天不吃個三、五盤就覺得不開心。


Miss貓大人


每個人所認為的美食都是不一樣的小編,接下來就為大家闡述一下自己所看中的美食。

第一,烤魚。因為小編本身就喜歡吃魚,如果是烤魚的話則更是喜歡。專業的考慮以及入職是非常好的,而且從味道上也很吸引人。

第二,糖醋排骨。小編是比較喜歡吃肉的,再加上糖醋排骨中有一定糖分的存在,只要達到了又香又甜的效果,所以是很誘人的。

下面大家對於心中的美食是否有了新的瞭解,希望大家都能夠在這裡有新的認識。



Arvin03


我最喜歡吃紅燒排骨,對於我來說它不只是食物,還有某些思念。畢竟從小到大一有什麼慶祝的事情媽媽都會做這個,所以它對我有深刻的含義。


雪域高原我的家


樓主配的圖片可能是習慣吃日本的壽司,壽司現在受到越來越多人的喜歡,壽司的範圍其實很廣,我們通常接觸到的一般是懷石料理,而我們一般吃的壽司都是由米飯和其他食材搭配而成的。其實,壽司中的手卷,小卷,大卷和軍艦在家就可以做出來,接下來,就跟著小編一起去學習一下,壽司的簡單家常做法吧!

第一步:準備食材。主要食材是壽司紫菜,大米300克,火腿腸一根,雞蛋一個,青瓜一根,輔助食材是壽司醋,醬油,芥末醬。輔助器具是壽司簾子,壽司刀。

第二步:將大米洗乾淨後,放入電飯鍋中,再加入三茶匙的壽司醋,攪拌均勻後,由著米飯煮熟。

第三步:將火腿腸切成細條,青瓜同樣切成細條,細條大概是五毫米寬的正方條形。

第四步:將雞蛋打破到碗中,加入少許的鹽,雞蛋液倒入熱油鍋中,煎成雞蛋餅後,切成細條。

第五步:將米飯裝出來,然後晾溫。

第六步:鋪開壽司簾,在簾上放好紫菜,再慢慢的鋪滿米飯,在靠近自己的一端放好青瓜條,火腿條,雞蛋條。

第七步:將靠近自己的一端慢慢的往前卷,前端也往後端卷,需要一定的耐心。

第八步:卷好之後,用保鮮膜裹好,壽司刀蘸上少許的清水,這樣切的時候就不會粘住米飯。切去兩端的不完整的部分,刀尖從上往下切,每塊大致均勻。

第九步:用小碗裝好醬油和芥末醬,就可以享受美味了


亞龍1



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米遠的地方就能聞到埋在25釐米至30釐米深的地下的松露。這是因為松露的氣味與誘發母豬性衝動的雄甾烯醇類似,所以母豬對其情有獨鍾。但是母豬有貪吃松露的毛病,如果獵人沒有及時攔住,母豬找到松露時會瘋狂地將它拱出來吃掉。

在意大利,人們更喜歡用經過訓練的雌性獵犬來尋找白松露。通常,獵犬會用它的爪子在松露所在的位置上做個記號,等主人來後用小耙子小心翼翼地從土壤中將珍貴的松露挖出來。訓練一隻會尋找松露的獵犬要經過複雜的過程,首先是訓練狗把丟出去的球叼回來,然後用奶酪代替球,繼而把奶酪藏起來讓狗去把它找出來,最後再用小塊松露代替奶酪,讓狗找到並挖出來。這樣一條經過訓練的獵犬,在市場上可以賣到3000歐元。在尋找松露的前一夜,獵人通常不給獵犬吃東西,這樣獵犬為了換取食物作為獎勵,會更加努力地去尋找松露。


,黑松露大約12月就進入成熟期直到隔年3月。過熟的松露就會腐爛解體。

黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月,通常最好的季節是在12月到次年的3月之間。採集松露的人叫做“松露獵人”,每個松露獵人身上都有一本家傳的藏寶圖,記錄著父輩們曾經找到松露的地點、時間和大小。尋找松露的過程十分有趣,各國獵人使用的方法也不盡相同。

在法國,人們習慣把母豬當作收穫黑松露的得力助手。母豬的嗅覺極其靈敏,在6

,磨碎後撒在意大利麵或煎蛋上。可以切成薄片加在肉裡一同烤制,或用來烤鵝肝。有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道沒有白松露那麼濃烈,可以做松露鹽或松露蜂蜜。過去松露要去皮,現在多采用研磨避免浪費。

松露子實體如塊狀,小者如核桃,大者如拳頭。幼時內部白色,質地均勻,成熟後變成深黑色,具有色澤較淺的大理石狀紋理。

子囊果球形、橢圓形,棕色或褐色,有的小如豆,也有大如富士蘋果,表面具有多角形疣狀物,反射出紅色的光澤,頂端有凹陷;其肉(產孢子組織)初為白色,後呈棕色或灰色,成熟時會變為黑色;切面呈褐色,具有大理石樣紋,散發出森林般潮溼氣味,並帶有乾果香氣,藉以引誘小動物前來覓物,將孢子帶到他處進行繁殖。

松露外形奇特可以小如花生,也可能大如手球。松露生長週期只有一年。它的大小和年齡完全無關。只伴隨著四季變化而成長,死亡與誕生。一般的
松露、鵝肝、魚子醬。根部著絲生長,一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。散佈於樹底方圓120~150釐米,塊狀主體藏於地下3~40釐米。分佈在意大利、法國、西班牙、中國、新西蘭等國。

松露食用氣味特殊,含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質。松露對生長環境的要求極其苛刻,且無法人工培育,產量稀少,導致了它的珍稀昂貴。因此歐洲人將松露稱為“世界珍味之王”。

在眾多種類中,法國產的黑松露(TubermelanosporumVitt.)與意大利產的白松露(TubermagnatumPico)評價最高。白松露一般生食

松露(學名:Truffle)是一種蕈類的總稱,分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬(學名:Tuber)。大約有10種不同的品種,通常是一年生的真菌,多數在闊葉樹的


咕咚健康


再美味的食物,在那些天天山珍海味的土豪面前,都不顯得美味。再難吃的東西,在難民眼中,都是山珍海味!如果非要評個結果的話,那就是――飢餓,當你在飢餓難耐,又找不到飯館和便利店的時候,有人遞給你一碗你平時最不喜歡的方便麵,你都會覺得那才是真正的美味!當事情過後,同樣的食品,你再也吃不出那種味道了!


國平分享點綴好生活


紅燒肉,媽媽和家的味道,


平頭百姓愛美食


這個看個人喜好吧!

我覺得自己喜歡吃的都是美味的!


懶貨小優


“二兩肉”定律,很小的時候爸爸問過我,豬的什麼地方最好吃,我說了很多,但是爸爸說:“豬的二兩肉最好吃,隨便哪裡,只給你二兩吃,你會覺得都很好吃”

其實什麼食材都很美味,但是量多了,就覺得不好吃了。


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