不管腌什么菜，千万记住放这“3种”配料，腌出来的菜入味又爽口。家里面的人都很喜欢吃各种腌菜，就算是做了一桌子丰盛的美食，还是少不了腌菜的陪伴，打算在进入寒冬之前多做上一些，这样到冬天就不怕吃不上好吃的蔬菜了。我是个很喜欢研究美食的人，看了那么多的菜谱，我发现不管腌什么菜，只要放上盐，醋，白糖，这三种调味，腌制出来的菜都不会很难吃，都能做到入味还有爽口。我这回做的是小黄瓜，制作非常的简单方便，一般放个一两天就能够吃了，感兴趣的朋友赶紧尝试一下吧。
腌小黄瓜
配料：
小黄瓜 750克、生抽 2勺、白糖 2勺、精盐 适量、香醋 1勺、干辣椒 适量
烹饪步骤：
1.小黄瓜洗净用水泡一会
2.切段切开便于入味
3.放入盆中，用精盐腌2个小时以上
4.腌好的黄瓜
5.控干水分
6.放入干辣椒、生抽、老抽、糖和醋煮开放晾
7.装入瓶中，盖上密封，放入冰箱里三天后就可以吃
8.腌好的黄瓜，酸甜可口，脆爽好吃
烹饪小贴士：
1、黄瓜性凉，如肺、胃、大肠经，清热利水，解毒消肿。黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身体健康。2、黄瓜中含有丰富的维生素，具有抗衰老的作用，黄瓜酶有很强的生物活性，能促进人体的新陈代谢，用黄瓜汁涂擦皮肤，有润肤、舒展皱纹之功效。3、鲜黄瓜中含有一种黄瓜酶，具有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，而且黄瓜中还含许多的维生素E，所以用黄瓜汁涂于脸部肌肤，可以达到滋润肌肤、去除皱纹、抗衰老的功效，尤其对于干燥的肌肤很有好处。
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