陸羽在《茶經》中寫到：“茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公。”

中國是茶的故鄉，也是世界上最早發現茶葉功效、栽培茶樹的國家。我國的茶文化有著悠久的歷史，並在歷史的發展中與文學藝術產生了共鳴，進而影響後世後代。而今天我們要講的是關於宋代的茶文化，進而瞭解一下北苑茶文化的精神內涵。

一、宋代茶詩與北苑貢茶

“天下之茶，建為最；建為北苑，又為最。”從這句話就能體現出宋朝北苑的茶是最為珍貴的，北苑貢茶一直以來都是進貢給皇家的貢品，所以人們對於北苑貢茶一直都是處於一種嚮往的心態，也正是北苑貢茶相較於其他的茶品來說比較珍貴，所以引得宋朝的文人志士們都對北苑貢茶書寫了作品，而作品大多都是讚美北苑貢茶的，比如說楊藝的《北苑焙》中就有：“靈芽呈速度舌，北苑雨前春。”還有很多的著名詩人也都對北苑貢茶作出了詩歌，如歐陽修、蘇軾、王安石……

由於詩歌的不斷的傳承，所以也導致茶文化也一直流傳著，並且被後人不斷加入新的理解。

宋代文人志士喜歡在自然環境中飲茶，儘管文人們希望對國家有所貢獻，然而高中狀元的人數畢竟有限，所以大多數人都會面對失落的困境，不得不建立起另外一種處世態度，他們有的寄情于山水之中，有的自然存有希望，期

宋代也非常流行皇帝為有功之臣賞賜貢茶，被皇帝賜的貢茶可不是單純的彰顯尊貴的身份，這也代表了皇帝對臣子多年來的辛苦的一種肯定，激勵人心。由於宋代盛行“重文輕武”，所以文人志士對貢茶的書寫從未停止，這表明了文人志士希望擁有皇帝的信賴，希望自己能夠在仕途上有所作為，因此“茶詩之風”也是頗為盛行。

二、北苑貢茶的複雜內涵：皇權至上與內省外修

1、君主專治的不斷加強

相信大家在古裝電視劇中都看到過這樣的情景，君主給臣子賜座，看茶，這其實就表現出了一種君臣之禮，這其實就像是在平常的家庭中，主人給客人倒茶一樣，只不過在君主專治高度集中的社會中，通過這個賜茶就可看出來君臣之間的不同，展現出皇家權威，同時也賦予了茶新的內涵。

本身的北苑貢茶就是象徵著一種尊貴身份，又加上宋朝的文人志士喜歡給茶作詩進行渲染，使得北苑貢茶增添了一種尊貴的意向。宋朝的各代皇帝也總是喜歡把北苑貢茶當做一種獎賞，收到獎賞的群臣也是倍感榮幸和激動的，因為這是皇恩浩蕩，容不得任何人詆譭，所以，在宋朝，

在當時，無論從廟堂到民間，對茶的品質要求都極為講究，宋朝歷任皇帝幾平皆愛飲茶，宋太祖在宮適中設立茶事機關，茶不僅成為了禮制，賜茶更是皇帝為了籠絡大臣，向國外使節表示友好的重要方式，這都表現著宋朝的君主專治不斷的加強。

2、茶體現的身份等級

對於茶，在古代人們的生活中是不可或缺的，古代甚至還有專門的茶館，但是，並不是所有人都能有能力去品茶的，只有一些貴族富人才有時間和精力去品嚐，但是，也會有貧民百姓把茶當做一種放鬆的形式，雖然沒有太正規，不過也可以陶冶情操。窮人和富人不同的品茶，其實，也體現出來了古代的身份等級制度，對於茶的喜愛，就已經表現在古人生活的方方面面中了。

一般古代的大戶人家對於茶的挑選都是非常精細的，宋代對於茶的製作和發展是之前所有的朝代前所未有的，並且在宋代，社會相對來說比較穩定，所以這就給宋朝的百姓帶來了一定的享樂生活，宋代茶文化的發展，受宮廷皇室的影響很大。無論是文化特色，或是文化形式，都得到了更為豐富的發展。

3、內省外修融入茶文化

因為宋代文人志士對茶文化的傳承，所以至使人們對茶增加了曠遠寂靜的感覺，宋代的文人志士賦予了北苑貢茶豐富的文化品格，以茶為媚介，託物抒情，託物言志，這使得人們在品茶的時候，就能想到溫文爾雅的君子形象，超凡脫俗的品質，還有自身激勵的節操。這都讓人感覺到宋代的詩學意向。

隨著時間的推移，人們演化出“鬥茶”的娛樂形式， 宋代的點茶，純粹品嚐茶葉的天然清香。這可不是隻不僅僅侷限於貴族之間，在民間也形成了一種點茶法，逐漸成為了宋代主流的飲茶方式，這個方式充分展現了宋代的審美情趣。茶對宋代市井生活有著巨大影響，這表現了宋代人對於生活的充滿了情趣，還有對生活的熱愛。宋朝茶文化的另一個特色是茶坊文化。在北宋年間，凡是鬧市區和居民集中地方，都有茶坊的身影出現，汴京還有很多的茶館則是

三、北苑茶文化的延伸影響

1、北苑茶文化對民眾風氣的影響

我們現在也知道一些關於吃茶的講究，比如說：“

對於做茶的工藝也是大有講究，真正的好茶，是從開始選材到最後的烹煮都有著嚴格的要求，縱觀中國的飲茶史，宋代的茶藝可謂是真正的講究，也是因為統治者對北苑貢茶的喜愛，所以導致“上行下效”，所以自然地推動了社會的時尚風氣，但是，也是因為北苑貢茶是服務於統治階級的，所以使得北苑貢茶始終無法融入到市場中，導致茶農不勝重負。

茶文化一直都是雅俗共賞的文化，在它的發展過程中，一直表現在高雅和通俗的統一向前發展。歷史上，宮廷貴族的茶宴，僧侶士大夫的鬥茶，文壇墨客的品茗，這是茶文化

2、北苑貢茶對茶文化發展的影響

大家大概都知道，茶起源於唐，但是發展於宋，北苑貢茶在宋代是專門為統治者提供的，到了後世，雖然北苑貢茶不再是隻有貴族能夠飲用的，但是，對於北苑貢茶的生產和發展並沒有結束，人們對於貢茶的喜愛也沒有結束，所以才能讓北苑茶文化流傳下來，為後人所享用。

北苑貢茶是宋代茶文化的精華，由於北苑貢茶深受人們的喜愛，所以人們對於研究茶樹方面也進行了深挖，這樣使得人們對茶的種植方面更加精贊，還有製作工藝和傳承上都有著前所未有的發展，由於本身北苑貢茶是貴族才能享用，所以在後世的人們喜歡“品茶論道”，北苑貢茶在文化方面有了巨大發展，如果僅僅只是這些，北苑貢茶也不值得大驚小怪，北苑貢茶對外交方面也是有著影響的，中國留學者給日本帶去了茶籽，影響了日本的茶文化。

3、北苑茶文化的精神內涵

中國的茶文化能夠一直流傳下去，其實，最為重要的就是中華民族的思維習慣和生活方式具有著深遠的影響和意義，伴隨著中國茶文化的不斷髮展，茶文化已經不只是物質層面的東西，更是人們的一種精神追求，形成了中國獨特的

北苑茶文化不單單只是在當時的場景中起著豐富的精神內涵，對後人的影響更是深遠持久的，他給我們帶來的精神內涵是無價的，我們透過北苑茶文化可以深刻的瞭解宋代的精神文化，領略到宋朝的文化品格。北苑茶文化不單單影響著古代人，對我們現代的影響也是非常大的，我們學習北苑茶文化的內涵，希望可以更好的傳承和發展，說不準以後將會是另一個茶文化的盛行呢。

四、總結

茶是中國最寶貴的瑰寶，是祖輩先賢們流傳下來獨一無二的寶藏。我國古代對茶有著很多講究，更甚者，把茶與糧食放在同等重要的位置，所以就有了“一日無茶則滯，三日無茶則病”的說法。而北苑茶文化給我們的古代社會也帶來了深刻的影響，甚至給我們現代生活中的茶也有著影響。

參考文獻：

1、《從宋代茶詩看北苑茶文化的精神內核》

2、《逝去的北苑》

3、《中國古代茶學全書》

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