火鍋一直都是大家鍾愛的一道美食，而它能讓人如此熱衷的原因，也是它香辣爽口的味道，以及風格百搭的食材，喜歡吃素又吃素的方式，愛吃肉有吃肉的選擇，清湯鍋、麻辣鍋也都滿足了各種口味的顧客，但是有時候在吃火鍋時，食材的選擇也比較重要，有些確實是非常不划算，有些卻性價比很高，說到火鍋，小編都能找到口味很不錯的火鍋店，正好在這裡給大家分享下小編尋找美食的獨門秘籍。大家可以點開58同城廚師崗位的招聘信息，58同城招聘裡所開出薪資高的飯店，對菜品口味的要求肯定講究，美味自然錯不了。
今天小編說的就是去吃火鍋，剛坐下就點了4道菜，老闆以為是同行，不敢耍“花樣”。
1、豬腦花
坐下來拿起菜單就開始點，首先點的就是豬腦花，這道菜有點講究，可能很多吃過火鍋的人都沒試過，原因就是它看起來有點讓人害怕，因為它就是我們所說的“豬腦子”。 算話說以形補形，點這道菜你還能開玩笑說是給你朋友補補腦子，當然玩笑歸玩笑，豬腦花口感細滑爽嫩，放進鍋裡面唰一唰，別提有多香，會吃火鍋的常點。
2、毛肚
毛肚在火鍋裡一直都有一個比較“專業”的吃法，那就是我們所說的“七上八下”，也就是往火鍋裡湯底唰八下就可以吃了，吃毛肚其實也就是講究一個脆，毛肚比較有嚼勁，吃起來很勁道，基本上吃過火鍋的人，是不可能不點的，點這道菜也算是會吃火鍋的人的標誌，相信大家也很喜歡這道菜。
3、牛舌
牛舌和毛肚一樣非常有嚼勁，而且勁道口感爽滑，但是不一樣的一點，牛舌相對毛肚來說，更為厚實，吃起來會比較難嚼爛。 很多吃火鍋的人可能在菜單上都沒找到過它，但是一些比較專業的火鍋店都是配備有牛舌的，點這道菜，也是充分說明你是一個火鍋的老“吃貨”。
4、牛黃喉
同樣是牛身上的一種食材，牛黃喉的口感比毛肚和牛舌更好一些，煮過以後的牛黃喉，有點像是加厚版的麵條，吃起來有點脆，不像是毛肚那樣Q彈，但是卻非常乾脆，湯汁也是非常的入味，算是火鍋裡比較“硬”的一道食材，平時可能很少有人點過，但是點過的可能就是很會吃火鍋的。
其實火鍋發展到現在，也是衍生出很多其它的美食類型，因為飲食商家的參差不齊，出現想要玩“花樣”節省成本的店家也不是不可能，當然主要是自己要會吃。
如果實在是覺得麻煩，其實也可以直接選擇速食火鍋，這類火鍋其實也就是為了方便喜歡吃火鍋卻不想出門的人，畢竟現在方便麵種類都那麼多了，火鍋出現個速食的種類也很正常，平時如果在家嫌麻煩，囤上一些速食火鍋做夜宵，感覺還是比方便麵要帶勁
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