台湾小哥可乐豪
俗语说“食在广东，师出顺德”，广东美食以精细、营养著称。
1、顺德美食
双皮奶等各种甜品、糕点；一鱼多吃；煲仔饭等。
推荐：欢记牛乳牛奶；民心老铺(华盖路店）；猪肉婆私房菜等
2、潮汕美食
潮汕肠粉、牛肉丸、牛肉火锅、蚝仔烙、干湿炒牛河等
3、惠州美食
胡须鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、山坑鱼、麻陂肉丸等。
还有很多，不再一一列举。
风云大叔
广东菜又称粤菜，是我国著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，而以广州菜为代表。它有着悠久的历史。
广州：老火靓汤
煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的--
滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。
如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶……
湛江：本地鸡
广东湛江旧称“州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养份。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！
顺德：菊花鱼生
顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具是代表性风格。
广州文昌鸡 特点：著名广州菜 粤菜
肴。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮。 蚝皇凤爪 特点：著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。 麒麟鲈鱼 特点：著名广州菜，此菜装盘十分讲究，几种配料切皮片乳猪「特点」制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴。 东江盐焗鸡 特点：制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人花雕鸡「特点」制法独特，色如琥珀，鲜美可口，闻名遐迩。 炸子鸡 特点：炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少。 什锦冬瓜帽 特点：造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富。 清风送爽 特点：造型别致，一清二楚，赏心悦目。 雄鹰展翅 特点：造型逼真，可食性与欣赏性并举。 炊太极虾 特点：造形美观、鲜嫩清馥。 百花鱼肚 特点：鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方。 广式烧填鸭 特点：用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮脆肉香。 海棠冬菇 特点：颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜。 冬瓜薏米煲鸭 特点：鸭绵软，汤味美。 咸蛋蒸肉饼 特点：鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。 池塘莲花 特点：形似莲花。清爽可口，食之不腻。 佛手排骨 特点：形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。 一帆风顺 特点：蟹鲜、果香、清口。 牡丹煎酿蛇脯 特点：蟹黄称誉“牡丹”，虾胶美名“百花”，鲜嫩爽滑味美。
東山堂小四
广东省的美食很多，不过在广东有“无鸡不成宴”的说法，所以来广东吃美食就一定要吃鸡了，而广东的化州山姜鸡非常出名，推荐吃！下面我就来说说这道化州山姜鸡。
山姜鸡两种最重要的食材就是山姜和鸡，其中山姜有祛寒暖胃、祛湿和祛风健脾的作用，味道也十分好，有点像椰子味；而鸡一定要用农村养的走地鸡，鸡肉鲜香嫩滑还紧实，非常香，还营养又滋补。
我自个认为山姜鸡是所有鸡的吃法里面最好吃的，没有之一，不过大家应该很少能吃到，这可能与食材的量少有很大的关系，因为山姜在我们家乡比较普遍，但在其他地方就很少见了，而走地鸡在城市也很难买到。那么美味的山姜鸡，大家如果不能吃到就有点遗憾了，所以今天我就来和大家分享一下山姜鸡的具体做法，希望大家都能吃到。
【山姜鸡】
所需食材：家养走地鸡1只，山姜适量，花生油适量，食用盐适量，生抽适量。
烹饪方法：
第一步：从地里挖回来适量的山姜。
第二步：去掉山姜的根须，清洗干净泥沙，再用刀刮去山姜的皮，重新用水清洗干净。
第三步：用刀将已清洗干净的山姜切成薄片放到碗中，然后加入适量的花生油、食用盐和生抽，搅拌均匀腌制10分钟备用。
第四步：将家养走地鸡宰好，拔干净毛，去掉内脏，用盐搓鸡的表皮，搓掉鸡皮表面不干净的东西，再用清水将鸡清洗干净。
第五步：将腌制好的山姜塞进鸡肚子里，将鸡肚子塞满。
第六步：用烧烤用的铁丝将鸡肚子的开口缝好，然后用山姜腌制出来的水涂抹鸡的全身，使鸡之后焗出来入味。
第七步：电饭锅清洗干净，加入少许的清水，插上电将水烧开。
第八步：将鸡放入电饭锅内，盖上锅盖，按煮饭键。
第九步：焗了大约30分钟，水也几乎都干了，还剩下一点点酱汁，山姜鸡就熟了，打开锅盖，就可以闻到阵阵的香味了！
第十步：将熟了的山姜鸡拿出来，切成小块，然后装碟上桌，就可以开吃啦！
美味直击心灵
您好，很高兴回答您的问题。广东省属于贫富差距分化很大的省份，据说在广东省三支一扶，支援贫困都不用出省。那么当然是经济发达的城市才会有好吃的美食。所以我着重推荐广州和珠海两个比较熟悉的城市吧！
广州美食推荐篇
小吃类：
1.合兴小食品-招牌菜濑粉
2.腾元生煎-招牌生煎包
3.食盈碗仔翅-招牌碗仔翅
4.牛老牛杂汤-招牌牛羊杂汤
5.食得好-招牌大杂锦米线
6.兴兴旺面家-招牌云吞面
7.芳记小食店-招牌鸳鸯肠
8.珍珍小食店-招牌猪肠面
9.夫妻鸡什猪红汤-鸡杂汤
广州就是美食的圣地，各种小吃美食数不胜数，精致美味，我就不一一例举了纯手打太多了。
甜品类：
甜品类：
1.嘉乐蛋挞王-招牌原味蛋挞（比肯德基的蛋挞好吃多了）
2.美心西饼-招牌菠萝油
3.鸿华美食-招牌牛三星
4.肥佬糖水-红豆沙，绿豆沙
5.成裕雪糕店-招牌班戟薄饼夹雪糕（强烈推荐超级好吃）
6.湛记老号马蹄粉-招牌钵仔糕，马蹄糕
珠海美食推荐篇
茶餐厅类：
1.华欢茶餐厅（开了很久的一家老店值得一品）-招牌芝士捞丁
2.沙溪兄弟茶餐厅（环境一般属于苍蝇馆子）-招牌猪扒蛋菠萝包
3.渔记（开在大学附近的美食茶餐厅便宜实惠还有很多漂亮小姐姐看哦）-招牌法兰西多士
纯手打了快1个小时，广州的美食让我在打3个小时也写不完，好吃的巨多欢迎您来广州一一品尝，这里不光美食多，风景也美，最重要的是来了这里你就是靓仔靓妹，让你迷失在夸赞的海洋。
以上就是我个人的一些观点和推荐希望我的回答对您有所帮助。给点评论和点赞吧看在我这么辛苦的份上。
在下孟某人
作为几乎丧心病狂的吃货，我去旅游其实就是想去吃各地的美食。不得不说，广东省内的很多小吃真的是最诱人的享受之一。最喜欢与家人或恋人或朋友一起，穿行在大街小巷，吃着各式各样的小吃小点心，说说笑笑，吃吃停停……当真是人生一大乐事！
作为广东潮汕人，我觉得广东省内的特色小吃，光是广州和潮汕地区的特色小吃就可以写好长好长的一篇答案了，吃完就已经足够回味一生了。不过，为了吃遍广东省内的各式小吃，我特意搜寻多方资料，画出了下列关于“广东省内的特色小吃”的思维导图(部分还没写全)。不过，可能各个地区的特色小吃可能不太准确，各位随时可以指出~~
————以下重点介绍的是广州和潮汕地区的各种特色小吃，几乎每样都是我吃过的，绝对好吃————
一、珠三角地区
1、广州：
别称羊城、花城。应该很多人都听过“食在广州”吧，广州的饮食文化闻名中国。是中国十大美食之都，所谓“食在广州”。广州每年都有美食节，饮食文化源远流长。广州特色小吃可以分为下类这些：
糕饼类：鸡仔饼、咸煎饼、萝卜糕、马蹄糕
甜品类：姜汁撞奶糊、绿豆沙、糯米麦粥
粥品类：艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥
粉面类：云吞面、沙河粉、猪肠粉
杂食类：炒田螺、虾饺、龙须糖、布拉肠、广州粉果、叉烧包、酥皮莲蓉包
（1）广州早茶：
广州的早茶声名远扬，广州喝早茶，是全国最知名的啦。很多广州人都有喝早茶的憧憬，喝早茶时间一般是9点至11点，也有些酒楼从早上5点到中午12点都有早茶。吃的有虾饺、叉烧包、肠粉、奶黄包、菠萝包、榴莲酥等，美好的一天从早茶开始。
像我这种爱睡懒觉的人，当时来广州，还特意早早起来喝早茶~~
虾饺
粉果
布拉肠
（2）姜汁撞奶：听当地人说，姜汁撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞，甜与辣在一瞬间的完美融合。没喝之前，我很纳闷口味辛辣的生姜与顺滑的牛奶怎么可能搭到一起去啊？直到第一口下肚，甜甜的、浓郁的奶香和姜的香气结合在一起，滋味很美妙。甜中带着些许微辣，吃到胃里感觉很舒服，很温润。正好我那天鼻子还有点不通气，喝了一碗下去，顿时全身发热，舒畅多了。
（3）状元及第粥：
广东广州地区汉族传统小吃之一，是根据相关历史故事传说而发展而来的一种粥，以新鲜的猪杂(猪腰、猪肝、猪粉肠、猪瘦肉、猪心、猪肚等)主，以姜葱调料为辅，十分鲜味可口。
（4）鸡仔饼：
广州鸡仔饼原名“小凤饼”，是用猪肉、糖、白芝麻、
娜个女孩
广州的肠粉，深圳的光明乳鸽，佛山的顺德双皮奶，汕头的牛肉丸
幼奶食坊
广东这几个城市最知名的美食代表[呲牙][呲牙]
第一个广州的肠粉，广州其实还是很多特色小吃，只是这肠粉算是这广州小吃当中比较有特色的一种小吃了。广州的肠粉看起来很美观，肠粉皮晶莹剔透能从透明的表皮看到里面的内容呢。每个广州人都很喜欢吃肠粉，很多人都把它当做早餐来食用，而且肠粉的酱汁都是特制的，所以相当美味。
第二个深圳的光明乳鸽，来到深圳这是一道必品尝的一道美食，这道菜被称为天下第一鸽，是深圳三大特产之一。这乳鸽表皮酥脆，里面的肉嫩又多汁。让人吃完一只还想着再继续吃，一只是绝对不够一个人吃，这乳鸽一定要刚端上来的时候趁热吃掉，因为这个时候才是最美味的
第三个佛山的顺德双皮奶，佛山的双皮奶非常出名，尤其是这顺德的双皮奶是最好的，在广东地区可以说是最好的双皮奶了，没有之一。这一碗双皮奶，奶味香浓、而且很嫩，一口下去能够感受到双皮奶那滑嫩的口感，感觉就像入口即化一样。让你吃上一口后无法忘怀。
第四个汕头的牛肉丸，汕头的牛肉在广东地区乃至全国都是相当出名的，这牛肉丸在每个汕头人的心中那可是最美味的存在。上好的牛肉丸非常有弹性，甚至还可以拿来打乒乓球呢。制作牛肉丸时需要两根特制的铁棍在那捶，得捶上好几个小时才能把这些牛肉捶成泥。
文具学lin
坐标：广东省梅州市
菜系：客家美食
特色：盐焗鸡、酿豆腐、酿苦瓜、霉菌豆腐头、腌面、腌粉、扣肉等。
我是爱做饭的小仙女
【导语】：“食在广州”早已是家喻户晓，穿行在广州的大街小巷，无论你来自哪里，都能找到适合自己口味的美食。在广东，毫不夸张地说，只要你在地图上任意选一个地方，然后朝着该方向前进，一路上你都能收获惊喜———不同风味但真正原生态，同时又很有文化底蕴的美食。
有美食家曾说，饱餐广东美食确实是最诱人的享受之一。中国各大菜系中，粤菜显得格外突出。其烹饪技术之精妙，菜式美点之纷繁多样，味道之鲜美，色、香、味、形整体设计之完美，以及饮食环境、气氛之优雅和服务之细致周到等，都可谓首屈一指。
据了解，粤菜主要由广州、潮州、东江三种风味组成。大凡用粤方言的地区都属广州菜文化圈。广州菜集南海菜、番禺菜、东莞菜、顺德菜、中山菜等地方风味的特色，它注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美，而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。
潮州菜，又称潮菜。其最突出特点，是以烹制海鲜见长，对海鲜的烹调选料考究，制作精细，并以酱碟佐料，达到新鲜美味，清而不淡。如鸳鸯膏蟹、蚝烙、清炖乌耳鳗、清汤蟹丸等，是潮州菜海鲜类的代表名作。
酿豆腐
客家菜，当属客家东江菜有名。传统的客家招牌菜有盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉等。以前的客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”。而现在则以追求原汁原味、可口可心为标准，这跟客家人居住的环境有关，青山绿水，原生态食材，并多以清淡的口感为主。
————线路推荐————
向西：肇庆、德庆、湛江、茂名
海鲜丰富，山珍尤多
所谓“靠山吃山，靠水吃水”。地处广东中西部的肇庆，各地物产丰富，山珍尤多，流传着“怀集木、广宁竹、德庆谷”之说，像西江河鲜、莲藕、高要麦溪鱼、山坑螺、德庆佛手、中药材等深得灵洁之气。而粤西湛江、茂名地处沿海，天然丰富的海产成为了当地最著名的美食，当地人可谓无鱼不欢，除此之外，以“清、鲜、香、嫩”为特点的湛江、茂名菜，更是老广的心头好。
肇庆菜兼有南北风味，中西风格，集菜肴、点心、小食于一身的地方风味。主要的地方特色有：西江河鲜、广宁笋宴、高要市大湾镇麦溪鲤(鲩)、鼎湖上素、肇庆裹蒸、封开杏花鸡、四会仙螺等。当中德庆的小食也为人所津津乐道。
而湛江、茂名电白菜，则以湛江、茂名的电白县为代表，湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜最大的特点是选料鲜活，原汁原味。俗语道：“食海鲜，来湛江”，这里的龙虾、鲍鱼等名贵海产堪称湛江一绝。
敏子美食记
广东的美食可太多了，希望你有机会都去尝尝[灵光一闪]
广州的早茶，广式早点、烧腊、腊肠、肠粉等。
佛山的粥底火锅、陈村粉、双皮奶等。
深圳的乳鸽等。
潮汕的牛肉丸、粿条等。
湛江的生蚝、海鲜等。
河源的五指毛桃鸡、八刀汤等。
梅州的腌面等。
还有好多好多，不胜枚举[笑哭]等着你来吃。
