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山東省畜牧獸醫局：豬價上漲具備三大利好

01、受前期低價位運行影響，目前出欄大豬已完成了階段性的庫存出清，確立了豬價反彈的基礎；

02、由於冬季仔豬存活率偏低，歷史上5月-8月份是豬價季節性上漲期，根據2008年以來的歷史數據顯示，平均上行幅度約20%，預計本輪豬價漲幅將達到20%左右；

03、屠宰企業在低價位時加大庫存，目前基本庫容比達到25%以上，庫存壓力增加，屠宰企業希望藉助豬價上漲，進而提價賣庫存。

豬價利好因素顯而易見，但上漲難又是擺在面前的事實，後市究竟如何研判？這三大因素是否能支撐豬價持續上漲了？

都在吹噓6月豬價破“6”，合理分析2018年豬價走勢！

豬價強力反彈，但張力過大恐不可持久

01、短期內看豬價穩定回升，預計可持續至8月份，反彈預計漲幅達到20%，生豬價格達到12-13元/公斤。目前看，豬價回升引發養殖戶惜售情緒，惜售進一步導致生豬供給短暫減少，助推豬價快速上漲。

02、長期看，生豬產業不存在反轉向好的長期基礎。這是因為母豬淘汰的現象僅在小規模養殖戶和部分成本控制較差的規模養殖戶之間存在，但廣泛淘汰母豬並沒有發生。據山東省畜牧獸醫信息中心在調研中發現，大多規模豬場在能繁母豬淘汰方面仍以結構調整為主，淘汰高胎次母豬，同時購進優質後備母豬，結構優化，產能潛力仍在。因此，生豬養殖潛在產能並沒有受到太大的衝擊，反而處於逐步擴大的態勢。因此，雖然豬價走出了一波強力反彈，但是這僅僅是年內的季節性、週期性反彈。

目前各地價格基本穩定，漲跌幅度均不大，但整體呈現出北穩南漲的局面，特別是華中、華南地區漲勢較為明顯，主要由於颱風的侵襲。其次，從消費端來看，相較於前5個月，消費在慢慢復甦，但短期內不會改變供需關係。預計短期內國內生豬價格主線或將以穩定為主。

生豬價格在短期內變化不大，所以提醒養殖戶心理別慌，而且6月中下旬就是生豬價格再次上漲的黃金時間，有幾大利好：

1、南方一個月內連破6起豬肉走私案件，走私肉是影響國內生豬價格的重要因素，一旦走私肉控制住，那生豬價格上漲希望很大。

2、世界盃開賽時間為6月中旬，到時大家熬夜看球免不了燒烤啤酒，促進豬肉消費

3、6月18日傳統端午節，屬於一些地區比較大的節日，尤其是南方喜歡肉粽，對豬肉消費幫助比較大

4、美國豬肉產品再爆醜聞，進口豬肉將會受到影響，也有利於國內豬肉消耗

如此來看，6月會是2018年為數不多的黃金時間，希望養殖戶可以把握住出欄時機，將2018年生豬養殖損失降至最低。

生豬市場預警

豬價已經完成築底，近期會震盪上漲。下半年應該處於盈利期，但是豬價不會很理想，難以突破每公斤14.00元。年末不易形成翹尾，下行期相比往年提前到來。

2018年總體處於生豬產能釋放階段，按照正常規律，此輪豬價至少需要整個上半年的築底，才能有效淘汰產能，為後期豬價上漲創造條件。但是屠宰企業的人為超前提價、人為強硬壓價，改變了市場行情，改變了生產走向，促使養豬盈利期縮短，盈利幅度減小，不利於生豬產業的健康有序發展。

原因分析

1．生豬生產絕對過剩

環保趨嚴，南方禁養；散戶退養，母豬減少；公開的母豬存欄數據一直下降；……各種媒體連篇累牘生豬存欄在大幅下降的信息。理論上母豬少、仔豬就少，生豬存欄降、出欄豬就少，豬價應該越來越高。可實際上豬價不僅沒有升高反而深深跌至成本線以下。

殊不知，禁養的都是養殖量相對較小的水網地理區域，傳統生豬養殖優勢區域正在大力擴產；退養的都是幾十頭以下的小散戶，規模化養豬場戶比例越來越高，大型養豬企業產能越來越大；母豬存欄數據下降，主要是養豬場戶規避環保稅瞞報的結果，加之飼養管理技術的提高，實際上母豬每年提供的斷奶仔豬頭數、出欄肥豬頭數都在顯著上升，母豬生產成績更高。

生豬生產絕對過剩，供大於求，這是豬價走低的內因。

2．豬肉產量相對過剩

生豬生產過剩，直接導致豬肉產量過剩；加之趨向於養大豬、超大牛豬，標豬出欄均重由以前90～110公斤上升到100～120公斤，單產顯著增加。

再者，進口豬肉量呈數十倍猛增，走私肉十分猖獗，豬肉過剩已是不爭的事實。

肉多，肉價自然便宜，在農貿市場豬肉供貨充足的同時，也拉低了豬價，這是豬價低的外因。

3．消費水平低於預期

近年來，我國人們生活水平得以快速提高，豬肉主導餐桌上副食品的指數在逐漸下降，並且牛肉、羊肉、禽肉、魚肉等其它替代品也越來越多，對豬肉的消費需求逐漸變少，實際人均豬肉消費水平低於國家公佈的標準，間接導致豬肉過剩。

4．屠宰企業聯合壓價

國家實施定點屠宰，取締小刀手，其目的十分明確，就是要確保肉食品安全。但是在定點屠宰多年運作下，屠宰企業已經形成壟斷行業，一家獨大，對生豬收購價格和豬肉批發價格的話語權逐漸加重。

建議措施

1）是嚴格貫徹環保法律法規，取締所有扶持養豬企業的政策，大型養豬企業與小散養豬戶公平競爭，達到削減豬週期波動強度的目的，促進生豬生產持續健康發展。

2）是在加強生豬屠宰監管的前提下，適度放開小刀手，打破屠宰企業的壟斷行為，即讓市民吃上放心肉，也該讓市民吃上價格適宜的肉。

3）是加強海關檢疫檢驗，減少進口或不進口飼餵瘦肉精的美國豬肉；嚴格控制越南等南亞國家的走私豬肉；取締國儲肉；還一個清淨的國內豬肉市場。