每天吃純酸奶可以降低患2型糖尿病的風險。2014年一項大型研究得出結論，酸奶可能是唯一能降低患此病風險的乳製品。（標有風味酸奶的含糖量是很高的，如果你在戒糖或者高血糖一定要避免！）
鱈魚不含碳水化合物，可降低患2型糖尿病的風險。魚和其他肉類沒有GI得分，因為它們不含碳水化合物。然而，冷水魚可能比其他類型的肉類更好地幫助管理或預防糖尿病。
許多種類的麵包富含碳水化合物，並迅速提高血糖水平。然而，100%石磨全麥麵包的GI得分較低，在GI尺度上為55或更少。
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