03.07 胃不好的人能吃玉米嗎?

O-O你們都是萬惡的源泉


患胃病期間的飲食要軟爛,玉米、燕麥等全穀物是含膳食纖維多的主食,如果胃病患者的食物中含膳食纖維過多,會刺激胃酸分泌,對胃粘膜恢復不利。但胃病患者也不是一點全穀物都不能吃,因為胃粘膜修復期間也需要維生素B族等營養素的參與。而膳食纖維含量多的玉米等全穀物其實也是富含維生素B族的主食。所以胃病急性期可以先不吃全穀物主食,在胃病恢復期,每天可以在主食中少加全穀物,全穀物種類也不必多,按照《中國居民膳食指南2016》的建議,一般人群每天主食要達到3種以上,每週5種以上。胃病恢復期的主食每天從一種全穀物過渡到兩、三種即可。全穀物比例由少到多,從少量逐漸增加到佔主食的1/4、1/3比例即可。做的雜糧主食還要軟爛,容易消化,例如做二米粥、玉米麵發糕、全麥饅頭等。

胃病患者不要過度“養胃”。如果胃病已經痊癒,不要繼續吃的過於軟爛,胃病患者飲食要逐漸過渡到普通食物,根據自己吃飯後的感覺,玉米等全穀物比例可以逐漸增加到1/3以上。胃本身是一塊強壯的肌肉,吃進食物後,胃增加蠕動,再次對食物進行研磨。如果一直吃過於軟爛的食物,會導致胃部肌肉無法得到有效鍛鍊,反而對促進消化功能恢復不利。


營養百事通


能吃玉米的。

玉米中含有大量的營養保健物質,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用。玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素,其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以胃不好的患者是可以吃玉米的。 

胃不好可以吃玉米嗎?吃玉米養胃嗎?作為粗糧之一的玉米,吃起來對胃有什麼好處呢?胃不好可以吃玉米嗎?玉米對胃好不好?一起了解一下玉米養胃嗎?  

如果有腸胃不適,特別是腹瀉等情況時,不能進食牛奶豆漿薯類玉米等食物,這些食物含澱粉或奶酪多,易發酵產氣,加重腸胃不適。因為進食這些食物後,食物發酵產氣多,刺激腸道蠕動快,食物分解不全就被排出,此外油膩食物和辛辣食物,生冷食物也不能進食。  

玉米不容易消化,如果腸胃不好就不要吃了。也可以煮成粥,這樣可以適當的吃一些,但是也不要吃的太多  

腸胃不好的人要少吃蘑菇、豌豆、玉米和豆製品,它們通常在腸道便開始發酵,容易引起消化紊亂。平時多注意一下飲食結構,避免引起一些腸胃疾病。  

胃不好可以吃玉米嗎?所以胃不好的人建議少吃玉米哦!但是玉米是粗糧,可以適當的吃一些哦!


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回憶一下,你啃完的玉米什麼樣?

友情提示:要是如上圖所示,你吃玉米的姿勢很可能錯了。


蒸、煮、燉、烤……人類有一萬種方式讓玉米活躍在餐桌上。解鎖玉米的正確食用方式,並教你煮出一根甜甜糯糯的玉米。


胚芽,玉米最精華的部分


大口大口地啃玉米特別過癮,但有的人吃時囫圇吞棗,吃完後玉米棒上留下了許多淡黃色的小芽。

這些被浪費掉了的小芽其實是玉米最有營養的精華——玉米胚芽

雖然胚芽的重量僅佔玉米粒的11%~14%,但其脂肪佔總籽粒的84%,蛋白質佔22%,礦物質佔83%

大家所熟知的玉米胚芽油就是從玉米胚芽中提煉出來的。

玉米胚芽富含油酸和亞油酸,有助降血清膽固醇、抗氧化,它也是脂溶性維生素E、卵磷脂和植物甾醇的寶庫。

胚芽中氨基酸種類齊全,含量相對平衡。

還含有功能性因子γ氨基丁酸和谷胱甘肽,有助改善脂質代謝。

膳食纖維在玉米胚芽中佔9%,對保持腸道健康、緩解便秘等均有作用。

因此,大家在吃玉米時應細嚼慢嚥,把玉米粒嚼碎,胚芽啃乾淨,將營養統統吃進肚子裡。

不同品種,營養有區別

黃的、紫的、白的、花的……不同顏色的玉米在營養上有什麼不同?

黃玉米含豐富的葉黃素和玉米黃質,有助降低黃斑病變的幾率,對眼睛很友好。

白玉米抗性澱粉和膳食纖維含量較高,把它當主食,飽腹感強,更利於控制體重,且更不容易變質。

紫玉米的花青素含量豐富,抗氧化、防衰老的能力稍強一些。

從口感上來說:

  • 黏玉米、老玉米澱粉含量較高,可以用來替代主食;

  • 甜玉米水分多,含維生素C,還含有可溶性糖,口感脆嫩。

怎樣煮出一根香甜玉米

很多人覺得自己煮的玉米口感不如外面賣的香甜。其實,煮出香甜玉米有個“三字經”。

留葉子

如果把葉子都扒掉,玉米會在煮的時候流失部分營養,失去香甜的口感。

最好留兩片最貼近玉米粒的白色薄葉,這樣玉米更易煮熟,還帶有清香。

泡一泡

下鍋煮之前,先把玉米在冷水中浸泡20~30分鐘,再開大火煮熟,可以讓玉米更有嚼勁。

8分鐘

玉米品種不同,烹煮時間也不同。甜玉米大火煮開後,轉中小火再煮8分鐘即可;而糯玉米稍微久一些,10分鐘為宜。

加點鹽

煮玉米的水開後,加入一點食鹽,這樣可以放大玉米的甜味。

倒牛奶

很多人都喜歡奶香,試試在煮玉米的水開後,倒入適量牛奶和一小塊黃油,小火再煮一會兒,便可以煮出好吃的奶香玉米。

需要提醒的是,玉米煮好後要馬上夾出、瀝乾水分,否則會影響味道和口感。


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胃不好的人應該多喝點小米粥比較軟和的東西,這樣好消化,玉米應該不適合眉不好的人,玉米比較不好消化


墨墨樂樂109747516


胃不好儘量少吃玉米,因為玉米是高蛋白食物


卜剛強


胃不好的患者是可以食用玉米的。胃不好的患者在平時的調養是很重要的,胃病患者最好每天養成吃早餐的習慣,可以喝一些小米粥來進行養胃,另外還需要注意避免暴飲暴食,三餐最好規律不要多吃夜宵,另外保持一些適當的運動也是對胃病有好處的。


農村娃堯磊


胃不好就不能吃玉米,紅薯,甜的食品之類的,建議等胃好了再吃,但不能多吃,


富豪農場小雪


我是農村人,胃也不好,儘量少吃玉米,尤其是晚上,不是容易酸,是脹,不好消化


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