食物，跟愛一樣溫柔。嗨！大家好，我是益君。又到了給大家分享美食的時間啦！今天我們用做一道非常美味的煎魚，外酥裡嫩，超級美味！
這魚才6元一斤，簡單一做，外酥裡嫩，比肉還香，兒子最喜歡吃
帶魚是兒子最喜歡吃的魚，因為孩子喜歡吃，所以我家常備帶魚。記得有一次跟我爸爸說，孩子最喜歡吃帶魚，然後爸爸每次都會備一些帶魚留給孩子吃。父母總是這樣，心裡時時刻刻想著孩子們。
今天和老公早上一起去趕早集，看到了賣帶魚的，特別的新鮮，都是剛卸船的貨。問一下價格才6塊錢一斤，我和老公買了十斤回家分成小包，冷凍室凍起來，隨吃隨拿。改天再來買一些曬魚乾，儲存起來。
帶魚我們也叫刀魚，是一種海產的魚類，據說還是深海的。長得又長又扁，中肉質很鮮美。並且帶魚是蛋白質的一種優質來源，含蛋白質很高。常吃帶魚對身體很有好處。帶魚只要夠新鮮，怎麼做都會好吃，一般的帶魚我們基本用幹煎的或者紅燒的為主！有時候也會清蒸，總之還是那句話，只要夠新鮮，怎樣都好吃。今天我們就一起做個最簡單的香煎帶魚。
【香煎帶魚】
所需食材如下：
帶魚，蔥，姜，料酒，胡椒粉，鹽
烹飪步驟如下：
第一步：準備好所有的食材，帶魚去內臟，清洗乾淨，剪成相等的段，然後改花刀放在大碗中備用。蔥切段，薑切片放在大碗中。
第二步：加入料酒一大勺。
第三步：胡椒粉一勺。
第四步：加入適量的鹽攪拌均勻。
第五步：加入適量的澱粉，繼續抓勻。
第六步：鍋中放油，油溫六成熱加帶魚煎。
第七步：待一面金黃翻面煎另一面，待兩面都金黃就可以出鍋啦！是不是非常的簡單呢？
小貼士：
帶魚洗淨去內臟後用剪刀剪短比用刀得勁。煎的時候油無需太多，有了澱粉的包裹就不會粘鍋了，如果怕做不好直接用不沾鍋即可。
好了，今天就分享到這裡，我是本文的原創作者益君美食分享，我願意每天動手用美好的心去做屬於“生”屬於“活”的事情。讓生活中一點一滴的溫暖在美食中凝結……請大家關注我，給我收藏、點贊、留言。讓我們一起來交流美食經驗，我會堅持每天更新，為大家帶來不一樣的美食！讓大家在盡享美味的同時吃出健康好身體！感謝大家地支持和厚愛！明天我們再見！
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