06.02 大同人的智慧

大同人的智慧

人们都说南方人聪明，我看人家确实聪明，模仿能力极强，仿制的东西往往能以假乱真，就连一些专家都被南方人蒙得一愣一愣的。这就是一种真的聪明，但这不是智慧。

民国的大同北街

所谓的智慧就是要超越模仿，高于模仿。比如，刀削面是晋中地区的一种传统面食，尤以太原为中心而闻名三晋。但在七十年代初，刀削面才开始在大同的小南街落户，之后来大同的西街餐厅也引进了这一面食，数年间，大同的刀削面便以其精致的刀法，可口的臊子而闻名华夏，西到乌鲁木齐，南到三亚，哪个不知道咱们大同的刀削面，在北京的皇城根下，人家只认大同削面，什么山西削面，那都扯淡！就连刀削面的发源地太原也自愧不如，纷纷来大同的面馆拜师学艺。

这就是一种智慧，是一种关老爷面前耍大刀的智慧，是一种超越的智慧。没有这种智慧，借给你一个胆子，你也不敢在太原府前班门弄斧，只有大同人才有这个能力。

九十年代的大同四牌楼商业区

说聪明，你真得不能小看南方人，要说智慧，你可真得掂量一下咱大同人。大同没有铜矿，但大同人的铜器玩得比谁都要精，民国时期，大同一年生产铜器是七百吨，多少件？这个我就不清楚了。但我知道这就是智慧！

大同不种植小麦，但大同是山西第一家生产机制面粉的厂家，说起这事儿，这还是民国初年的事情，这不叫本事，这是一种智慧。

说起吃来，关于菜系的分类，众说纷纭，其说不一，有的分十大菜系，（粤、鲁、川、闽、赣、徽、扬、京、沪、苏），有的分为四大菜系（粤、川、鲁、苏）。不论几系，似乎都与大同没有什么关系，但是，大同人能取众家之长，补自己之短，另起炉灶，综合众家之精华，打造出一个大同品牌的餐饮文化，而且名闻天下，这就是一种知慧。

大同的铜器

你也许说，这是粗笨的手艺，不值一提。那咱们就说说细活儿吧：

什么细？写字算不算细活儿？要是算，咱们就说说魏碑体吧，那可是出于咱大同，成熟于咱大同，但当时不叫大同，叫平城，但那还真是大同人玩转的，现在流芳百世的魏碑体是我们大同人的智慧！

说完字，咱再说画，看到大同的庙宇壁画，你就知道什么叫艺术了。

再看看大同的雕塑，云冈石窟美不美？华严塑像精不精？你就知道什么叫智慧了。

云冈石窟雕像

至于建筑更是妙不可言呀，华严寺，善华寺，那个不是中国一流的建筑？这一切靠聪明是解决不了问题的。这里需要的是智慧，这个只有咱大同人能做得好。说明一下，这个可没有外包工程，当时，一个工程需要N年，交通落后，我们不可能去中原招聘，况且我们也招不来，至于我们的北方，那些民族只懂得万马奔腾，那懂得精雕细刻？这些都是咱大同的哥儿们干的。没有现代化的工具，要完成那么复杂的工艺，这也是聪明解决不了的问题，这是需要智慧的，这就是大同人的智慧！

魏碑的昙媚碑拓片

听说过走西口吗？西口在哪？就在咱大同的北边，步走四天就到了。晋中的人去了，河曲的人去了，保德的人去了，甚至于晋南的人也去了，但大同人就是不去，大同人去了京津地区。走西口没意思，沿途没有美景美食美女，咱去京津，那有多好，美景美食美女都有，所以大同的文化与山西其他地区不同，咱至到今天大同人办事购物依然是首选京津地区，而不是省会，所以你就知道咱大同在民国为什么所有的老字号都经营的是京津等地来的货，原因就在这里，这是一种聪明，但更是一种智慧。是一种大同人的智慧 。

曾经繁华的四牌楼

什么是智慧？超越就是一种智慧，南方人的聪明，我们羡慕，但我们的智慧，他们也羡慕。一位南方人说，你们大同人不勤快，但日子过得却滋润的很。我告诉他，大同人没有你们聪明，但比你们有智慧，所以我们不用去外地奔波，这是一种智慧。他说，我承认这种说法，我也走过许多地区，但象大同人这么会生活的人不多，尽管你们的收入真的不多， 但过的并不窝囊！大同人确实有智慧！