10.21 何为冬棚？如何针对冬棚养殖的缺点来提高对虾的成活率？

何为冬棚？——利用温棚的保温特性，相对夏、秋季常规养殖的反季节性南美白对虾养殖方式。

根据大棚的样式冬棚主要分为这几类：

冬棚为什么越来越普遍？

1、夏、秋虾高风险“低效益”

2、冬虾较高风险高效益

3、养冬棚赚钱的信息传播更广泛

冬棚特点——相对于夏、秋养殖的优点和缺点

相对于夏、秋季外塘，冬棚给到我们的是一个较为稳定的环境，摒弃了降雨、降温的直接影响，减少了病害传播途径，而且增强了人工管理的有效干预性。在有效将优点的作用做到最大化后，日常管理当中，我们也需要有相关的措施来补足其本身存在的缺点问题，降低这些因素在养殖生产过程中可能带来的不利影响力。

温度对冬棚虾的影响：南美白对虾适应温度为18～35℃；生长温度为22～32℃；最适应生长温度是28～32℃；水温低于16℃时停止摄食，且长时间水温低于15℃时会出现昏迷，而致死水温为9℃。

白对虾冬棚养殖环境：较为封闭、光线弱、水体空气交换能力差、水温低、藻类生长繁殖缓慢、肥水难，养殖期间对虾生长慢、周期长等。

那么如何管理冬棚才能提高对虾的成活率？

完善的保温设施

首先要选择口碑较好的专业搭棚队及优质的塑料膜，厚度应在0.7～0.8mm左右，这样能够避免在日后养殖过程中出现破损等麻烦，也能提高保温效果，并能抵抗5～6级左右的风力。

选择口碑较好的优质虾苗

温棚内光线较弱，水温较低、水质不容易调控、对虾生长缓慢、养殖周期较长，所以选择口碑较好的优质虾苗是养殖成功的必要条件。经实践证明：选择口碑较好的品牌优质虾苗，不但具有摄食能力强、摄食速度快、减少饲料污染、生长速度快等优点，更重要的是当水温在16℃左右时仍能摄食，这是一般虾苗所不具备的。

水质和底质管理

“养虾先养水、培藻是基础、护底是关键”，这是我们长期以来一直提倡的“水理”理念。

培藻环节：经众多养殖户多年来的经验证实：长期保持丰富鲜活的有益藻类能起到一定的保温作用，同时也能生产大量的溶解氧，使水质有一定的自净功能。在温棚养殖的肥水环节中，由于棚内光线较弱、水温低等特点，导致肥水相当困难，所以应选择抗低温、抗阴雨的肥水产品。

养底环节：我们都知道池底是对虾生长的生活区和摄食区，也是高污染、高排泄集中区域，所以如何改善底部环境相当重要。由于冬天温度低、光照弱，加上薄膜折射掉一部分的光线使棚内藻类光合作用差，易造成水中溶氧不足和底部缺氧，一旦池底缺氧对虾就容易发病、偷死等。

投料及日常管理

合理的投喂应该是少量多餐；同时还要看天气的变化、冷空气强度、风向变化、水质及溶氧变化、虾体生理状况及病害等方面综合考虑。前期每天投喂2～3餐，中后期每天投喂3～4餐，总之要根据当天的天气、水温、水质、虾的密度以及实际摄食量等因素及时调整投喂量，坚持“少量多餐、日少夜多，水质好、水温高多投，反之少投，均匀投喂”的原则

保肝护肝，增强抗病力

肝脏是对虾体内最大的免疫器官，具有解毒、消化、贮存等多种功能，一旦受到损伤将会影响整个机体的正常运作，使得免疫力降低、抗病能力下降。所以保护对虾的肝胰腺是重中之重。可以在投喂的时候添加保肝护肝的胆汁酸。

胆汁酸是从动物的胆膏中提取的一种活性物质，可以直接作用于肝脏，不需要二次转化，能够促进脂肪的消化和转化，减轻肝脏的消化负担；还能够促进肝脏的解毒和排毒，使体内毒素、霉菌毒素等有害物质排出体外，减轻肝脏负担，恢复肝脏功能，提高自身的免疫力。

总之，决定冬棚养虾成败的重要因素为：水温、苗种、水质变化、底氧以及疾病预防等，所以重点是主抓“细节管理”和坚持“养护为本，以防为主”的方针。