在生活水平沒有提高、極其缺乏好東西的年代，人們只要填飽肚子即可，但是通過社會的發展，在今天，人們對吃的東西也就越發的講究，不僅要吃飽還要吃好，在食物上面也是越來越講究。不會做飯的朋友通常都會去下館子，或三五成群朋友聚會或獨自一人小酌片刻，那麼去飯店點菜也是一個值得研究的問題，如何點菜才能吃得實惠又舒心呢？小編的表哥這些年一直在外地奔波工作，最近開了一家餐館，生意還不錯，在一次聚會上他提到了一些經營餐館的經驗，其中還有關於點菜的秘訣下館子吃飯時，點這三道菜準沒錯，絕對是賺到了，下面就讓小編和大家分享一下吧！
去飯店點菜有這麼三道菜是必點菜品，其中一道菜就是川菜館裡的乾鍋魚。大家吃過這道菜的都會知道，它的味道是非常好的，又麻又辣，既開胃又下飯而且管飽。另外，這道菜其實飯店能掙的也不多，因為一道乾鍋魚一般是需要一整條大約兩三斤重草魚來製作的，切原料看得見，也吃的放心。
第二道必點菜品是小炒回鍋肉，對於比較心急的客人來說這道菜可是很合適的，一般來說飯店在備料的時候就已經把肉片過油準備做菜，點了這道菜，廚師就可以直接用半成品來製作，這樣就極大地提高了出菜的速度。並且這道菜也是良心價，一般小飯館這盤菜不會超過二十塊錢，因此去餐館點這道菜先一飽口福也是極好的選擇。
第三道菜就是很家常的炒土豆絲了。雖然炒土豆絲家裡平常也會做，但是有時在餐館點一道土豆絲也不失為好方法，因為如果土豆絲提前削出來就會氧化發黑，因此後廚都是現點現做，在炒制的過程中還會加入白醋來保持土豆絲的脆，翻炒出鍋后土豆絲清脆爽口，可以拌飯吃好幾碗，因為原料便宜易得，成品菜也是非常便宜。最重要的是，越簡單的飯菜越能體現出廚師的技術好壞，如果一家飯店的炒土豆絲做的很好吃的話那其他的飯菜也不會錯的。所以去餐館點這道菜你絕對不會吃暗虧。
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