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在民间素有"惊蛰吃梨"的习俗。惊蛰吃梨源于何时，无迹可寻。
对于“惊蛰吃梨”的习俗，笔者觉得应当从二个方面来看。
一是从寓意中求得希望顺畅
民间对于“惊蛰吃梨”有几多说辞。
一说为“离家创业”之意，寄托“努力荣祖”之念；吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖；
一说吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。
一说可让虫害远离庄稼。"梨"谐音"离"，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成，这一天全家都要吃梨。
二是从养生的角度来看，吃梨益于健康。
惊蛰处于气候多变的春季，除了体现在“乱穿衣、换秋裤”的气温变化外；更体现在春季多风、气候无常、还寒乍暖的季节变化上。
尤其是西北地区，尤其是妇孺孩童，肺部及气管难以适应。
所以在春季饮食上，宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜等。
惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。尤其是患有“哮喘”的老年人，春季为此病的诱发阶段。
生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。民间“惊蛰吃梨”的习俗对于肺部疾病有辅助功能。
梨的吃法很多，比如生食、蒸食、榨汁、或者配以百合、枸杞等煮水等。
文子心语
民俗传承
梨，唯一在二十四节气(惊蛰)中占一席之地的水果，古人称梨为“果宗”。现在我们吃梨，通常是洗净就吃。但在古时，尤其在唐朝，梨是要蒸着吃的。无论生吃或熟食，惊蛰日吃梨，是一种寓食于节的民俗传承。
天气因素
惊蛰时期，天气明显变暖干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，吃梨有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的效果。早上起来或饭后，一人一只，能明显解除咽喉干、痒痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。有的家长借机还要给子女们讲一讲孔融让梨的故事。
惊蛰节气吃梨由来
关于惊蛰吃梨的起源，无法考证，但是祁县民间却有一则代代相传的故事。闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中赢利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县。今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名"长源厚"。后来走西口者也仿效吃梨，多有"离家创业"之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有"努力荣祖"之念。
惊蛰节气吃梨由来：
惊蛰吃梨有什么寓意
惊蛰吃梨主要是北方的民间习俗，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。而在北方，山西梨的名气最大，并流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神”的民谚。而且每年惊蛰时期，山西地区还会举行传统的梨花庙会，据碑文记载起源于北魏年间，距今已有一千五百多年的历史，还有唐代梨树存活至今者数株。
惊蛰吃梨的好处
防感冒
梨素有天然矿泉水的美称，多汁可口，清肺养肺，清热降火，润肺祛燥，适宜冬春交替季节，有发热和内热的病人食用，由于梨子营养素丰富，常吃梨还能有效预防感冒。
润燥
惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。
养肝
春季阳气初升，正是养肝的季节，梨子中含有较多的糖类物质和维生素，有一定的保肝护肝作用。
惊蛰吃梨的好处
补水
春季人们出现皮肤瘙痒，口鼻干燥的时候很多，梨子具有润燥消风之效，春季可以多吃梨润燥止咳，补充水分，缓解身体干燥现象。
翁子涵
惊蛰，阳气使动，要吃温柔食物培阳，而梨是大寒之物 并不正确
无名小医生
你有這個錢，能夠買得起，你也喜歡吃，吃了不拉肚子，就行了，至於他的科學道理，科學原理啊，那是搞研究的人去研究，你自己喜歡，你自己高興是最大的緣故。
仁核
惊蛰吃梨，没有的。
