MAN高蒼健
說到重慶的小吃，如果你來自外地，希望在有限的時間內，儘可能多的品嚐到各色山城小吃，推薦食貨的你去解放碑八一路小吃一條街。
首先，這條街有著歷史悠久的美食傳統，從我小時候記事起，我媽每次帶我來解放碑，就上這條街來找吃的。雖然那個時候整體比較破舊，但依然熱鬧非凡。我記憶中，一直到2000年初，這條街都是山城人民最喜愛的地方之一，逛累了就上八一路去。後來，這條街升級改造，拓展了長度，引入了除重慶外的很多其它小吃，被打造成了現在的模樣，吸引了很多外地遊客。
其次，這條街集中了各色美食，可以在最短的時間內品嚐到最多的品種。雖然最地道的美食總是隱於市井，但是，作為每座城市都擁有的一條美食街，我認為八一小吃街還是算名副其實的。因為，這條街並非都是外地遊客，一半以上還是重慶人，很多老字號依然是本地人的鐘愛，比如山城小湯圓、吳抄手、好又來酸辣粉、胖子媽鹽水鴨等等。
盅盅面
最後，如果你要去這條街品嚐小吃，記得千萬要空著肚子去，別中午吃了大餐再去那裡喝下午茶，那樣你會後悔喲！
先介紹幾家老字號，都是重慶本地人也常去的：
1. 山城小湯圓
醪糟小湯圓和芝麻湯圓都是5元一份。我每過一段時間都想去吃，尤其是醪糟小湯圓，絕對不是超市裡面那種硬硬的小湯圓做的，而是糯湯圓面現煮的。
每天都想來一碗，絕對的解辣利器！
除了賣湯圓，還有很多好吃的點心，不過，山城小湯圓有幾家，這家路口的小門面最正宗。
2. 吳抄手
去吃過的人都不會後悔，紅油抄手、雞汁鍋貼、素椒雜醬麵都是大愛。而其實老重慶人才曉得吳抄手的涼菜也很出色，糖醋排骨、白切雞、口水雞、怪味雞，絕對能讓你不白來山城一趟！
紅油抄手用了芝麻醬打底，帶一點點回甜。
其實它家最好吃的不是抄手，是鍋貼！雞汁鍋貼乘熱吃，超級好吃，但是要耐心排隊才行。
白切雞
3. 好又來酸辣粉
推薦招牌雜醬酸辣粉，味道酸辣恰到好處，粉軟糯勁道，排隊的人隨時都很多，為了美食慢慢排吧！它家的綠豆涼皮也不錯。
滿滿的雜醬哦，還有香菜、花生等打底，不擺了。
隨時生意都還好得不得了。
涼麵也不錯，好吃的太多，可一定要注意腸胃啊！
4. 胖子媽鹽水鴨
要吃串串的就去這家！我從參加工作起就來買這家的串串了。
再介紹幾家後起之秀：
1. 金榜蹄名
豬蹄與燒烤的完美結合，外焦裡嫩，富含膠原蛋白，排隊的人也是絡繹不絕。
推薦蒜香味，愛不釋口，回味無窮。
2. 降龍爪爪
也是一家人氣店，有火鍋、冬陰功、老滷、酥脆四個口味，特色是很耙爛，一份3個雞爪。
我最喜歡的是冬蔭功味。
3. 玫瑰餈粑冰粉
網紅店，吃完了重口味的來碗甜甜的冰粉也不錯。
當然，還有很多美味的小吃，如麥麗絲烤串、盅盅面、無刺鯽魚、龍門花甲、陳昌銀麻花等等，在此不一一贅述，等待你自己去探尋吧！
最後，喜歡吃包子的也可以發現好吃的煎包哦！
在八一路吃吃喝喝，滿足完吃貨的所有需求後，晚上可以去朝天門看夜景，順帶消食。長江、嘉陵江兩江交匯，震撼人心，山城魅力無窮啊！
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莉莉話美食
身為重慶人個人覺得不能錯過的小吃有
酸辣粉
蔬菜涼皮
豌豆涼粉、白涼粉
芋圓
山城湯圓
烤豬蹄
鐵板魷魚、鐵板藕片、
吊烤肉串
滷肉卷
鴨脖
棒棒雞
燒烤
夜啤酒江湖菜
涼折耳根
小面
麻辣雞塊
油醪糟
缽缽雞
降龍雞抓
酥肉
燒餅
燙鬥糕
油茶
這些都是作為重慶人我愛吃的，在解放碑好吃街都有賣的。有機會可以沿著小吃街從頭吃到尾，我也在做民宿，民宿的有一家客人說是來重慶大吃了三天小吃，花費2000。嚇了我一跳～這不知道吃了多少小吃，也可以看出重慶小吃多麼受人喜歡。
以上只是部分，作為我的推薦，還有很多小吃可以來重慶一試
abc育兒
來到山城的重慶，美食方面，除了火鍋，你還有更多選擇！給大家推薦以下10元以內好吃的美食，準備好你的胃吧~
酸辣粉/8元
來到重慶怎麼能不嚐嚐重慶本地的正宗酸辣粉呢？雖說現在全國各地的酸辣粉已經不計其數，但本地的酸辣粉覺得比外地的正宗。
麻辣鮮香酸的綜合體，同泡麵一樣，只要周圍有一個人在吃，那香味誘惑得你也忍不住整一碗，火辣辣的味道直抵人心！
缽缽雞/10元
缽缽雞並不整隻雞，說白了就是冷串串。有葷有素選擇比較多，葷菜一般是無骨雞爪，牛肉，黃喉，毛肚......素菜就多了，有土豆，豆角，木耳，豆腐，竹筍，萵筍......一般素菜1-2塊葷菜2-4塊，10塊錢絕對能過嘴癮！缽缽雞放入盛有紅油藤椒的陶缽裡，稍放制一會，待紅油漫過缽缽雞，撒上香味十足的芝麻，吃一串，那滋味~你懂得！
油茶/8元
在重慶，早餐來晚熱乎乎的油茶簡直可以溫暖一整個冬天，軟軟糯糯的迷羹和脆脆的饊子，入口即化的同時又嚼勁十足，怎麼讓人不愛呢？
重慶小面/8元
和酸辣粉一樣，重慶小面現在在全國也是有非常多的了，來到重慶也還是推薦要嚐嚐正宗的重慶小面。
作為重慶四大特色小吃之一，別看面這麼細，但是很勁道，不僅管飽還好吃。可以根據個人喜好在面里加肥腸、豌豆、牛肉、紅燒肉...
烤腦花/12元
說實話，一開始我還以為會是豆花，但其實不是。主料是豬腦，拌上海椒末、花椒粉以及其它的佐料一起烤，輕輕咬一口，感覺像芝士一樣滑膩，口感綿密，回味無窮，重點不燙口，值得一嘗！
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重慶以美食、美女、美景出名，美女滿大街到處都是，那些好吃到流淚的重慶小吃，壹周君覺得你這些都不可錯過！
在重慶，大街小巷都能見到面莊。一般做作為重慶人的早餐，製作過程卻不那麼簡單，麵條勁道，麻辣十足，價格實惠。另外，一般賣小面的地方都有賣抄手，也成為包面。很多人以為是餛飩或雲吞，其實是有區別的。紅油抄手最具川渝特色，麻麻辣辣，讓人慾罷不能。
串串是川渝經典的美食之一，將各色經典菜串在竹籤上，在紅湯鍋裡涮過之後，配上特製的幹碟或油碟，吃的十分過癮，香辣可口，回味無窮。 
還有必吃的辣子雞，在重慶，辣子雞算一種小吃，做的好吃不容易，雖然看起來紅彤彤的一盤全是辣椒，誘人食慾。雞肉吃來卻酥香爽脆，辣中帶麻，鮮嫩化渣。
走在好吃街，隨處可見有人坐在路邊吃酸辣粉。酸辣粉爽滑勁道，很有嚼勁，湯汁酸辣鮮美。一個字：爽，熱火朝天地吃著聊著家常，是重慶人的日常生活之一。酸辣粉下的好，必須快速轉動手腕的同時，精確地把每勺佐料抖入碗中加湯入粉，再飛快地把大勺雜醬淋在上面，Q彈爽滑，炸醬香濃撲鼻！
烤魚最出名的是萬州烤魚和巫山烤魚。烤製出來的魚外焦裡嫩，炒制的配菜口味濃厚，既掩蓋了魚腥又提升了口感。最出名的雞雜當屬黔江雞雜，是一道為數不多被冠以地理標識的美食。我自己最喜歡的還是算是黔江雞雜色鮮味美，口味酸辣鮮美，醇香可口。
一碗豆花，一碗米飯，加上一小碟蘸料，再配上一碗豆花水。豆花比豆腐腦老，但比豆腐鮮嫩，入口綿實，帶著淡淡的豆香。水煮魚起源於重慶渝北地區。魚被做好後肉質口感滑嫩，油而不膩，還保持了魚肉本有的鮮嫩。
武漢壹周
重慶是我國非常有名的美食之都，這裡的美食具有濃郁的地方特色，難能可貴的是雅俗共賞，既能下里巴人，也能陽春白雪，不管是什麼樣的口味，都能找到屬於自己的最愛，那濃烈火爆的火鍋，還有那家常的川味小炒，更有那數不清的特色小吃……
今天為各位推薦以下幾款很有重慶特色的地方小吃和美食：
萬州烤魚：屬於重慶特色傳統名菜，把魚剖洗淨後平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤後，盛在專用鐵盤裡，澆上牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。萬州烤魚採用“先烤後燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。
麻辣燙：麻辣燙的形式，可以是說是簡化版的火鍋，其最明顯的特徵就是把各種蔬菜和各種肉類都穿在一根一根的竹籤上，吃的時候，按自己的口味喜好，可以任意組合選用。
拿自己喜歡吃的就行，選好一大把竹籤，放在翻滾的紅油鍋裡，待燙熟後，拿出捋到油碟或者小料碗裡，就可以食用啦，吃起來麻辣鮮香，美味適口，而且方便快捷。
深受當地百姓喜歡，當然隨著麻辣燙的流行，喜歡吃麻辣燙的人也越來越多，全國各地只要是喜歡吃辣的人，吃麻辣燙都沒有問題。
酸辣粉：廣泛流行於四川、重慶等地，屬於典型的川渝特色小吃。
味道麻辣鮮香酸，油而不膩，深受年輕人的喜愛，酸辣粉主要有紅薯粉和豌豆粉按比例拌勻後，由農家用傳統手工製作而成。物美價廉，流傳久遠。
酸辣粉可分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯澱粉自己調配而成的；另一種為“乾粉”，即加工成粉條狀的“乾粉條”。
擔擔麵：擔擔麵是四川傳統小吃中的代表性食物，已有150多年曆史。特別是在2013年，擔擔麵入選商務部、中國飯店協會首次評選的“中國十大名麵條”。
其源於挑夫們在街頭挑著擔擔賣面，因而得名。小販肩挑一副擔子，敲著竹梆沿街叫賣，擔子的一頭是火爐和方鍋，方鍋分為兩格，一格煮麵，一格熬有鮮湯。
另一頭裝有面條、佐料、碗筷。人們把這種挑擔敲梆沿街叫賣的麵條稱為“擔擔麵”。
做好的麵條滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
重慶抄手：是重慶的一種麵食類的特色小吃，類似餛飩或者餃子一樣，皮比餛飩厚，個頭比餃子大，肉多餡大，形似金元寶，口感鮮香細膩，配紅油高湯和青菜，是重慶人非常喜歡的美食之一。
怪味胡豆：胡豆很多地方也叫蠶豆，其營養豐富，食用方式多種多樣，口感酥脆，並具有麻辣鹹甜香的獨特口感，俗稱“怪味”。產品原創於1958年的重慶市北碚區，現已成為重慶傳統名特食品之一，年產銷量在12000噸以上，深受全國各地消費者喜愛，並已遠銷到東南亞、北美等國家和地區。
口水雞：口水雞是川渝一帶傳統特色菜餚，屬於涼菜，味道集麻辣香嫩爽口於一體。在烹製時，煮雞用的湯料很講究，要恰到好處，以增加雞肉的鮮美程度，
重慶豆花：是重慶傳統小吃，豆花是用黃豆製作而成的，也有用豌豆、蠶豆等豆類製作。黃豆用水泡漲後，磨碎過濾出豆漿，豆漿如果加入鹽滷或石膏，就會凝聚而成豆花。在重慶千年古鎮洛磧，就有一道美味菜餚———“水上漂”豆花。我們常見的豆花是在鍋裡點制，而“水上漂”是直接在瓷碗點制。豆花口感鮮滑細嫩，有淡淡的甜味和濃濃的豆香，再加上各種地方特色調料，便是一碗誘惑力十足的美味。
重慶辣子雞：重慶辣子雞是一道色香味俱佳的地方名菜，屬於川渝菜系，是川菜江湖菜的鼻祖之一。將炸酥的雞塊和花椒、幹辣椒一同炒制而成，色澤紅潤、麻辣鮮香。雞塊與辣椒交相輝映，雞塊必須入口酥脆並帶有幹辣椒的清香，甜鹹適口。
想必重慶的小吃遠不止這些，你喜歡吃或者知道哪些小吃呢？
加點成廚
還是重慶小面
康熙190360374
重慶美食當然最離不開的就是辣了，因為重慶地理原因，非常潮溼所以平時重慶人吃辣居多，很大一個原因也是因為吃辣可以排除溼氣。
一提到重慶很多人想到的就是火鍋，烤魚，川菜，酸辣粉，小面，抄手等等
那麼今天就給大家推薦一款來重慶一定不能錯過的美食小吃。在重慶解放碑邊上有一條街，被稱為“好吃街”這條街不長，但是卻吸引著很多人前去，原因就是有很多好吃的小吃，而且種類繁多，基本上滿足了你們對重慶小吃的期待（當然火鍋除外啊）
好又來酸辣粉
這家酸辣粉可以說是天天在排隊，7元一碗價格適中，酸辣粉吃起來麻辣爽口，每次路過都會去買一份來吃，小店只有一個門簾，沒有桌椅提供給大家，所以買了一碗飯，在路邊端著吃也算是這條街的一個特色。不過現在真心訣的他家酸辣粉狠辣狠辣狠辣，如果不是很能吃辣的朋友，建議大家購買時候說一句，少海椒這樣或許可以拯救之後自己的嘴和胃。
冷串串
在重慶很多地方大家都會見到一些美女帥哥抱個桶，然後裡面放著各種串串，這個可以說是重慶一個標誌性美食，幾乎所有的商業區都會有串串都是提前煮好的，過去拿個小紙筒然後挑選你喜歡吃的食材，最後找商家給你撒上辣椒粉。邊走邊吃也是非常給力的。
山城小湯圓
在好吃街上，會看到一個店子 ，門前放著一口大鍋，裡面煮的全是小湯圓，小湯圓是黑芝麻口味的，外皮軟糯，黑芝麻餡料超級香甜，基本上每次都是一碗小湯圓，一碗酸辣粉，這算是我自己的標配嗎？（貌似暴露了自己能吃的毛病，哈哈哈哈）
老麻抄手
這個是在重慶非常有名的一個點子了，地點在沙坪壩三峽廣場附近抄手皮薄，煮好以後感覺皮都成透明的一樣，準備一個蘸料碗，裡面方面花椒粉，辣椒粉，加入抄手裡面的湯調味，然後用抄手蘸著吃，味道鮮美，麻辣爽口。如果不喜歡吃麻辣的，就可以直接吃碗裡面的抄手，不弄蘸料，原汁原味吃起來也是非常鮮美的。
最重要的小面來了
這個來重慶肯定要吃的，早上來碗小面，感受一下重慶人早上的那點生活趣事。當然，重慶的小麵店很多，像非常有名的板凳面，老太婆攤攤面畢竟人家上了舌尖上的中國嘛。但是我自己並不是很愛，因為我覺得比較油膩，個人比較我家樓下一個無名的小麵店，面好吃，調料味道調的恰到好吃，但是地方不叫難找，我也就不多說了。如果平時在街上要吃的話，也叫推薦吃姐妹面莊的面，他家小面比較麻，面是選用的細面，所以更加能夠和調味料切合，自己非常的喜歡。
今天就介紹這麼多，重慶好吃的東西還有很多，以後慢慢和大家介紹，當然每個人的口味不同，肯定有人覺得這些東西並不好吃什麼的，大家吃的高興就行了。
美食在鹿上
重慶小面不錯，特別是豌雜麵，好吃
