家裡經常包餃子的時候會剩下一些餃子皮，不吃又會浪費，所以媽媽就學會了用餃子皮來做早餐。恩，我覺得還不錯！
用料： 餃子皮6張一塊餅，鹽適量，油適量，蔥1到2根，黑胡椒適量
步驟一：把餃子皮平鋪鋪好
步驟二：刷薄薄一層油
步驟三：撒少許鹽
步驟四：撒黑胡椒，薄薄一層，再撒上蔥花
步驟五：以此類推，6張餃子皮為一個餅哦
步驟六：表面刷油，蓋上保鮮膜醒一會，再去擀薄皮，做出來的餅很酥脆鬆軟
步驟七：平底鍋刷油，烙餅
步驟八：兩面金黃，上面也可以打一個雞蛋，就變成了雞蛋千層餅了
步驟九：很酥脆！一定要趁熱吃哈
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