西兰花是我们经常吃的蔬菜类食材，也是营养价值非常高的一种蔬菜，记得小时候我特别讨厌吃菜花之类的，因为害怕吃到虫子，我家又是农村的，家里种了很多蔬菜，所以不吃也得吃，后来就慢慢适应了，不再挑食了，现在生活水平高了，很多小孩都很挑食，不吃这个不吃那个，这样非常不利于孩子的营养均衡，不能惯着，如果孩子不吃某种菜，可以尝试换个做法，就拿西兰花来说，很多孩子可能不爱吃，今天就分享一个好吃的西兰花做法，保证孩子们爱吃。
【准备食材】
西兰花1颗，鸡蛋2个，面粉50克，香肠1根，虾皮，食盐，白胡椒粉，葱花适量
1、先准备1颗西兰花，切成小朵，装入盆中，多加一些食盐，用清水先泡20分钟，然后再清洗干净，接着用刀把它剁碎。
2、一根香肠切成小碎丁，再切点小葱花。
3、在西兰花里打入2个鸡蛋，放入切好的香肠和葱花，再加一些小虾皮，白胡椒粉，食盐，一起搅匀。
4、食材都搅匀后加入50克面粉，再次搅匀，没有面粉用淀粉也可以的。
5、电饼铛里刷上油，油热放入西兰花面糊，摊成圆形小饼，关上盖子用小火烙3分钟。
6、3分钟后再翻一面烙，就这样来回翻面，烙至小饼微黄就可以出锅了。
7、这样做出来的西兰花饼咸鲜可口，营养又美味，加了虾皮还能补钙，大人小孩都适合吃，拿来当早餐是非常的棒。
【技巧总结】
1、不喜欢吃香肠也可以放一些胡萝卜碎，这样更有营养。
2、面粉不能加太多，不然做出来饼会很硬。
3、这个饼很容易熟，一直用小火烙，防止烙糊。
我是大虎，一个爱好吃的美食原创作者，平时喜欢跟大家一起分享自己的创意美食，今天分享的是“西兰花早餐饼”做法，喜欢的朋友记得点赞-收藏-分享，让更多的人学习，谢谢大家！
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