咖啡是我們日常生活中常見的飲品之一，因為它提神醒腦的功效，更是受年輕人的喜愛，那麼大部人可能對咖啡有這樣的誤區：咖啡越苦提神效果越好。其實並不然，苦味的濃與淡跟萃取的參數關係較大，跟咖啡因其實並沒有太大的關係，那麼今天我就帶大家看看不同的咖啡萃取方式，咖啡因的含量相差多少吧
TOP4：意式濃縮
意式濃縮的苦味是最濃的，但是它的咖啡因含量卻不是最高的，因為它的萃取時間一般只在20-30秒左右，30ml的咖啡因含量為64毫克左右
弗萊士意式濃縮咖啡豆
TOP3：法壓壺
法壓壺是相對方便簡單的一種萃取方式，萃取出來的口感很濃郁，但是殘留的咖啡渣也會比較多，它的萃取時間在2分鐘左右，120ml的咖啡因含量在60毫克左右
法壓壺
TOP2：手衝咖啡
手衝咖啡的樂趣在於可以自己動手做一杯咖啡，不同的咖啡豆，萃取參數，萃取出的咖啡口感都有所不同，由於手衝咖啡的萃取時間一般在2分鐘-3分鐘左右，所以它的咖啡因含量比意式濃縮多，120ml的咖啡因含量為90毫克左右
手衝咖啡
TOP1：冷萃咖啡
冷萃咖啡是夏天的時候我很喜歡喝的一種咖啡，但是它的咖啡因含量卻是最高的，一般120ml的咖啡因含量為150毫克左右
冷萃咖啡
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