10.15 天轉涼了，來碗紅薯糖水暖暖身吧，綿軟香甜，做法還超簡單

今天又下雨了，坐在窗邊打字，覺得冷颼颼的，這不知不覺，一個沒注意，天兒已經這麼涼了。想吃點兒熱乎的，廚房牆角還有倆紅薯，買了得有半月了吧，我們家小先生說煮紅薯粥的一直忘記，好吧，還是我吃了得了~

紅薯除了烤著吃，做成糖水也同樣美味，天冷來一碗，滋潤驅寒又暖身。是噠，我們今天就講紅薯糖水。

來來來，我們先來看看都需要用到哪些食材：

紅薯，紅糖，小黃姜。注：其實用冰糖也可以的。

把紅薯去皮洗淨劈成塊兒，小黃姜洗淨切片，兩者入鍋，加適量清水，燒開後改最小火，煮30-45分鐘，至紅薯綿軟。

切紅薯的時候，不要用刀一下切到底，切口不要整整齊齊的，切進一半後，刀向外用力，給它拗下來。你就這麼想吧，手撕包菜（或白菜），跟用刀切的區別。

等紅薯煮好後，下紅糖，繼續保持小火，把紅糖煮化就可以啦。

盛出，趁熱享用吧~我個人覺得薑片是少不了的。吃下去胃裡暖乎乎的，身上也跟著暖和起來了。那種暖，怎麼形容捏……反正不是因為糖水的溫度，能感覺到是因為薑片的作用。

天轉涼了，來碗紅薯糖水暖暖身吧，綿軟香甜，做法還超簡單。小夥伴們，動手做起來唄~以上。