鱉不僅是一種名貴食品,而且還具有很高的藥用價值。隨著人們對鱉需求量的日益增加,人工養鱉發展較快。但是稻田養鱉卻是近年才興起的一種養殖方法。稻田養鱉,由於鱉的生活環境寬暢,活動、攝食、曬背範圍大,所以生長髮育快、增重率高。稻鱉共生,鱉可為稻田疏鬆土壤和捕捉害蟲,同時,稻田養鱉,還有利於降低生產成本,提高經濟效益。現將其關鍵養殖技術介紹如下。
(1)稻田選擇
養鱉稻田應選擇便於看護,如房前屋後離住處較近的田塊。同時,應用的地勢要低窪,水源條件好,水流通暢,排灌方便。
(2)防逃設施
鱉有用四肢掘穴和攀登的特性,防逃設施的建設是稻田養鱉的重要環節。應在選好的稻田周圍用磚塊、水泥板、木板等材料建造高出地面50釐米的圍牆,頂部壓沿內伸15釐米,圍牆和內壁應塗抹光滑。並搞好進、排水口防逃設施。
(3)開好鱉溝
應在稻田內開鱉溝。也可用田邊的條溝代替,鱉溝是投餵飼料和鱉冬眠的場所。一般鱉溝上寬3米,底寬、深各1.5米,長度根據稻田面積確定般佔稻田總面積的20%。在田中央建沙灘,以供親鱉產卵繁殖和曬背所用,一般為南北向,長5米頂寬1米,高出正常水位0.8米。
(4)鱉苗投入
稻田養鱉要根據條件合理放養,掌握好放養密度。過稀浪費水面,過密影響鱉的生長髮育。根據經驗,一般情況,放養2齡以上的鱉種,每畝300~600只為宜。如果準備繁殖仔鱉,則每畝可加放50~60只6齡親鱉,雌雄比例為2:1或3:2。養鱉的稻田一般應放養少量大規格鰱魚,以淨化水質。
(5)飼養方法
鱉是偏動物性飼料的雜食性動物,喜食動物性飼料及動物屍體。幼鱉多食水生昆蟲、蝌蚪、小魚、小蝦、水蚯蚓等。成鱉主食螺類、小魚、動物屍體及其內臟,也食大豆、玉米等植物性飼料。如果有條件,最好投餵部分人工配合飼料。投餵時,要做到“四定”,即定時、定位、定質、定量。
(6)水質管理
水質和水溫對鱉的生長髮育影響很大,要注意觀察水色,分析水質,經常加註新水,適當控制水位,一般水深應掌握在15~20釐米之間。還要調節水溫,高溫季節,在不影響水稻生長的情況下,可適當加深稻田水位。同時,為防止中毒,養鱉稻田般不用農藥治蟲。
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