08.25 活久见!火爆全国的鲍师傅出新!蛋糕皮月饼!我头一次见!

火爆全国的肉松小贝鼻祖鲍师傅

出新品月饼了!

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老式鸡蛋糕般的外皮,超松软

椒盐+肉松的内馅组合,酥香细腻

吃了这么久椒盐馅和肉松馅

还是头一次见到这种混搭风的

今天才上市,我先尝了

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(文末有1000份超值福利!快去看!)

蛋糕皮月饼,还是椒盐肉松混搭风

鲍师傅新出了款椒盐肉松月饼,今天才刚上市!椒盐月饼我吃过,肉松月饼我也吃过,可这混搭款,我还真是

头一回见!emmm,赶紧尝尝鲜~

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①直径7cm的纯手工月饼

鲍师傅的月饼讲究个“实在”,全是纯手工制作,保质期只有20天,保证新鲜。直径7cm左右的月饼,既不会像送人用的小巧型月饼一样不够吃,也不会大得让人吃着腻乎。

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②4mm的松软蛋糕皮

和常见的木渣渣的月饼皮不同,鲍师傅的月饼皮很像是老式鸡蛋脆皮蛋糕,最外层焦脆,靠近内馅的部分却很松软。更重要的是,它啊!才

3/4mm,终于不用一口咬下都吃不到馅了!

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③外表普通好看,内心却很丰满

说实话,这款月饼外表也就是普通好看而已,但她可是个内心丰富的“小姑娘”~

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椒盐+肉松的组合,大胆却不突兀。椒盐咸中带甜,质地细腻。最中心的肉松分量十足又不会因压得太紧而板实无劲。混搭起来,肉香中伴着甜咸气,倒也新颖。

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④有标签的无菌保洁蛋,用喷枪喷

鲍师傅的用心远不止在手工艺上,就连原材料都很讲究!新西兰的安佳黄油、进口细面粉...就连用的鸡蛋都是无菌保洁蛋,蛋壳表面还有红标

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最奇特的是,师傅不用刷子给月饼上蛋黄液

,而是用喷枪!因为喷射出的蛋黄液会在表面分布地更加均匀,还不会过于厚重。emmm,很细致了!

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⑤还有3种其他口味

【精品五仁月饼】虽说是“五仁”,内馅却有大杏仁、核桃仁、蔓越莓等10+种坚果和果干。入口即有坚果香气又夹杂着的果干酸甜,不会过分油腻,连我们对五仁深恶痛绝的大大都被俘虏了~

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【莲蓉蛋黄月饼】里,厚厚的莲蓉包裹着洞庭湖咸蛋黄,一口咬下甜咸交融;【红豆月饼】内馅细腻如沙,没有嗝人的颗粒感,非常适合嗜甜党。

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吃了会上瘾的酥松四巨头

鲍师傅作为肉松小贝的开山鼻祖,一直被模仿,从未被超越!直到今天都还得排断腿才能吃得上,可以说是续航能力超强的实力网红了!

全国爆红的海苔酥松小贝

目前共有4款不同口味的肉松小贝,最受欢迎的自然还是招牌中的招牌——海苔酥松小贝,99.99%的购买率有木有!

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现烤的戚风蛋糕胚用了无菌保洁蛋和进口面粉,特别软嫩,压一压还会回弹!制作时会在烤箱中高温烘焙6分钟,拿出来就成了略带焦糖色的白胖胖~

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师傅们两两配合,先给蛋糕外层均匀地刷上特制沙拉酱,再丢进海苔肉松中滚一滚,捏一捏。肉松厚实到一条蛋糕缝隙都不留,随便一敲都簌簌地掉“毛”!

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吃的时候不用矜持,直接一口包下,让外层酥脆的肉松和内层湿润甜香的蛋糕混合。不开玩笑,我哈一口气都是浓郁的奶香!

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最新上市的柠檬酸奶酥松小贝

不同于海苔小贝的脆鲜,新出的柠檬酸奶酥松小贝有着独特的夏日清凉感

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白芝麻点缀在金黄的肉松中,既美观又提升了香气。柠檬清香很好地中和了奶味儿,口感清新,一口气吃好几个都不会觉得腻

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蟹黄酥松小贝鸡肉丝小贝

还有能吃出蟹黄小颗粒的【蟹黄酥松小贝】和超厚鸡丝包裹的【鸡肉丝小贝】,虽然长的差不多,口味却各有不同,感兴趣就去打卡吧~

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熟客强推的4款软黄小可爱

除了蛋糕皮月饼和网红小贝,下面这4款甜品也超受老客喜爱!跟着前辈走,保证不踩雷~

流心芝士蛋挞

芝士挞松软的胚底上,注入了满满的芝士馅,表面的焦糖金色着实诱人。趁热吃,奶香浓郁的芝士如熔岩般流淌~怕烫也可以放凉些食用,会有奶味雪糕的顺滑感

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莲蓉蛋黄酥

蛋黄酥的薄酥皮层层叠叠,却又不过分细碎。里边包裹着洞庭湖咸蛋黄和细腻的广式莲蓉,甜咸比例把控地刚刚好,入口层次丰富。

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土凤梨酥

纯手工制作的土凤梨酥,外皮金黄酥香,凤梨内馅香甜中带着微酸,一口咬下去,还能嚼到丝状纤维!确认无误,是真·凤梨酥!

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雪媚娘

雪媚娘绝对是女生的最爱!圆嘟嘟的敲可爱,吃起来也Q弹软糯,夹心的榴莲或芒果都是新鲜现切的,拿到手最好半小时内吃掉哦~

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有温度有态度的鲍师傅

新店开在仙林金鹰

鲍师傅糕点注重店铺品质,南京目前仅有3家正宗门店。第三家8月17号刚刚在仙林金鹰奥莱城开业,就已经人山人海了。队伍从早排到晚,连下雨都阻止不了大家的热情。

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店面实际是个明档厨房,你可以通过玻璃亲眼见证每一款糕点从原材到成品的全部制作过程师傅们全副武装,手套、口罩、帽子全部都是一次性的,保证糕点制作的干净卫生。

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鲍师傅还贴心地开辟了用餐区域,座位前的木板上都装有插座和USB接口,方便顾客充电。闲暇时,不妨直接买些糕点,边赏湖景边品尝~

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超值福利

鲍师傅超大方der~拿出了

1000份福利大派送

每份含2只【柠檬酸奶酥松小贝】

即刻起,每周一至周五14:00前

到店任意消费后

按店员提示操作

即可领取!

先到先得!送完即止!

(南京地区三店同享,具体店铺地址见下方)

店铺信息

鲍师傅糕点

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营业时间:周一至周日 10:00-22:00

地址:栖霞区仙林学海路金鹰奥莱城e馆G6铺

交通路线:地铁2号线仙林中心站1号口出,沿学海路直走360米,左手边即为金鹰奥莱城e馆。鲍师傅在e馆一楼沿街的拐角处。

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更多南京店铺信息

店名:鲍师傅糕点(新街口一店)

营业时间:周一至周四 10:00-22:00 周五至周日 10:00-22:30

地址:中山南路67号大华大戏院1层西北角

店名:鲍师傅糕点(新街口二店)

营业时间:周一至周五 07:30-22:00 周六/周日 09:30-22:00

地址:新街口地铁站20号出口地下E32商铺

鲍师傅全国门店地址

只做直营,从不做加盟!

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