“你今天吃鸡了吗？”“哎呀，好气呀，差一点就吃鸡了！”...忘了从什么时候，这些话成了大部分人每天的问候语。
我最近刚入坑“吃鸡”，让朋友带着我玩儿，好在大家不嫌弃我技术渣，为了报答，就想着做顿真的鸡犒劳他们——人人知晓的宫保鸡丁o(*￣▽￣*)ブ
宫保鸡丁有多好吃？曾经是御用名菜的它，就不用我形容了。鸡肉滑嫩，辣中带甜，浓稠的汤汁浇在白米饭上，吃两碗都不嫌多。
即使大家平时不常做饭，这也是很有必要学的一道硬菜。
吃了这道美滋滋的宫保鸡丁，希望大家都能大吉大利，天天吃鸡~
食材
蒜
辣椒粉
白胡椒粉
鸡胸肉
番茄酱
食盐糖
鸡蛋
淀粉
醋
姜
洋葱青椒
红萝卜
制作方法
1
把蒜打成蒜末，备用。容器中倒入辣椒粉，番茄酱，白胡椒粉，食盐，加水，搅拌均匀
2
锅中倒油，下蒜末，炒至成金黄色，加入调好的酱料，翻炒均匀
3
鸡胸肉洗净，切约2cm的方形小丁，加入一勺淀粉，一勺蛋黄，半勺盐，一勺白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。放入油锅，炸至变色即可
4
锅中倒入两勺油，加入少许蒜末，倒入炸好的鸡块，倒入番茄酱，柠檬汁，炒匀，倒入少许醋，一勺糖，一勺食盐，白胡椒粉，鸡精，翻炒，倒入适量辣椒酱，放入洋葱，胡萝卜，青椒，番茄丁，姜丝，撒上香菜叶，炒匀
5
最后，倒一小碗水淀粉勾芡
宫保鸡丁完成！
平常到不会在意，离开时却总会唤起回忆，也许这就是家的味道φ(゜▽゜*)♪
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