随着我国牛肉进口渠道的不断拓宽，今年以来，海关统计数据显示牛肉进口量同比增长近4成，前5个月进口总量为37.3万吨，为2017年进口总量的53.4%。随着政府积极发展草食畜牧业，中国牛肉的产量也在逐年增长，但和消费增幅相比显然不足，这也奠定了中国牛肉市场进口量依然有较大的潜力。同时，有研究报告显示，随着亚洲中产阶级人口数量的增长，以及肉品消费结构的改变，未来亚洲地区尤其是中国市场对于牛肉的需求量还将进一步增长。
1、1-5月我国牛肉进口量同比增幅近4成，全年进口量或触及百万吨
根据海关统计数据显示，今年5月我国牛肉进口量为8.7万吨，环比增长17.5%，同比增长58.2%；1-5月进口总量为37.3万吨，同比增长37.6%。JCI预计，2018年上半年我国牛肉进口量或达到45万吨上下，全年进口量在90~100万吨左右，较2017年增长30%~40%。
2、中产阶级增加带动优质蛋白消费，未来十年进口量或再翻番
根据外媒的研究报告显示，预计目前全球每年1.4亿人进入中产阶级，这个数字未来五年内将达到1.7亿；其中88%的新增的中产阶级将来自于亚洲。随着中产阶级数量的增长，优质蛋白消费量也是逐年递增。其中，中国百姓消费的肉品中，猪肉虽然仍占据主要位置，但牛羊肉和禽肉需求量也逐年保持递增。（下图为2018年一季度全球牛肉出口贸易统计）
此外，根据中国农业展望报告显示，到2027年，我国牛肉进口总量或达到120万吨左右，而按照过去8年牛肉进口量的平均增速来看，JCI认为2027年我国牛肉正关进口量将达到150万吨左右。
由于中国牛肉产品价格远高于国际市场，除了正关进口外，牛肉走私也十分猖狂（外媒报道， 2017年中国牛肉走私数量较2016年增加了4%，这主要来源于印度出口越南的增加以及中国牛肉消费量的增长）。此外，中国对美国商品加征25%关税的产品中也涵盖牛肉产品，这也会加大美国牛肉走私的风险。总体来看，在我国牛肉消费持续增长和供应不足的矛盾激化的情况下，扩大牛肉正关进口势在必行。
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