南山夢
羊肉串這個不多介紹了，全中國人都知道，味道沒得說，新疆正宗羊肉串味道更是攢勁
蛐蛐大王
我的家鄉在農村，北方農村，陝西省西安市周至縣啞柏鎮，這裡的人常年吃麵條，麵條裡面就有菜，主副食都在碗裡，所以我家鄉的食物就是扯麵，扯麵在這裡家家都會做，也叫biangbiang面，手撕面，中午路過村民家門口，就能聽到甩的噼裡啪啦的扯麵聲，扯麵的製作很簡單，1，溫鹽水和麵，2，揉搓成條狀刷油，保鮮膜覆蓋醒面，3，扯麵，可以扯成棍棍面，biangbiang面，褲帶面，吃法也很多，臊子幹拌麵，漿水面，蘸水面，臊子湯麵，油潑面等，吃麵需要油潑辣子，大蒜，雖然簡單，但是吃的也美美的，我們這裡人一天不吃麵就感覺哪裡不舒服，面就是這裡飲食的精華，面就是最具有煙火氣的代表食物。
逛吃大西安
用一種食物來表達你的家鄉？
大家好，我是英子小廚，我的家鄉是黑龍江，所以我認為最具特色的能代表我的家鄉的就是“殺豬菜”！
出來家鄉二十多年了，真的是很想念家鄉，特別是家鄉的殺豬菜，不回老家，就感覺吃不到純正的，正宗的。
首先說家鄉的這個殺豬菜，就是殺年豬時，鍋裡煮上一大鍋肉，有骨頭、豬下水啥的，還有純豬血灌的血腸，然後再燴上一大盆酸菜絲，（家鄉特色殺豬菜就是放酸菜）木頭火煮上兩個小時，哎呀，不等出鍋那香味啊，半個村子都能聞到，口水啊都咽乾了！！
小時候在家鄉最高興的事，就是過年、殺年豬，吃殺豬菜。做好的殺豬菜放到倉房冷藏起來，吃的時候蒯出一盆，放鍋裡再煮個開鍋，那肉香又飄得滿屋。大口吃肉，大口吃菜，蘸點蒜泥，哎，能吃得讓你心花怒放！
如今多少年過去了，離開了家鄉，就再也沒有吃到純正家鄉味道的殺豬菜每每想到家鄉，懷念的不只是家鄉人，更有家鄉菜和對家鄉的情懷！
英子小廚
作為一個四川人，回鍋肉能表達我對家鄉的思念！
我是一個四川的80後，家在農村，小的時候家裡每年都會養兩頭豬，只有到過年的時候才殺，但這兩頭豬可是我們一家人一年的肉食！每到殺豬的時候，會請殺豬匠到家裡來殺豬，親戚朋友也會來幫忙按豬！殺完豬以後主人家要做飯來招待殺豬匠和親戚朋友，這個時候好不熱鬧，和現在比起來，那時候快過年的氣氛是真的濃郁，鄰里之間的關係也特別好！小孩子是最開心的了，因為過年了天天都可以有肉吃，過年的時候還有新衣服穿！
招待客人的時候，我媽每次比做的就是回鍋肉，現在回憶起來始終覺得那是最香的回鍋肉了，在外面工作以後還常常想起媽做的回鍋肉，我想那可能是我對家的思念吧！我媽做回鍋肉，喜歡拿五花肉來做，她說五花肉不肥不廋做出來的好吃！我媽把剛切下來的豬肉洗淨放到大柴鍋裡煮，再加幾片姜，待水開了打去血沫，繼續煮到肉用筷子撮沒有血水冒出，然後把肉撈出放涼切片！煮了肉的湯也別倒掉，白蘿蔔切塊，倒入鍋裡煮一鍋蘿蔔湯！切片的五花肉，放入鍋裡煎到表皮微微發黃
放入姜蒜，郫縣豆瓣醬爆香，再加入自己家種的青辣椒，花椒粒！這道簡單的回鍋肉就做好了！
其實這道菜對我來說不僅是對家鄉的表達，更是對自己小時候的懷念，想家！想我媽了！
田媽美食
河北的安徽正宗板面算不算？我們河北無論哪個城市，哪個縣城都有這款安徽料理，每次回家都要吃一頓安徽牛肉板面，上學的時候覺得吃上一碗板面真是奢侈啊，後來畢業了，工作了，沒有機會吃板面了，每次回家路過半年店都要吃一碗。每次都是先吃半個雞蛋，另一半把黃吃了。用雞蛋清當勺子喝湯，別提多香了。今年疫情沒能吃上板面有一點遺憾，但是看到抖音裡那麼多的朋友自己都在家做板面了，看著很是激動啊，但我沒做，因為我沒錢買牛肉[捂臉]
董小廚在北漂
我的家鄉代表食物就是山東大煎餅啊，從小吃到大，現在年齡越大越愛吃，而且煎餅也從單純用玉米麵做的到後來改良加入了多種成分，比如小米，黃豆，高粱，花生，芝麻，大棗，地瓜等等，味道越來越好吃，而且可以長期保存，食用方便。炒盤韭菜雞蛋，用煎餅一卷，吃起來別提多香了。雜糧有益健康，我母親長年吃煎餅，快80歲的老人了每次查體血糖血脂都在正常範圍，醫生誇她比年輕人還健康。
雲居滬上
你好，很高興回答您的問題。
當然是青島大包啦！
不知道觀讀的小夥伴們有沒有吃過呀？
青島大包是青島的特色小吃之一。因為皮薄，味道鮮美，而被手吃貨們的喜愛，當然也包括我在內。
先後被評為山東省最好吃的美食之一，有著“山東省有名小吃”“中華名小吃”的美譽,說起青島的青島大包，老少皆知。
這個美食，在94年95年格外受歡迎，那時候那時候的買包子的隊伍排得長長的。賣青島大包的店裡，往往是而人來人往，常常有絡繹不絕的吃貨前來品嚐。
曾曾連續十年被列入青島的十大小吃之一，是青島響噹噹的招牌美食，使廣大吃貨們受到了巨大的誘惑。
青島大包是青島特色小吃的一個符號，又有幾十年的歷史和受眾群，他給無數的市民們，或者來青島的遊客們帶來了很多美好的回憶，這賦予的情感是凌駕於美味之上的。
如果有幸來到青島，一定要嘗一嘗這裡的大包，是一款地地道道的美食。餡大皮薄，味美價廉。
最後，感謝您的觀看與閱讀。[笑]祝您心想事成，吃到更多地道美食。
趙華肆
大家好！我是ytao丸子！我常年居住在日本，但是我的根在上海！標準的一個上海小姑娘！
說到家的味道，腦子裡蹦蹦蹦的跳出來好多好吃的！例如四喜烤麩，南翔小籠包，爆魚，砂鍋小餛飩，三林白斬雞！太多好吃的，都代表著家的味道！
遊子在外，逢年過節的時候，特別想念家的味道，寒冷的冬天早晨起床，很想吃一碗家門口的砂鍋蛋皮小餛飩！砂鍋或者搪瓷總是有點坑坑窪窪，鍋裡面有蝦皮，紫菜，蛋皮，配合著有個小尾巴的小餛飩，雖然肉肉很少，但是卻代表著冬日上海的！
ytao丸子
大家好我來回答下吧，首先我的家鄉是河南南陽，最喜歡喝胡辣湯，跟燴麵，那味道一個詞來形容就是，得勁，基本每天早上就喝一碗羊肉胡辣湯，麻辣鮮，越喝越想喝，再配上油條那就是絕配，還有熗鍋燴麵，用羊肉羊骨頭熬製的湯下燴麵還養胃，吃著也是很勁道，大家來河南一定要嚐嚐，謝謝大家，希望我的回答能夠幫助到你
小飛的生活記錄
當然是煎餅果子了！聰明的您一定猜出來我的家鄉是哪裡了吧？對！就是天（三聲）津（輕讀）。雖然煎餅果子是我們家鄉的特色，但是小的時候住在村裡，是沒有煎餅果子吃的。後來，我到縣城上學，早餐來一套煎餅果子，那是相當的奢侈，青春期飯量大，有的時候還能吃上兩套，我們這兒做煎餅果子有個特色，可以自己帶雞蛋，九幾年的物價還可以，一塊錢或是一塊五一套，那也不是天天捨得吃的。後來，外地求學，也會有煎餅果子賣，但是會夾香腸，海帶絲等等配菜，吃起來就是覺得不倫不類，少了家鄉風味。現在，又回到家鄉工作，偶爾遇到味道很好的煎餅果子，會在週末起個早，走很遠的路花五塊錢買一套，味道還是家鄉的好！
