关于水果出现裂果现象的话题，以前我们说过柚子和葡萄。在这个樱桃采摘的季节，今天我们再来说说樱桃。
实际上，在果树的栽培中，很多水果都会出现裂果的问题，除了我们说到的柚子和葡萄，还有樱桃、柑橘、石榴、大枣等等。如果要认真分析起来，裂果原因大致都相似，但也有些小的方面有所不同。今天我们又来说说樱桃裂果的原因，避免明年还有果农为此吃一些不必要的亏。
樱桃裂果，一般都是发生在即将成熟采收前，想想这都有采收了，却发生了这样的问题，辛苦一年，这亏确实吃得有些不值。一般樱桃裂果的品种，多数都是大樱桃品种，这种大樱桃由于果大、质优、色艳备受人们欢迎，市场占有率高，也是果农喜欢栽种的品种。但是，却特别容易出现裂果问题，所以，樱桃裂果是困扰果农生产的一大难题。
樱桃一旦出现裂果，不仅丧失了商品价值，而且开裂的果实更易于遭受病虫侵袭危害而发生采后腐烂，大幅缩短货架期，就算不用来鲜食用于其他加工也不成了。因此，樱桃裂果还真就容易给果农造成较大的经济损失。所以，积极采取措施预防和减少樱桃裂果就显得尤为重要。
一般樱桃出现裂果，主要因素是水分，尤其是土壤“忽干忽湿”的情况，就容易裂果。主要有两种表现，一种表现为果实成熟期遇到阴雨天气，此时裂果发生在樱桃的肩部，并大部分横裂纹；一种表现为果实成熟期浇水过多，树体吸水导致，裂果多发生在果实的腰部，并横裂与纵裂兼有。除此以外，也还有以下几个方面会造成裂果。
一是樱桃的品种问题。不同的大樱桃品种抗裂果的表现不同。裂果与果皮的结构有关系，因为樱桃果皮薄、结构松、细胞间隙大的品种就易裂果。一般来说，早熟品种，如：早大果、红灯、大紫等品种，在果实快要成熟时，果皮强度低，果实表面有许多小龟裂纹，气孔多而大，且呈开张状态，因细胞排列疏松，沿缝合线部位较容易发生裂痕。
二是气候因素的问题。果实生长前期，土壤长时间处于干旱状态，在近成熟期，若遇到连续降雨或暴雨，土壤中的含水量急剧增加，果肉细胞便迅速吸水膨大，果实膨压增加，引起表皮胀裂。采收前过量灌水或灌水不当都会引起裂果。着生于树冠外围的果实易裂果，原因是外围的果实易受到日灼、机械损伤和病虫等危害，表皮生长受阻，韧性降低，遇雨后在伤痕处产生裂纹。
三是其他的一些原因。主要有果园的立地条件、土壤肥力等。一般樱桃果园建在地势低洼、土壤粘重、灌水不均衡、果园内湿度变化幅度较大的地方，都易引起裂果。另外，土壤瘠薄，肥力条件差，或者施肥过少，或者偏施化肥不施有机肥，造成树体虚旺，抗逆性较差，也容易出现裂果。还有，一些连年挂果的樱桃树，其树体钙元素得不到及时有效的补充，果皮细胞发育不充实，表皮细胞韧性较差，裂果发生就会更严重。
找准樱桃裂果的原因后，就可以采取措施积极预防。造成裂果的主要原因，多是水分引起，所以，必须要在水分上做文章，一方面，在果实成熟前，如果降雨过多的方，要选育和选栽果皮气孔小、裂果轻的优良品种；另一方面，就是要控水，果实发育期间，特别是第二次速长期，要根据降雨情况适时灌水，并注意排涝，维持适宜而稳定的土壤水分状况。
除此以外，还有采取保持土壤疏松、补施钙肥、增施有机肥、喷洒矿物质及激素等等，也可以防止樱桃出现裂果。但不管采取什么措施，都有先研判一下，到底樱桃树的症状，是否缺水，或者是否缺素，积极采取措施针对预防，方能有效防止或减少樱桃的果实裂果，从而减少损失。
文|山魈
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