今天探险家教大家做一道【馋嘴麻辣牛肉】，简单好做，味道回味无穷！
【食材】
牛肉
洋葱
金针菇
木耳
葱
生姜
大蒜
笋尖
【调味料】
盐
火锅底料
郫县豆瓣酱
辣椒面
生抽
孜然粉
淀粉
芝麻
花椒
【做法】
1⃣️牛肉切片，洋葱+1勺料酒+半勺盐封好保鲜膜腌制20分钟。
2⃣️准备配料，木耳提前泡好，金针菇洗净去根，笋尖洗净切丝。（配菜可以根据个人喜好选择，如土豆片，豆皮，莴笋等等）
3⃣️起锅烧油，油热下入花椒粒，葱姜蒜末爆香，倒入半块火锅底料，炒出红油，再倒入两勺郫县豆瓣酱继续翻炒，然后锅内倒入两大碗热水，加入2勺生抽，水开下入腌制好牛肉，大火煮5-8分钟。
4⃣️倒入少许水淀粉，勾薄芡关火。
5⃣️把煮好的牛肉带汤装盆，撒上两勺辣椒面，两勺芝麻，一勺孜然粉，蒜末葱花。
6⃣️起锅烧油，油热后淋到牛肉上，瞬间葱香蒜香扑鼻。
7⃣️馋嘴麻辣牛肉完成。准备好米饭，开始享用美食吧！
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