05.18 興義|陳小春Jasper都愛上的美食,你要不要也來嚐嚐?

有網友私信小詞,覺得這樣的城市推廣特別好,同時,小詞收到大家的鼓勵和祝福,也是很開心呀(~興奮地像個三歲孩子蹦蹦跳跳),也有了很多動力繼續為大家寫寫寫啦~

上一期呢,小詞給大家推薦了興義可以遊覽的部分景點。

興義|陳小春Jasper都愛上的美食,你要不要也來嚐嚐?

《爸爸去哪兒》也去了興義的雨補魯,首先第一天,當地居民就給他們上了一道大菜,是什麼呢?接下來,follow小詞,來探秘興義美食吧~

興義|陳小春Jasper都愛上的美食,你要不要也來嚐嚐?

八大碗

作為布依族招待貴客的時候才會擺出來的大菜,每一家的八大碗都是不一樣的味道,每一家都有自己家不同的風格,但歸結本源,是你不能錯過的美食。

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手抓飯

相比於傳統意義上的手抓飯,興義手抓飯是五彩的,用了很多植物染色糯米,外形好看的同時味道也很不一般,對於一些不能吃辣的遊客是不錯的選擇。手抓飯還配備了很多小菜,絕對一份讓你吃到滿足。

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盜汗雞

顧名思義,是用盜汗鍋蒸出來的雞,在蒸制過程中,蒸汽上升遇到了頂鍋的冷氣,這樣就部分變成蒸餾水,滴落在蒸缽內的食物上,就好像盜汗一樣,使得雞肉肉質鮮嫩,湯汁濃郁,更有砂鍋的清香,回味無窮啊~

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粽粑

布依族的灰粽粑極富民族風格,將糯米秧子或糯米草洗乾淨曬乾燒成灰,混合糯米攪拌均勻,再放入花椒、八角、黑桃仁、茴香、豬肉等,用粽粑葉,也就是我們認知中的粽葉包成粽子狀或長方形,吃的時候蒸食即可。有的粽粑會被商家切成片售賣,有些商家會用各種顏色的植物做成五顏六色的粽粑,味道也是十足的好評啊~

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蒸豐糯米飯

我們平常認知中的糯米飯屬於甜食一類,而蒸豐糯米飯卻屬於鹹食一類。獨特的臘肉搭配各式各樣的作料,絕對是美食愛好者的福音啊~話不多說,上圖↓

興義|陳小春Jasper都愛上的美食,你要不要也來嚐嚐?

炸香蕉

興義最火的就是夜間餐飲一條龍,而夜市上最吸引人的一樣美食,就是炸香蕉了。香蕉裹上澱粉放入油鍋中煎炸,待金黃後撈出,裹上一層灰黃色的豆麵,是的,你沒有看錯,下圖那個灰灰的一層,不是巧克力,而是豆麵。咬上一口啊,感受到的不是滿口的油膩,而是香蕉的清香甜以及豆麵或有或無的味道,即使是在深夜,也不會讓人吃下去有負罪感(哎呀,我怎麼又吃了,會不會發胖啊,哈哈哈,此刻小詞內心戲很足)。

興義|陳小春Jasper都愛上的美食,你要不要也來嚐嚐?

照這個趨勢發展下去,小詞說不定就會變成一個美食達人啦~你們還有什麼值得推薦的興義美食嘛?可以在留言處給小詞留言哦~

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